【商業數據圖解】情報應援系列：2021/06疫情下台灣流通企業營收如何變化？
2021年6月份為台灣境內首度全月份覆蓋三級警戒的新紀錄。與5月份相較，消費行為與經營環境變動加劇，企業無法再遵循過往經驗法則進行評估與決策。受創業態衰退加劇，甚至開始湧現關店潮，而意外獲益的業態雖取得驚人營收成長，但也有部分企業陷入營運量能無法負荷的挑戰中。
以零售、電商、餐飲、物流等產業別為核心的流通型企業，在疫情下優異的應對能力，不僅象徵著台灣核心服務業強韌且富有彈性的經營實力，也成為台灣社會度過疫情管制的關鍵供應鏈，支撐著民生物資、居家飲食、醫療配送等重要社會命脈。
未來流通研究所繼5月份盤點流通企業營收變化後，再度整理分析台灣零售、電商、餐飲、物流等流通型企業6月份營收數據，並進行三年期(2019-2021)同期比較。藉由營收年變化率觀測疫情下各類型企業受到的具體影響。哪些類型企業相較2020年已做足因應對策並抓住發展契機，而哪些類型企業則再次遭受嚴峻打擊？
📣情報應援系列4⃣：疫情衝擊下，台灣流通企業營收如何變化？
💡實體零售業漲跌加劇：3C家電零售持續爆發、百貨賣場營收跌幅擴大
連鎖實體零售業為台灣規模最大的內需服務業別，在嚴格的警戒措施下，6月份不同零售次業態的營收變化更加劇烈。例如因應居家上班與遠距上課的設備採購需求，加上在宅娛樂市場成長推升，3C家電專賣零售業6月份營收成長力道持續拉高，順發營收成長率由5月份的71.0%增至6月份的80.0%，燦坤、集雅社與全國電子營收也分別年增28.1%、9.5%及7.4%。然而另一方面，百貨賣場營收跌幅則持續擴大，以軌道商場經營為特色的京站營收跌幅由5月份的40.9%擴大至6月份的75.1%，中友百貨及遠百營收衰退幅度也分別增至68.0%及34.2%。
💡電商生態圈持續高成長：整體產業再創成長高峰，少數專賣電商受到衝擊
電子商務做為產業火車頭，拉動整體線上商務生態圈於疫情期間連續兩年高速成長。電商平台中，以富邦媒(momo)6月份營收年增48.7%、創業家兄弟年增34.7%、東森年增20.3%、以及網路家庭(PChome)年增19.5%最為顯著。主營線上金流處理與電子支付業務的綠界科技及歐買尬(歐付寶母公司)，6月份營業額亦分別年增51.8%及44.9%。網路服務類別中，由交友、直播轉進至保健食品販售的尚凡國際營收年增72.6%、甫上櫃的新零售系統解決方案91APP營收年增39.9%，漲幅均高於5月份。不過，仍有少部分消費品類電商受疫情影響，營收與去年同期相比陷入衰退，例如主營餐飲娛樂票券銷售的夠麻吉(GOMAJI)，6月營收跌幅由5月份的47.9%擴大至75.0%，服飾專賣電商米斯特(Life 8)則由5月份營收小幅成長9.2%，轉為年減35.4%。
💡餐飲產業面臨存亡關頭：宴會廳&高價餐廳營收跌幅擴大，外帶型業者逆勢成長
餐飲觀光關聯業態為遭受疫情衝擊的第一線產業。雖然許多企業陸續積極轉型並展開自救對策，例如強化外帶外送業務、銷售自有品牌商品、開拓線上銷售通路等措施，但在嚴格的三級警戒措施下，整體餐飲產業仍面臨存亡挑戰。尤以聚會內用型態為主的宴會廳與高價餐廳受創最深，例如新天地及御頂(晶宴)營收衰退幅度分別高達90.5%及89.3%，相當於僅有去年同期一成的營收規模，而漢來美食營收年減幅度亦高達80%。不僅如此，由於全面禁止餐飲內用，2020年疫情下表現相對較佳的連鎖平價餐飲6月份營收亦出現下跌，例如亞洲藏壽司營收跌幅即高達88.0%。各餐飲業態中僅少數高外帶外送比例品牌仍維持營收成長，例如咖碼(cama)、八方雲集及美食達人(85度C)。值得注意的是，咖啡店中以較大內用空間為特色、鎖定「第三場所(Third Place)」策略發展的路易莎咖啡，6月份營收寫下51.8%的衰退紀錄，迥異於長期以來快速成長的發展路徑。
💡物流運輸業營收漲幅擴大：產業集體迎來強勁復甦，陸海空營收全線大漲
2021年6月份台灣整體物流運輸業持續迎來強勁復甦。尤其國際海運受惠於全球運價高漲，歐美城市逐步解封、客戶庫存回補急單等利多因素，業務量迎來驚人成長，指標業者如萬海、陽明、長榮、裕民等，6月營收成長幅度與去年同期相較均超過100%。報關承攬等物流輔助業營收亦同步上揚，其中台驊投控營收年增171.7%、中菲行營收年增41.4%。此外，新竹物流、宅配通及嘉里大榮等陸運型企業也在電商宅配運能需求爆發帶動下，營收年成長幅度分別達到24.2%、19.7%及9.8%。
✍️完整圖解分析請前往：https://reurl.cc/Q9mAQp
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【資料註記】
1. 資料來源為公開發行企業財務資訊，經程式彙整及計算後詳實呈現，若後經發布單位修改調整，則以發布單位更新資訊為準。
2. 為避免比較性失真及代表性不足，資料剔除少數營收來源多元及營收規模較低之企業，敬請見諒。
3. 企業營收為合併財務數據，除本業營收外，亦涵蓋子公司應計合併營收比重。
#商業數據圖解
#疫情情報應援
京站 壽司 在 [食記] 台北市大同區合點壽司京站店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：合點壽司(がってん寿司)京站店
消費時間：2020年/06月
地址：台北市大同區承德路一段1號3樓(京站時尚廣場3樓)
電話：(02)25556638
營業時間：週日~週四:早上11:00~晚上09:30(供餐至晚上09:00)
例假日前一日:早上11:00~晚上10:00(供餐至晚上09:30)
好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2020/06/gatten-sushi.html
