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京味
Tabelog 分數 4.69 ：https://tabelog.com/tw/tokyo/A1301/A130103/13002887/
有幸在結束營業前還有機會最後一訪，真心感謝好心人給我位置～
在京味品嘗不到特別厲害或是華麗的食材，但是每一道料理的香氣以及入口滋味的細緻度真的讓人著迷～
雖然說「京味」即將隨著大將「西健一郎」的過世而結束，但是相信他的徒弟們一定會將他的精神發揚光大，希望之後有好心人可以帶愛吃鬼一起去品嘗看看曾經在京味修習過的大將「星野芳明」的「新ばし 星野 」～
新ばし 星野
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13136847/
這算是許願嗎！？
#哥吃的是回憶
#京味所使用的器具真的超美
說到這次訪東京,
最讓我期待的餐廳必是京味.
原因很簡單,
1.因為店主西先生已經高齡,
2.出發前有點小插曲,友人把這難得的位置禮讓給我,
能獲得這以後發達也獲得不到,難如登天的位置,我必定要代替他去好好品嘗.
Tabelog :4.75
https://s.tabelog.com/tw/tokyo/A1301/A130103/13002887/
京味被譽為京料理的聖殿
京料理猶如家常料理，看起來很簡單，但吃起來有許多奧妙，
越簡單則越難掌握.
而在京味除了能品嘗高水準,純粹到極致的料理外,
更可以看到一個職人堅守自己崗位以及這位老先生的生活態度。
雖現在為徒弟料理, 但這些料理彷彿是他拘謹堅持的人生縮影,
撐住拐杖在廚房監督著徒弟,親自照顧寒暄樓上樓下的客人,
不管天氣堅持目送著客人至離開視線.
每次看到一些fake 部落客，
都喜歡把必吃一詞放在抬頭，其實很不以為意，
我也不會用這樣的詞在我網誌裡。
到底吃過多少料理 敢說必吃？
但今天吃了京味後 很想破這個例 把必吃給來東京的形容詞。
謝謝西先生，
一個拒領米其林三星的職人。
最讓人感動的是，
高齡的西先生 身體已經微恙，
今日還是堅持替每位客人繫上餐巾，
才去住院心臟開刀，且聽西小姐說至少住院一個月。
這樣能不吃嗎？
可惜的是因為這樣沒與西先生合影.
離開前,因沒跟西先生合影到,
想說與送我們離開的大弟子/先生照個相,
沒想到他害羞婉拒,說店主是西先生,等他回來再與他合影.
他依然站在店口目送著我們離開至他的視線.
不知道為什麼 我來京味比去年去小野二郎那還感動.
#京味
#京料理
#西健一郎
#予約困難
#感謝偉大的好心人
#鮭魚飯吃兩碗
初音鮨 （下）
Tabelog 分數 4.49 ：https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13017742/
當晚餐費：52000日幣（含酒水）
第一張照片就拿超大片的紫海膽嚇嚇你/妳！！
再來就是毛蟹拍照三部曲，首先活跳跳的毛蟹出場拍照，再來就是煮好後的毛蟹再次出場拍照後支解取肉，最後與醋飯拌在一起後拍照分盤上桌享用！
開始取出醬油漬的鮪魚赤身、中腹、大腹後，赤身與中腹直接切片捏成握壽司，大腹的部分拿去外面直火烤到油香氣爆發後捏成壽司，最後再用赤身、中腹、大腹做成一個鮪魚比飯多的超大手卷，完全滿足在場大家的口慾。。
#鮪魚選用的品質非常好
#入口就能親身感受到鮪魚的爆發力
結尾之作為瓢瓜卷與玉子燒
用餐完畢後到隔壁的包廂享用甜點，甜點有兩道，第一道是現點現做的黑糖葛粉，好吃，但是目前讓愛吃鬼最愛的黑糖葛粉是在「京味」所品嘗到的。第二道則是剛剛的黑糖還有一球冰淇淋搭配師傅現場表演的手沖咖啡！
通常一場演唱會的結束，主唱會介紹當天所有台上的夥伴後一起謝幕，在「初音鮨」用餐也是一樣的感受，主廚在大家的鼓掌之下開始一個一個介紹他的太太、副廚、所有內場人員加上所有的外場人員，然後所有的人員一個接著一個跟所有用餐的貴賓擊掌✋感謝說再見，一場特別的壽司🍣體驗就在這愉快的氣氛下畫下句點，一個人漫步去地鐵站搭車回銀座。。。
下次有機會，還是會想回訪感受這美味、愉快的氛圍❤️
#師傅真的非常具有活力且多才多藝
#初音鮨是這次愛吃鬼日本行覺得排名第二的壽司
#還有哪一家這次愛吃鬼造訪是更厲害的呢
長居東京的Mika和Whitney已經差不多2年沒回過香港，非常想念香港和香港的美食＞＜所以今次就來到神保町一家香港人老闆在半年前新開的正宗香港餐廳「粵港美食」大吃特吃！「粵港美食」在Tabelog上有3.49分高分，食物飲品100%還原了香港滋味，真的太感動啦～我們在餐廳竟然還踫上了另一位在日港人Mean娜！世界真細小小小～～～～
by Likejapan_mika
【Facebook專頁】菜鳥mika的東京物語 https://www.facebook.com/likejapan.mika
【Facebook專頁】Whitney in Japan https://www.facebook.com/whitneylikejapan
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#東京 #茶餐廳 #美食
町田の路地裏で見つけた小さなカレー屋…実は?! 東京都町田市『リッチなカレーの店アサノ』にお邪魔しました。JR町田駅から徒歩で約3分、「町田仲見世商店街」の中にあります。カウンターのみのこの小さなお店…実は2017年から4年連続で「食べログ100名店」に選ばれている実力店。初訪問のカレー店の様子、早速ご覧ください！
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
A small curry shop I found in the back alley of Machida ... Actually ?! I visited "Asano, a rich curry shop" in Machida, Tokyo. It is located in "Machida Nakamise Shopping Street", about 3 minutes on foot from JR Machida Station. This small shop with only a counter ... Actually, it is a talented shop that has been selected as one of the "100 Tabelog Shops" for four consecutive years since 2017. Please take a look at the curry shop you visited for the first time!
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.
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『リッチなカレーの店 アサノ』
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78才お爺ちゃんの屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座 【飯テロ】Old Style Ramen yatai Japanese Street Food
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つつじヶ丘の名ラーメン店へ！東京都調布市の『柴崎亭』にお邪魔しました！京王線「つつじヶ丘駅」から徒歩約2分にあり、食べログ百名店にも選ばれている評価の高いお店です。丁寧に仕上げられたラーメンの仕上がりは、本当に綺麗で食べるのがもったいないくらいでした！一見シンプルに見えて深い旨みを感じる味わい、初訪問の様子をまずはご覧ください！
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To the famous ramen shop in Tsutsujigaoka! I visited "Shibasakitei" in Chofu City, Tokyo! It is about a 2-minute walk from "Tsutsujigaoka Station" on the Keio Line, and is highly rated as one of the 100 famous tabelog restaurants. The finish of the carefully finished ramen was really beautiful and it was a waste to eat! First of all, please take a look at the first visit to the taste, which looks simple at first glance and has a deep flavor!
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