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#餐桌有油 入秋必煮的「苦茶油雞湯」
時序進入秋天，最適合來碗溫暖的燉雞湯。
這天喜獲一隻山間裡奔跑長大，小農自養的烏骨雞！
就來道念念不忘的苦茶油雞湯吧。
材料：苦茶油、雞肉、薑
時間：90分鐘
作法：
1.熱鍋下苦茶油，扁薑片。
2.下雞肉，快炒至六七分熟。(無紅色血塊，骨頭露出)
3.煮半鍋水，水滾，下雞肉。
4.中火燉煮雞湯約1小時即可。
#苦茶油 #秋 #初榨油料理 #人良油坊
#Omega9 #第一道初榨 #無添加 #無混油
【本週榨油時間表】8/31-9/3
・南瓜籽油
・芝麻清油
・苦茶油
時序才開始要轉秋，苦茶油詢問度一下子就變多了！
它的脂肪酸結構很接近橄欖油，有高達79%的油酸，屬於Omega-9。耐高溫，可以用來煎煮炒炸，拌麵線更是好吃。
苦茶油是連日本人也愛，他們稱為「椿」油，也是茶花子樹另外一種稱呼。
採用浮風式的烘焙機來烘茶籽。這台原本是精品咖啡專用的機器，我們覺得它的設計最能均溫的讓每顆籽受熱一致，也不會悶住導致溫度過高，因為這些細節萬一跑掉，都會影響油的口感及營養保留。
但每次僅能烘焙2-3公斤的種籽，榨油師要一次一次重複的動作監看，雖然比較耗時，但是種籽的烘焙狀況可以照顧得更好更精準！
用過我們苦茶油的客人，都會愛上這個不苦，有美麗個性的柔情堅果香味，怪不得日本人用「椿」這個漂亮的名字稱呼！
現在苦油茶有中秋優惠組合！
搭配奇亞籽油或是南瓜籽油都有特價喔，歡迎來官網看看。
#中秋優惠 #苦茶油 #Omega9 #人良油坊
【中秋禮盒】
https://reurl.cc/VEkoXA
每年農曆年、中秋都會有許多訂購禮盒的需求。
我們也已經服務過醫院、銀行、建設公司等的企業客戶！
因為是初榨油，又是鮮榨第一道製作，有大量訂購的需求都必須等待1-2週的時間，
非常歡迎提前跟我們洽詢，好為你安排最優質的好油作為贈禮使用！
禮盒內可裝兩瓶250ml種籽油，口味可任選：奇亞籽油、苦茶油、南瓜籽油、亞麻仁油、芝麻清油、白芝麻油、黑芝麻油。
50盒以上大宗訂單，另有優惠折扣喔！
歡迎洽詢人良油坊：02-2765-0110 周二～周六10:30-18:30
