趁連假期間終於將照片整理完，在一直都很喜歡的岡心，因為好食友的生日趴看到東哥又精銳盡出，帶領團隊全力將各式的頂尖食材呈現出一道道的美好料理。 這次又將對岡心的好印象又推向了一個新高點，絕對是一嚐過就期待著下次再訪。
前頭酒餚一吃到直火處理的鹿兒島腦天及先突搭配岩手縣水海膽就感受到今晚的強大，水海膽的甜美和烤腦天的香氣真是絕配；時令生漬的富山灣瑩烏賊，新潟越後的松葉蟹生蟹棒肉現涮及調整比例的蟹肉可樂餅都好滿足。
烤的外皮焦香內裡燙口濃郁的野生河豚白子，豪氣一人一顆的三重小浜鮑魚天婦羅(真的可以來場天岡心一下，但東哥都裝沒聽到)佐上鮑魚肝醬，真的吃過就讓人難忘，希望之後還能吃到。
這晚從頭到尾都相當高水準，後頭不知是酒喝多還怎樣，壽司時中腹好像有殘像看起來像兩貫(笑，感謝東哥的照顧)。 而且好像還沒提到今晚威猛的海膽，東澤01直接來作軍艦捲實在是太狂了，最後的鮪魚泥乘手卷阿東本來準備兩盒馬糞海膽讓大家分，看我們除了壽星外其他人想用數支來決勝負(可能有人吃兩排，有人吃兩顆的差異)太可憐，又加碼一盒讓全員吃的過癮，真的是太感動。
還有今晚加碼的喜知次釜飯，豐厚的油脂搭配魚肝的風味，真的是一直以來都非常感謝好食友和東哥的照顧啦!!! 生日大快樂呀! 最後附上一張壽星建議要不要整盒東澤01拌下去時東哥的表情照。(大笑)
是日菜單
富山氷見 黒鯥 菜の花浸し 🐟
新潟越後 蟹棒肉 しゃぶ 🦀️
長崎諫早湾 華漣生蠔🦪
鹿児島 脳天漬け 水海胆乗せ 🐟
富山湾 蛍烏賊 沖漬け 🦑
新潟越後 コロッケ 🦀️
山口下関 河豚白子焼き 🐡
三重小浜 鮑の天ぷら 🐚
北海道日高 桜鱒 🐟
新潟越後 蟹海胆 乗せ 🦀️
北海道函館 あん肝 巻き
京都丹後 白甘鯛 松笠揚げ 🐟
山口下関 赤貝握壽司🍣
靜岡下田 金目鯛握壽司🍣
鹿児島 鮪魚中腹握壽司🍣
淡路島 鯖魚握壽司🍣
石川能登 桜鰤握壽司🍣
鹿児島 鮪魚赤身握壽司🍣
鹿児島 鮪魚砂ずり握壽司🍣
長崎五島 赤鯥握壽司🍣
北海道吉岡 紫海胆軍艦卷🍣
鹿児島 ねぎとろ 馬糞海胆乗手卷
秋田能代 穴子握壽司🍣
岡心の玉子燒
炊き込みご飯
北海道網走 喜知次
