#宅在家日劇推薦
東京大飯店（Grand Maison Tokyo，グランメゾン東京）
因為這部要和小小狸們一起看，所以都只能週末才能看。追了好久，終於看完了！
送上心得：
1.這是部邊看邊流大量口水，又可以看到硬底子演員同場飆戲的好戲。真的很精彩！
2.天才米其林二星廚師尾花夏樹（木村拓哉飾）因一次意外事件無法留在法國料理界，之後遇到了一心想要獲得三星擁有敏銳味覺但缺乏天分和自信的早見倫子（鈴木京香飾），兩人決心回到東京開設一間能拿到三星的餐廳，這樣的故事設定就非常引人入勝。
3.過程中建構出整個Grand Maison Tokyo團隊，包括收服一隻一隻的寶可夢....啊不是，是經歷之前事件對尾花已經不信任的原團隊成員，每個人都有自己的專長和故事，過程中很令人感動。包括廚藝沒天分但有管理長才的京野陸太郎（澤村一樹），轉型美食網紅獨力撫養女兒的相澤瓶人（及川光博），最難收服的就是進步驚人已可獨當一面的平古祥平（玉森裕太）。
4.菜鳥芹田公一，被放圖釘的甜品師松井萌絵還有侍酒師久住栞奈，也都各有故事，一一被尾花收服。
5.引人注目的是，劇中Grand Maison Tokyo的料理是由東京的三星法餐Quintessence的主廚岸田周三擔任料理監督。和東京大飯店相同，沒有固定菜單，「完全おまかせ」，就是完全交由廚師根據當日食材決定菜單。劇中前菜山羊奶Bavarois以及甜點蛋白霜冰淇淋，正是Quintessence的名物菜單。
6.岸田周三可說是日本法餐年輕有為的傳奇人物，在巴黎米其林三星餐廳L’Astrance修業，2006年回日本在白金台開設自己的餐廳，2007年底公布第一版的東京米其林評鑑就獲得三星殊榮，當年他才33歲！Quintessence曾從白金台搬家到GARDEN CITY品川御殿山現址，但不減其人氣。
7.更難得的是，Quintessence連續13年保持三星，非常不容易！東京僅三家餐廳能做到，另外兩家為日本料理神田Kanda和法國料理Joël Robuchon。2020年東京米其林三星法餐也才三間，另外兩間L'Osier和ChateauRestaurant Joël Robuchon的主廚都不是日本人。
8.劇中的對手餐廳：gaku則是由INUA的德國籍主廚：Thomas Frebel擔任料理監督。Frebel曾在丹麥超有名的餐廳Noma十年，5年前Noma到東京東方文華酒店開設快閃店時，Frebel和日本解下不解之緣，2018年在東京開設餐廳。2019年底第一次入榜就得到了二星！
9.拍攝地點的話，Grand Maison Tokyo是在人形町站徒步3分的一個建築事務所（アーキテクツオフィス）。gaku則是代官山的名店Maison Paul Bocuse。祥平工作的旅館則是新浦安的東京灣東急大飯店。
10.比較好奇的是，劇中描述米其林評選的步驟，包括第一次去一個人，第二次去兩個人（一個外國人一個日本籍），還有評審都會有固定模式（像是會掉餐巾在地上）這些，真的有這麼簡單嗎？難道是業界公開的秘密？如果這麼可以預測，那好像就失去覆面調查的意義了？（評審會不會看了日劇就改變SOP呀XD）
11.另外，如果有美食雜誌的總編輯竟然能以一己之力控制某家餐廳不能上米其林，這樣米其林的公正性何在？米其林看了這樣的劇情不應該跳腳抗議嗎@@
12.必看外傳！Guragura Maison東京～平古祥平搖擺的心
看完這個，你會知道傲嬌的祥平原來是女主角（爆）
13.至於Grand Maison Tokyo到底有沒有拿到三星？就不爆雷了。大家自己看吧！我覺得收尾收得滿有創意的就是了！
京野陸太郎 在 [新聞] 木村拓哉ドラマ玉森、菊之助、及川、沢村 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190819-00000005-nataliee-movi
木村拓哉主演ドラマにキスマイ玉森裕太、尾上菊之助、及川光博、沢村一樹が参加
木村拓哉が主演を務める、TBS日曜劇場枠ドラマのタイトルが「グランメゾン東京」に
決定。玉森裕太（Kis-My-Ft2）、尾上菊之助、及川光博、沢村一樹が出演することがわ
かった。
本作は、木村演じるフランス料理の天才シェフ・尾花夏樹が世界最高の3つ星レストラ
ンを作り上げるために奮闘する姿を描く物語。尾花はフランス・パリに自分の店を持ち
2つ星を獲得するが、ある事件をきっかけに店も仲間も失ってしまう。しかし、鈴木京
香演じるシェフ・早見倫子との出会いをきっかけに、再び料理人として生きていくこと
を決意する。「中学聖日記」の塚原あゆ子らが演出を担当。「メゾン・ド・ポリス」の
黒岩勉が脚本を手がける。
玉森は、パリで尾花の弟子として働いていた平古祥平役で出演。菊之助は尾花の宿敵と
なる1つ星高級フレンチレストラン「gaku」のシェフ・丹後学を演じる。尾花の理解者
であるフリーの料理人・相沢瓶人役に及川、尾花と二人三脚でパリの店を2つ星レスト
ランにした支配人・京野陸太郎役に沢村がキャスティングされた。
玉森は木村との共演について「緊張と期待と素直にうれしいという気持ち」と述べ「現
場に入ってからたくさんお話する機会があると思うので、いろいろとアドバイスをいた
だきたいと思います」と期待を込める。菊之助は「“一皿”に対して表現する料理人と
、“一役”に対して表現していく役者。 表現方法は違えど料理人と役者は通ずるもの
があると思っていますので、歌舞伎の舞台に向かうのと変わらない気持ちで、丹後学と
いう役に向きあいたいと思います」と意気込みを語った。及川、沢村、プロデューサー
・伊與田英徳のコメントは下記に掲載している。
「グランメゾン東京」は10月より放送開始。毎週日曜21時よりオンエアされる。
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木村拓哉主演的10月期TBS日曜劇場發表正式劇名為「グランメゾン東京*」
同時也發表玉森裕太、尾上菊之助、及川光博、澤村一樹四名追加卡司
本劇故事敘述木村飾演的天才法國料理廚師尾花夏樹
原本在法國巴黎擁有一家二星級餐廳
但是某天卻因為某個事件一口氣失去了店鋪和夥伴
直到遇到了鈴木京香飾演的廚師早見倫子 才重新下定決心要繼續當廚師
玉森飾演的是尾花在巴黎的弟子平古祥平
菊之助飾演尾花宿敵一星級餐廳「gaku」主廚丹後學
及川飾演理解尾花的自由廚師相澤瓶人
澤村則飾演過去和尾花一起打拚建立起巴黎餐廳的店長京野陸太郎
本劇導演由「中學聖日記」的塚原あゆ子等人擔任
編劇為「警察之家」的黑岩勉
*グランメゾン為和製法文，一般意指米其林三星級法國餐廳
https://wedding.hitosara.com/glossary/ka_009.html
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