-日式頭好壯壯組-
100組即將完售✅
最後#30組售完不追加
▪️挪威薄鹽鯖魚x2
▪️莎媽手工綜合丸子x1
▪️綜合無刺寶寶魚片x1
▪️仿土雞無骨雞腿排x2
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收到這組食材如何料理呢?
頭好壯壯組料理直播回顧:https://reurl.cc/9rab4v
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▪️日式照燒雞腿排
有照燒的雞腿排真的非常厲害,如果又加上「蜂蜜」簡直是頂天的美味。
食材:仿土雞無骨雞腿排一隻
醃料:白胡椒、鹽、米酒(適量)
醬料:醬油30g、味醂30g、米酒15g、蜂蜜15g、水60g
點綴食材:芝麻、蔥花
雞腿洗淨後,餐巾紙吸乾水份,醃料適量。熱鍋後將醬料稍微煮熱。開始煎雞腿排,少量的油雞皮面朝下,中火煎至兩面金黃(可蓋鍋蓋加快速度)將醬料下鍋後慢慢收汁(雞腿要兩面翻面收汁)即完成歐。
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▪️日式煎丸子
原來莎媽的手工丸子可以變得如此特別,簡直完勝章魚丸!多汁的莎媽丸子與醬料融合後,搭配美乃汁的口味,完全出現滿分的層次感!
食材:莎媽手工綜合丸
醬料:醬油60g、水60g、米酒30cc、糖15g、薑碎3g
點綴食材:美乃汁、柴魚
串好莎媽的丸子後,下鍋乾煎至兩面焦黃後,加入醬料兩面收汁,呈盤淋上美乃汁與柴魚即完成歐。
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▪️日式味增烤魚
京懷石味增真的絕配,快來一起動動手囉。
食材:綜合無刺寶寶魚片
醃料:味增2匙、味醂2匙、料理酒1匙、1/2砂糖、薑末1匙
將寶寶魚片均勻的抹上味增醃料,放入冷藏半小時-1小時即可。進烤箱前先將味增醃料稍微擦拭(避免高溫焦掉顏色不漂亮)烤盤內放入蔥段,將魚片放入烤盤,烤箱設定上下火200°烤10分鐘即完成。
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今天的料理是不是非常簡單!感覺已經是餐廳等級內~大家趕快學起來歐!
日式關東煮濃縮湯頭的部分是日本朋友介紹的 #北海道根昆布高湯 喜歡日本料理的朋友,非常推薦這瓶歐。可以到mono購物購買,到貨速度超快!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,今集長啲,成30分鐘。影片內容係我澳洲第4日嘅行程,主要圍繞市中心,當中包括:一間Coffee Shop 佢 Brother Baba, 係hardware lane食咗個lunch, 之後去咗一個監獄參觀體驗, 夜晚去咗一間算抵食嘅日本餐廳食懷石料理。 #墨爾本 #旅遊 #墨爾本監獄...
京懷石 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 的最讚貼文
-莎弟的深夜食堂-
「放入烤箱,預熱3公分🤣」
3公分直播回顧:https://reurl.cc/9rab4v
我就問,到底誰會說烤箱預熱3公分?難道就我3公分?就我😂。今天做的菜真的
超~~~~好吃!認真的!
有面子的好吃!
趕快來看看今天的食譜歐~
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🎉歡迎收看今晚呷莎咪
我們要來雪恥啦
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本節目做菜風格強調
-自然
-隨性
-快樂
-弄錯一點步驟份量也沒關係
-慌亂也沒關係
-偶爾還會加上一點莎弟自己當下的
happy freestyle😆
看完直播0~100歲都可以使用我們幫大家配好的食材簡單秒上手。
煮飯原來可以這麼快樂❤️
成就一道道屬於自己的經典美味
#本直播為非典型專業料理節目認真步驟料理職人請繞道🙏🏽
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京懷石 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
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