人生盡歡肉慾橫流 在 金老ㄕ的教學日誌 Facebook 的最讚貼文
實話告訴大家:我偏食很嚴重。
扣除我身體過敏不能吃海鮮(但少量還行),我其實也不太愛吃蔬菜。猶記得我國小到國中,我更是一點菜都不吃,所以我不吃水餃、鍋貼,因為裡面有菜,我在外面吃蛋炒飯,如果有加蔥或是三色蔬菜,我也不吃。
(現在寫到這一段往事,突然想對自己說:「死小孩!不愛吃就自己餓死!」啊,我父母真是偉大,竟然應付我這個死小孩至今。)
當然,後來長大後,透過幾次機會,我現在雖然還是挑食(像是:芋頭、茄子、韭黃、還有不應該出現在地球的芹菜,都是我的生死仇敵,至今我仍對他們敬而遠之),但基本會吃菜,我當初在家裡請ㄕ母炒個青菜時,她一度以為她幻聽,實在是我人生轉變的代表之一。
不吃菜那吃啥?當、然、吃、肉、呀!
扣除海鮮(抱歉,這真的是我身體有毛病),我對肉的興趣及接納度就非常高。像之前我就在分享《烏有之地》時說過,我對袋鼠肉有興趣(時至今日,我還是沒能去網友告訴我,台北有機會能吃到袋鼠肉的餐廳,不過,念念不忘必有回響,我可是一直記著這件事)。而我認為人生的其中一樂就是:大口吃肉!大口喝酒!豈不美哉?
(所以我人生目標之一,是跑去德國的啤酒節,吃著肉唱著歌,然後去參觀德國歷史古蹟,豈不美哉?
不過據神奇海獅的說法,德國菜的日常其實相當沒變化,甚至會讓人陷入死活不吃德國香腸的境界,這番言論更是讓我好奇德國的風土民情了。)
所以當出版社編輯分享他們出版的新書《就愛吃肉!》,我光看名字就毫不客氣的厚臉皮跟他說:「這本書我有極大的興趣,能給我來一本瞧瞧嗎?」
如果大家對之前我分享的《皇上吃什麼》的分享文有印象,我說過那是一本很「好看」的書,那同作者編輯而成的《就愛吃肉!》維持這優良元素,有幾張照片,照出肉的油光以及肉汁滿溢......啊,這就是肉的魅力呀!
所以,我這肉食愛好者今日就向大家推薦《就愛吃肉!人生盡歡,肉慾橫流,一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排》這部作品啦。
如果大家也想體會肉料理的魅力,那就完成以下步驟:
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在底下留言「就愛吃肉!」然後告訴我你喜歡什麼肉料理。
像我最喜歡的肉料理是紅燒肉,濃厚的醬汁最適配飯及解饞。(另外我真希望有機會吃到伊比利豬,這個號稱最棒的豬肉。)
就有機會把本書帶回家。
我們將在一周後抽出2位幸運的朋友,肉食愛好的同志們,趁此良機把獎品帶回家吧!
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#聯經出版
#就愛吃肉
#寫完我就去覓食中餐了
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商朝的最後一個的君主帝辛以紂王一名為後世人所熟知,在明朝許仲琳的封神演義的設定,帝辛轄下有四大諸侯國,分別為西方西岐國的姬昌,東方東淮國的姜桓楚,南方南楚國的鄂崇禹,以及北方北燕國的崇侯虎,不過實際上同為貴族的崇侯虎是被拉來湊數的,姬昌(西伯)姜桓楚(鬼侯)鄂崇禹(鄂侯)的地位較高,在當時是所謂三公,當同於周代三公,即太師、太傅和太保中的位階。
這三尊需要區隔開來談主要是他們的命運很相近,三公之一的鬼侯有個女兒當了帝辛的妃子,她因罪被處死而牽連父親,鬼侯被帝辛處以醢刑,醢刑全稱是菹醢,就是將人剁成肉醬,為此鄂侯不服前去理論,結果帝辛對鄂侯動用脯刑,即把人殺死剁成塊到太陽下面暴曬,晾成肉乾。
後來的周文王西伯是唯一沒被做成肉類加工品的三公,然其嫡長子伯邑考當時在殷商做人質,當時負替帝辛責駕車,據說帝辛派人烹殺了伯邑考並做成肉羹(也有肉餅的說法)送去測試西伯,而了解內情的西伯最後還是把兒子吃下肚。帝辛評價說:「誰說西伯昌是聖人?吃了自己兒子做成的肉羹尚且不自知。」
由此得知殷商真的是一個講究肉類料理的民族,朝中最具權位的三公(或說後代)分別以不同方式分別作成肉醬,肉乾及肉羹,難怪原先是拿來妖魔化的夏桀的炮烙及酒池肉林等橋段,最後都一股腦灌給帝辛概括承受。
當然不是 #葉佩雯,不過這本與本主題相關有限的書可以一讀就是
活人三吃,不是 #活魚三吃
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