====== 本文 ======
合點壽司是名列日本人氣票選前十名的迴轉壽司。 台北京站店甫於2020年03月開幕，位
在京站3樓從前NET的店址，佔地十分廣闊。 先前就路過許多次，這天京站逛累了，決定
來吃一發。
▼餐廳外觀
https://tinyurl.com/y2fw2gyc
https://tinyurl.com/yxblvvms
因為是迴轉壽司店，店內座位大多是吧檯位，少數才是方桌位。
▼餐廳內部
https://tinyurl.com/y6cj5nkr
https://tinyurl.com/y3c42b5b
https://tinyurl.com/yyhy43e8
合點壽司的點餐方式分為迴轉台自行取餐、平板電腦點餐，2種。 自行取餐的價格是以餐
盤樣式來計價，共有7種價位:40元、60元、80元、98元、128元、158元、188元。 平板電
腦點的餐會用紅色盤裝盛，由服務人員或小火車送達，價格直接加總在平板電腦裡(算盤
子數目時，不會計算紅盤)。 同樣的餐，價格不會因為是自行取餐或平板電腦點餐而有所
不同。 餐盤數目的價格加上平板電腦裡的價格，就是結帳的總金額。
▼平板電腦
https://tinyurl.com/y5t2gvo5
▼迴轉台
https://tinyurl.com/y4akssmw
▼小火車送餐
https://tinyurl.com/y48u9fdy
▼季節限定菜單
https://tinyurl.com/y3kfuukq
▼外帶菜單
https://tinyurl.com/y22y9rjk
餐桌上有筷子、醬油、芥末醬、薑片，可自行取用。 比較特別的是還有抹茶粉可沖泡。
▼餐具、醬料
https://tinyurl.com/y2rp3t3n
https://tinyurl.com/y3btwu43
▼薑片
https://tinyurl.com/y4xpg9vr
▼抹茶粉
https://tinyurl.com/yxqfya9j
接下來看看餐點的部分吧！
厚切鮭魚(NT$98)
▼厚切鮭魚-鮭魚肉呈鮮潤的色澤，而且是厚片的，口感佳。
https://tinyurl.com/yxooetwl
蔥烤鹽味鮭魚(NT$98)
▼蔥烤鹽味鮭魚-烤過的鮭魚表層多了油潤的滋味，是另一種不同的口感。
https://tinyurl.com/y2up4rl3
炙燒起司鮭魚(NT$98)
▼炙燒起司鮭魚-起司有味但不會過於搶戲，不錯。
https://tinyurl.com/yxnt56rm
柚子胡椒烤鰈魚緣側(NT$98)
▼柚子胡椒烤鰈魚緣側-鰈魚緣側是比目魚的鰭邊肉，油脂較豐富，因此以柚子胡椒來緩
和一下。 滿搭的組合！
https://tinyurl.com/y6oqbvpl
貝三味(NT$158)
▼貝三味-左至右分別為干貝、北寄貝、海螺。 干貝鮮嫩有厚度、北寄貝Q而紮實、海螺
則是爽脆的口感。
https://tinyurl.com/y3hftw3d
北海道干貝(NT$128)
▼北海道干貝-吃過貝三味後，發現干貝值它的價，於是再來一盤。
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特大蝦(NT$98)
▼特大蝦-特大蝦的肉量很夠，可惜肉質稍老。
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甜蝦(NT$80)
▼甜蝦-甜蝦嫩而帶Q度。
https://tinyurl.com/y5lqmck6
章魚(NT$60)
▼章魚-章魚吃的到爽脆感。
https://tinyurl.com/y6n3eekw
炙燒牛肉(NT$98)
▼炙燒牛肉-炙燒牛肉較為普通。
https://tinyurl.com/y32297z7
自慢玉子燒(NT$80)
▼自慢玉子燒-玉子燒紮實卻又軟嫩，有點鬆餅的口感，還不錯。
https://tinyurl.com/y4fc53mj
唐揚雞(NT$98)
▼唐揚雞-唐揚雞現炸，好吃但分量稍少。
https://tinyurl.com/y2jkwjrp
真鯛茶碗蒸(NT$80)
▼真鯛茶碗蒸-魚肉算放得滿多，是碗充滿鮮味的茶碗蒸。
https://tinyurl.com/y67m4quh
水雲魚丸味噌湯(NT$68)
▼水雲魚丸味噌湯-湯除了味噌味之外，還有股鮮味，滿喜歡的。
https://tinyurl.com/y3k2evnj
吃飽飯足，按服務鈴請店員來計算各色餐盤數目後，就可以到櫃檯結帳了。 這餐吃起來
，2人花了快1400多元。
▼餐盤數目表
https://tinyurl.com/y25ywm99
▼部分平板電腦價格
https://tinyurl.com/y4hvy74g
總評:
合點壽司的海鮮精緻而且新鮮，但價位也是滿高的，想放縱吃到飽的朋友，結帳時要有心
理準備哦！
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建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀
https://blog.triccsegg.com
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.229.211 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1599375615.A.3A8.html
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