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『鳳梨入菜很簡單 人人都是大廚神』
上週末參加 #民富福德宮主委 以及 #義消總隊長鍾文煌 在民富福德宮所舉辦的「支持台灣果農 免費送金鑽鳳梨」🍍活動，活動開始前便已大排長龍，2000斤金鑽鳳梨一轉眼便一掃而空，感謝大家，用行動支持台灣鳳梨。🙏
發送鳳梨的當下我就在想，全臺灣瘋鳳梨，多吃鳳梨，可不能每天水果都吃鳳梨，需要一點變化才行，以下的鳳梨食譜🔍，要和好友們分享！其實，鳳梨入菜很簡單，跟著我食譜步驟，一起享用好吃又美味的鳳梨料理🍱。我準備一週份的鳳梨菜單供各位下載、轉傳，一定要支持台灣鳳梨啦，台灣鳳梨南波萬！🍍❤
#鳳梨入菜很簡單
#人人都是大廚神
明太子鮭魚御飯糰
材料: 辣魚卵明太子條+鮭魚倫切 (盅龐熱賣商品)
只要來盅龐買好備料，把這招學起來~!!!!
愛心便當絕對戀情加溫^_^
野餐拿來吃 一定人人尖叫
還有也可以給厭世的人吃
應該會開始覺得人間有希望
方式很簡單，只是要一直翻面烤
好吃就不要怕棘手
超讚der~~~~
#人人都是大廚神
🎉QQ嫩嫩 牛舌切片🎉
喇機的時刻到了!!!
日式燒烤店必吃的牛舌!!!
吃起來就是嫩嫩嫩!!!
加上蔥~調味料~
總之就是美味!
自己在家烤，人人都是大廚神!!
now!牛舌切片/300g/盒/$350
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*直接私訊諮詢商品就OK
*中午前下訂，可以隔日收到貨
*快遞冷凍、冷藏運費各$180元
*盅龐水產全館零售滿$2500免運
*可以先匯款or貨到付款(另有手續費)
*平日or各大節日~~盅龐水產無所不在
#牛舌
#你怎麼可以沒吃過?
#趕緊來嘗看看
有濃濃蝦油香的 #蒜蓉粉絲鮮蝦煲
＃來做菜吧～今天要做的是絕對吃了會回頭再做的 ＃蒜蓉粉絲鮮蝦煲
＃利用蝦頭煸出濃濃的蝦油，然後再跟冬粉還有蝦子一起燜煮的蒜蓉粉絲鮮蝦煲，保證你一定會鍋光見底意猶未竟～
可能會有人覺得蒜蓉粉絲鮮蝦煲是一道年菜，因為感覺這就是一道麻煩的菜，噢～no no no，如果你等到過年才做來吃那就可惜了！
我知道防疫期間人人都成為了大廚了，幾乎人人各顯神通花招百出，說實在我也經常坐在電腦螢幕前看到目不暇給，口水吞麥里～說實在的邊滑邊看還真會會記雞很多靈感。
但是今天的這一道蒜蓉粉絲鮮蝦煲實在也是蠻厲害的，除了我們拍攝了兩次之外，還有就是雖然做法一點都不難，但就是要注意冬粉的種類和烹煮時間的拿捏。
今天的主角就只有冬粉和鮮蝦⋯⋯
冬粉選擇錯了就會煮不軟
蝦子煮過頭了就會又亁又硬
這兩個主要食材好不好吃時間烹煮的時間，才是蒜蓉粉絲鮮蝦煲最重要的「眉角」
不過大家別擔心因為我已經先失敗過了，所以我這個過來人的經驗跟你們分享，我想你們在煮的時候就可以避免失敗了。
反正大家宅在家沒事，沒事就宅在家，那就一起來研究做做看 ＃蒜蓉粉絲鮮蝦煲
＃日本土鍋和日本雪平鍋下星期一開團喔～
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【蒜蓉粉絲鮮蝦煲 食材】
冬粉2朵
蝦子10隻
青蔥50克
青蔥2支
老薑10克
紅辣椒1條
蒜頭20克
橄欖油3大匙
醬油2大匙
蠔油2大匙
紹興酒1大匙
糖1小匙
水150~180cc
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美味祕訣：
1. 魚身擦乾水份，避免油爆
2. 魚身劃刀易熟，更快入味
材料：
鮮魚 2尾/fish 2pcs
蔥段 30公克/scallion 30g
薑絲 20公克/ginger 20g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
豆腐 200公克/tofu 200g
紅燒醬 適量/ braise in soy sauce sauce q.s.
紅燒醬
醬油50ml/soy sauce
醬油膏60ml/ thick soy sauce
米酒50ml/cooking rice wine
糖30ml/sugar
水120ml/water
作法：
1. 魚用餐巾紙將表面及腹部的水分擦乾。
2. 在魚表面肉厚處劃刀。
3. 利用醬料瓶，按照刻度調出醬料。
4. 鍋中倒入適量油，放入魚和豆腐，先不要移動，小火煎至底面焦香。
5. 煎至邊緣微焦後翻面，放入蔥段、薑絲、辣椒段炒香。
6. 加入適量，小火煮約3分鐘。再將魚翻面，燒約2分鐘，讓魚雙面皆燒煮到醬汁。
7.煮至醬汁濃稠略收乾即可。
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