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丹佛是我們第三個住了一個月的城市，夏天的它真的很熱!! 不過也有很多好玩的戶外活動可以探索，四周有超多不同的小鎮、自然景觀等等，一個月其實玩不完!
但城市本身相對於之前住的波特蘭、西雅圖就比較無趣一點，亞洲食物也沒很多，但還是有一些蠻有趣的特色餐廳，之後會再介紹~
這篇文章整理了我住一個月的感想，雖然還有很多待寫的文章哈哈哈，但如果你最近急著要去玩等不及我文章產出的話，可以先發摟IG或私訊我沒問題的!
👉🏼 https://www.wenthetravelbegins.com/denver-nomad/
#丹佛旅遊
‼️平時IG會發限時動態，有即時景點美食介紹，有興趣的可以關注‼️
https://www.instagram.com/wen_the_travel_begins/
今天(9/6)是Pierre先生72歲生日，最近的他都在忙些什麼呢？就如同照片裡吃午餐的他，都在努力在追劇！追什麼劇？【韓劇】😲，而且是一齣追完再繼續追著另外一部，弄得我都糊塗了！倒底是我離韓國文化比較近還是他咧？有時對話間還給我穿插我完全聽不懂的【韓文】台詞，嚴然一副中毒很深的樣子😅。他的體重已經從86公斤減到快跟他的年齡一樣了！
生日前我問他：「你現在最想實現的願望是什麼？」他說：「身體健康❤️到亞洲旅行、到台灣、去日本…」可惜，這些願望短時間內似乎實現不了，他也偶爾會因此陷入情緒低落，一個熟悉想去，旦卻出發不了的失落，一個不知也無法預測的落寞。
今年的Pierre開始願意吃很多亞洲食物，吃我的不標準台式醬油亂亂煮，他說：「我覺得我愈來愈台灣人了！」
我說：「啥！咻旦幾咧，等你能把一盤臭豆腐吃光，外加大讚芋頭酥好吃，那我才願意承認你愈來愈 {接近} 台灣人….很壞吧！😂」
如果我的72歲還有他50%活力、他的勇敢、樂觀與堅持的毅力，那就真的很了不起了！
在此藉著我的版，在這裡祝福他 生日快樂 HAPPY BIRTHDAY PIERRE 🎂🍰，也期盼他的願望，一起幫我實現我的願望，回到台灣！
#美國人做的亞洲食物玩具
圖為 我的美國朋友傳來的照片，她想幫小孩買玩具，但她在挑的時候覺得很困惑，來問我她圈起來的是什麼東西。
我朋友的認知是，左圖是港式飲茶組。
美國有很多港式飲茶店，也有很正宗又好吃的，
但荷包蛋放在蒸籠裡，這件事不合理吧？
放蒸籠裡的就是要用蒸的！煎蛋請放盤子上！
還有箭頭指的，是一顆滷蛋嗎？
滷蛋跟黑糖小饅頭和煎餃放在一起就很突然。
右圖是 中秋月餅組
#為什麼塞了一顆水煮蛋在月餅旁邊啦！
很幽默欸。
不禁納悶難道外國人對華人的刻板印象，是愛吃蛋嗎？
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其實現在地球村的時代，大家對各族群的刻板印象有在消減，不過還無法完全消失，
我自己遇過的外國人，
對台灣人的刻板印象是「#數學好、 #什麼都敢吃」，聽得我這挑食的文組太太有點心虛，
想解釋什麼時，又想說我很愛吃大腸麵線和滷味雞心、去超商買28元的東西會給店員33元讓他找我5元，這些行徑在他們眼裡可能就是數學好又什麼的都敢吃了（？
順帶一提，對我講這話的人，是一個穿著迷彩背心、戴著一排鉚釘耳環、理著寸頭的俄羅斯媽媽，
完全符合我對戰鬥民族的刻板印象🤣
大家有遇過什麼來自外國人對我們的刻板印象嗎？
影片魂激發
重剪影片，就想到當初的情景
一開始去澳洲我很煩惱吃不慣，沒想到澳洲到處都有亞洲食物
所以我們這些亞洲胃，到了澳洲吃中式比吃西式的頻率高很多
在布里斯本時，路上都會有人騎電動滑板車，像台灣的ubike一樣，到處都有
我們也新鮮開了一下，不過價格可不便宜～
#青蔥麵包 #牛麵包 #鮮奶麵包
感謝大家這5年以來，你們對於這個頻道及不萊嗯的支持，我的【STEP BY STEP 教學影片】，也在此正式畫上句點，謝謝你們的收看。
如日後有不同主題呈現，再請大家支持。2020.12.03 Brian
在嘗試過各式正統歐洲麵包或熱門亞洲甜麵包後，自己一直想要創作一份很亞洲，同時具有食材特色的風味麵包。市面上因已有數不盡，帶有微甜味的麵包食譜，因此【自然鹹味】就一直隱藏在探索新風味時，一路迴繞在腦海裡的發想核心，隨著時間愈逼近自己籌備2年多的麵包書截稿日，似乎已經讓我動起放棄的念頭，直到某日晚餐與製作人聊到，因COVID-19疫情，不知何時能順利回家時，我問了製作人是否有熟悉或特別想念的亞洲食物？「MISO SOUP」突然從他口裡蹦出來。
是否因為太過平凡而讓自己忘了這看似稀鬆平常，確深受亞洲料理喜愛的食材「味噌」。腦中開始構思該如何呈現這個純粹的風味，卻又不會品嘗的人完全吃不到「味噌」的存在，於是青蔥這個提味配角躍然浮現，只是拌入麵團必須考量到「硫化物」會干擾麵筋鏈結，還有如何才能讓這兩者風味渾然天成的呈現？一系列講求味覺平衡的廚房實驗就此展開，也很幸運這份我心目中完美的味覺、色澤配方誕生了，希望熱愛麵包的你們也能夠親自嘗試。
[ 材料 ]
青蔥花：60克
橄欖油：20克
白味噌：80克
高筋麵粉：400克
速發酵母：5克
細白砂糖：15克
冰涼全脂鮮奶：265克
橄欖油：適量表層塗刷
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