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＃ SavenciaFromage&Dairy 的Ivan Dobrowolski，以及業務開發經理Peggy到節目中跟大家分享乳酪起司的知識
◎10/2超級美食家：起司是很好的鈣質補充來源，但起司的種類非常多種，每個氣味都不同，今天SavenciaFromage&Dairy 的Ivan，以及業務開發經理Peggy到節目中跟大家分享乳酪的製作方式、種類跟特性，還有ILE DE FRANCE的品牌故事。乳酪分類方式相當多種，依照製作方式與熟成後的樣貌可分為新鮮乳酪、白黴乳酪、羊乳乳酪、硬質乳酪、藍紋乳酪等等……。今天現場也帶來法國非常有名的人氣乳酪－卡布里絲小天使乳酪，還有法蘭希布里乳酪、小布里乳酪、藍紋布里乳酪，其他還有莫倫布里、卡門貝爾、艾曼塔乳酪、洛克福藍紋乳酪、瑞士修道士乳酪、湯德薩瓦乳酪、伊泊斯洗皮乳酪、特級康堤乳酪、亞本塞乳酪、聖內泰爾洗皮乳酪、瑞布羅申乳酪、拉可雷特乳酪、彭勒維克乳酪…..等等，氣味、口感各有不同，另外也分享什麼跟起司最搭配
完整訪談影片可點選影片連結
https://youtu.be/pXCox3K6pjI
＃吃美食也要長知識
哈囉.....哈....囉 囉 囉.... 你好嗎....嗎..嗎..嗎... (請問你有聽到嗎？)
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亞本塞是瑞士的一個傳統小鎮！有自己的獨特方言，不一樣的傳統習俗，還有在地的工匠藝術，致力於保存傳統文化！是除了美景之外，可以好好發現的一個小鎮～
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