🎉 五星級港式點心主廚簡介🙏
📢 各位群組的好朋友們 大家好！
很抱歉！因為該主廚經歷的文章比較長，耽誤到大家一點時間，敬請見諒 🙏
我先來向大家大致介紹一下，本小舖未來將販售之
……五星級港式點心的靈魂人物……鄒孟里師傅 簡歷
👉 鄒師傅於1994年入行於台北仁愛路圓環遠東百貨的（鑽石樓），5/6年級在台北的好朋友們都應該不會陌生吧！😊
👉 仁愛圓環的鑽石樓港式茶樓……早期在台北市是相當知名的茶樓，聘用的都是來自廣東及香港的老師傅，因為製作的點心口味十分正宗道地且美味，所以受到許多顧客的推崇。
👍 鄒師傅在學徒時期十分勤奮，好幾次在颱風天裡風雨交加的時候，其他學徒看到外面風大雨大的，索性窩在宿舍裡悶頭大睡，但鄒師傅卻披著雨衣騎著單車，冒著風雨匆匆趕去店裡，因為他覺得如果能夠有多餘的時間可以練習老師傅教的手藝，那是個多麼不可多得的機會啊！漸漸的老師傅們感受到他的勤奮好學，於是毫無保留的把一身的好手藝都傳給了他。
👉 時光飛逝、歲月如梭！25年來鄒師傅都一直在中、港式點心的領域裡不斷精進自己，也因此陸續在多家星級酒店及特色港式餐廳擔任中式點心副主廚及主廚。
🎉 鄒師傅的經歷……台北老爺酒店的（明宮廳）、
新竹悅棧港式酒樓、新竹SOGO百貨的（崇軒茶樓）、新竹豐邑喜來登的（采悅軒），都是鄒師傅曾經服務過多年的知名酒店及餐廳。
👉 近期……鄒師傅覺得在外面奮鬥了這麼久，身為長子的他，都沒能好好地照顧家人，於是決定辭掉長年穩定的工作（新竹豐邑喜來登……采悅軒主廚），帶著妻女回到老家創業，也好就近照顧年邁的父母親，於是就有了五星級港式點心的誕生。
🚨 這位五星點心鄒主廚的創業之精神，主打的就是…… 🎉 真材實料 🎊
👉 鄒師傅表示……味道正宗、道地的港式點心，絕對不會使用次等的材料製作，該用臘肉的就不能用火腿碎肉，(()食材的選擇……絕不能以次充好())因為這是他作為港式點心師傅的核心價值，也是他學藝時對老師傅們的承諾，是他奉為圭皋的職人精神。
👉 這段時間鄒師傅還在做些產品的調整，但他表示很快就能上線了，請大家拭目以待吧！
👉 剛從……新竹豐邑喜來登飯店（采悅軒中餐廳）
主廚退休之鄒孟里主廚簡介
以上報告🙏
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