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【從鴨肉飯餐廳改賣雞肉飯，來看經營公司與人生的 #軸轉】
近期因為疫情影響，許多餐廳都出現貨源不足的情況，有一間鴨肉飯餐廳，因為貨源不足而改賣雞肉飯，想不到大獲好評，因而之後改賣雞肉飯。
這個新聞雖然好笑，但也反應了Joe在【用經營公司的思維經營你的人生】產品面所提到的核心技能與支援技能的 #軸轉。
在經營上，很多企業大多會思考 #軸轉 的可能性。
就像今天雞肉飯比原本的熱賣商品鴨肉飯還受顧客歡迎，那麼索性將雞肉飯當成主力商品就是一套可行的策略。
人生的職涯探索，很多時候其實就跟新創公司摸索商業模式是很類似的。你以為自己強的，有可能真拿出去市場一比，發現其實不怎麼樣；又或者，你的核心技能雖然受到歡迎，但因為一些外在環境的黑天鵝，而沒有辦法繼續下去。
此時如果你調整了核心技能跟支援技能，搞不好你會發現你的支援技能更有市場，也能幫你創造價值。
其實人生中很多困局，都是可以透過軸轉，發現更多可能性。
而這堂【用經營公司的思維經營你的人生】將會帶你由經營法人的角度出發，從職涯、財務、人際、行銷、學習去擬定自己的人生策略。
>>https://bit.ly/2UL6oRG
(圖片翻攝自PTT)
疫情期間我一直在想到底要開什麼團
看來看去
果然還是食物最重要
而且要非常好吃的美食
（那時候在限時動態分享我訂的一堆大甲佳旭！問大家好不好吃！一堆人狂讚）
果不其然，這個大甲乾麵-大甲佳旭生技股份有限公司
我吃完之後⋯馬上！請經紀人去談開團
當天煮了一大碗公
我公公超賞臉吃光光
我真心讚嘆也太好吃了吧！
麵是寬麵！煮四分鐘後瀝乾！拌醬！吃起來有夠Q有夠香
而且放一段時間也不會全部糊掉（我公公就是吃放置1個多小時後的）
調味料味道非常夠
如果你吃比較清淡建議不要全加
全加的話根本就是重口味人的天堂啊！每一口都非常美味
有分很多種口味
我個人最愛麻醬跟經典原味
吃乾麵也要吃的很有儀式感（自己擺盤哈哈哈，歹樓的那份就隨便了啦）
這樣在防疫期間也能有愉悅的好心情❤️
Ps.蛋跟蔥自己加嘿，裡面沒有附
他們還有送禮包裝（一整箱的平安麵）
可以送禮
送祝福送平安送好吃的美食
外包裝
小朋友看了都會很愛喔
這次開團的品項超級多
乾麵經典系列、手工麵系列、美味拌麵、平安發財麵、旺神拌麵系列、XO皇御瑤柱拌醬
還有在PTT上廣受好評的麻辣鴨血
若不是我現在正在餵母乳不能吃😭
那⋯就讓你們幫我吃囉~~
再分享給我你們的品嚐心得吧~~
【陳綠專屬優惠】
購買網址：https://www.djnoodles.com.tw/
團購時間：6/28~7/4
滿690免運，訂單金額滿299元起，輸入【greenVIP】專屬優惠碼，享85折優惠喔~
下單前50名的朋友們加碼送【紅燒牛肉湯麵】單入包(贈品是認折扣碼喔!!!)
只有短短一周時間~~
快快把握機會
最近一直在團購餐點，因為已經煮到一個瓶頸....
Me就是個容易失心瘋的牡羊座
只要沒嘗試過的店家，就會胡來亂點爆多🤪
這週訂了台菜 “總鋪師”
✨ 北京烤鴨 全隻+鴨湯
✨ 每次必點海鮮蟹黃豆腐煲
✨ 不怎麼辣的宮保雞丁
隔天又訂了 “貴夫人”
但我一直把人家叫成”香夫人” 朋友們還以為是哪家新開的店 😂
內心是有多想要買CHANEL啦！ 但它無法網購，所以我只能買買其他可以網購的精品😩
好啦！貴夫人的價格真的超實惠耶！
我不小心用了Irvine物價去看它，想說這麼便宜，份量應該很小....沒想到我錯了....
害我冰箱差點要塞爆了....
心得就看照片囉！
✨ 芋頭銅鑼燒 (五個一盒)
✨白吐司、羅宋麵包、微波麵包、
✨台式三明治、菠蘿奶酥
✨豆沙壽桃 🙈 我看到有人點了70顆
✨全麥蛋沙拉
✨台北碗粿 三顆超大才$10
✨蘿蔔糕、金瓜炒米粉
✨台式刈包 三份一盒 超級大
✨油飯、蚵仔麵線
✨芋頭蛋糕捲
·····
每次台灣朋友都問我到底是什麼團購？
🙈 團購就像早期近20年前的PTT buytogether，大家一起買，然後商家/團購主送到家附近的一個定點，大家約時間去領取。
(是不是透露年齡了，me再幾天就要成了高齡產婦....)
因為疫情關係，餐廳無法內用用餐，要專程開車來回2小時，就為了買個午晚餐，真的很難......所以，這一年來超盛行”團購”
也越來越多，投入成為團購主，從中抽點成、跑腿費，幫大家購買美食，算是一個新經濟吧？
補充說明：
目前我有加的團購主，人超好，沒有抽成！完全佛心來的，而且很多都很好吃（我沒有想分享怎麼加入🤪 因為目前很多開團我想吃的都在搶購，我好怕搶不到，有時哄個小孩回頭就完售了....）
但之前從臉書社團看了一個日本起司蛋糕團，一顆$12，喊到一顆$25-30的都有 😩
·····
歡迎大家分享Irvine有的團購群組呀～
每週我都必點50嵐就是了....🤪 越喝越瘦
4天連假亂吃一通回來還瘦？！
本來想挑戰一周只吃便利商店，但失敗了QQ
📌鍋寶 SODAMASTER+萬用氣泡水機
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
/
🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」！誘人的金黃色令人垂涎三尺！
「炒飯要炒得均勻又分明很困難？」
「每口都是鴨賞香氣一口接一口！」
鴨賞的料理、吃法真的好少，
這麼美味的東西當然要有多點變化！
（今日份量：1-2人份）
🥣需準備的材料🥣
👉鴨賞 140克
👉蒜苗 40克
👉黑胡椒粒 適量
👉鹽 適量
👉醬油 1大匙
👉洋蔥 60克
👉飯 1碗
👉蛋 2顆
👉蒜頭 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，將鴨賞炒出香味後瀝乾備用
②下油、下蛋將蛋炒碎至冒泡後集中一旁
③加入洋蔥、蒜苗、蒜頭炒香後均勻拌炒
④加入飯拌炒後加入鴨賞、剛剛瀝乾的鴨油翻炒
⑤加入鹽巴、醬油拌勻後加入胡椒粒
⑥最後加入蒜苗即可美味完成
🍓簡單哥小知識：為什麼炒飯用冷飯炒比較好呢？
👉 冷飯的水份比熱飯的水份少，相對上比較容易炒出粒粒分明的炒飯！
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#炒飯
#蛋料理
#鴨賞
#簡單料理
#簡單哥
#創意料理
【薑母鴨】老饕名單！冬天必吃這一鍋進補暖胃！
「溫度驟降，如果能來一碗熱湯該有多好？」
「薑母鴨的湯頭好難，請問有沒有簡單的做法？」
最近簡單哥在路上啊
常常聞到很香很濃郁的中藥湯頭
就是台灣熱門鍋物之一的【薑母鴨】啊！
但是一到冬天越冷啊越排隊
排完那長長的人龍 簡單哥都快冷死了
排隊人數簡直爆炸多啊
所以簡單哥就想感脆回家煮一鍋
和家人圍在一起溫暖的吃
也非常幸福啊！
那今天趕快來教大家做這鍋
滋補又實在的「薑母鴨」吧！
（今日份量：6人份）
🍲要準備的材料🍲
👉鴨腿 750克
👉薑 140克
👉紅棗 35克
👉麻油 5大匙
👉米酒 2大匙
👉薑母鴨藥包 1包
👉高麗菜 400克
👉金針菇 一把
👉辣豆瓣 25克
👉豆腐乳 50克
👉鹽巴 適量
👉豆皮 80克
👉糖 1小匙
👉水 1500毫升
🥣開始簡單製作🥣
①先將鴨肉下鍋川燙後，再用清水清洗
②冷油煸炒薑塊
③濾掉一些油，將鴨肉下鍋翻炒，並加入麻油
④加米酒、水、紅棗、薑母鴨中藥包一起煮滾
⑤將豆腐乳、辣豆瓣醬、糖、薑母鴨高湯攪拌均勻
⑥加鹽調味，高麗菜鋪底，並依個人喜好加入食材
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#薑母鴨
#冬天
#進補
#一家人
#吃鍋
#不用再人擠人
#簡單料理
#新手也能做
餐廳名稱：享鴨北大店. 消費時間：2022年/8月. 地址：新竹市北區北大路140號. 電話：03-5358689. 營業時間：. 週一至週五午餐11:30-14:30 ( 最後點餐 ... ... <看更多>
餐廳名稱：享鴨- 新竹北大店消費時間：2023/01 地址：新竹市北大路140號電話：03 535 8689 營業時間：1130~1430 / 1730~2200 每人平均價位：800~1000 ... <看更多>
享鴨ptt 在 [閒聊] 享鴨好吃嗎？ - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近在找萬聖節餐廳
看到這間鴨鴨可愛的店
鴨鴨很可愛=///=
萬聖節派對料理感覺很酷
但不知道好不好吃？
有人能分享一下嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.48.99 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1666097375.A.696.html
※ 編輯: gudetamaking (39.14.48.99 臺灣), 10/18/2022 20:58:49
然後萬聖節老梗就是美式類的但有點老梗
才看到這間啊啊啊～～～
※ 編輯: gudetamaking (27.242.164.254 臺灣), 10/18/2022 21:12:04
※ 編輯: gudetamaking (27.242.164.254 臺灣), 10/18/2022 22:31:18
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