在北海道大學交換學生的時候,派遣公司介紹了一個打工給我,工作內容是擔任札幌市區的丸井今井百貨公司的口譯,由於當時正好是旅遊旺季,很多來自中國、台灣、香港的遊客,這些遊客的消費力不可小覷,於是百貨公司希望有中文口譯來當溝通的橋梁。
當不需要口譯時,我可以坐在服務台處的椅子上休息,但要保持坐姿端正和微笑,手當然不能擺出撐下巴的動作,但也不能靠近臉頰,以防形成一種「類托腮」的動作(否則會被投訴的)。
轉頭望去,一位資生堂櫃姐,幫客人結帳完,將提袋子到門口再交給客人,客人離去後,櫃姐深深一鞠躬,接著目送客人上手扶梯,直到客人的身影消失在自己的視線範圍為止。
休息時,無論是櫃姐或是我這名派遣口譯,慢步走向位在兩個專櫃間的「後台」,在打開後台的門之前,必須先敬禮才能轉身開門離開賣場。
日文有一句話:「お客様は神様です」,客人就是神。
這句話是來自日本歌星三波春夫,三波春夫說,「要屏除雜念,就如同站在神明面前一般,把客人當作神,我就是抱著這樣的心情站在舞台上的。」
當然三波春夫所講的客人是指聽眾,但後來這句話被日本的生意人所引用:客戶是至高無上的。
不過話可以被引用,但待客文化又是從何而來的呢?
江戶時代,商業和娛樂設施如雨後春筍般出現,各店家為了招攬客人,滿足客人,提高客戶的回頭率,無不使出渾身解數,在如此競爭的環境下,「服務」就變的更為重要。
如何當客人感到困擾時適時提供協助,或是在客人說出自身需要前就已經先貼心地設想好,這種讓人感覺特別、超乎預期的「非日常感」,就是決定性關鍵。
除此之外,在日本文化中還有一種叫「おもてなし」的接待精神,中文翻譯為「款待」。
日式的「おもてなし」來自日本茶道,是茶聖千利休奠定的基礎,在他待客之道的利休七則當中,就蘊含了「隨時都要做好萬全的準備」、「任何事都要站在對方立場著想」等的思想。
不過日本近年來也出現不少「サービス過剰(過度服務)」的批判,有些人覺得很多服務都已經流於形式或SOP,感受不到那種真誠感了。
#今天文章好長
#又是一個圖文不符
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(Angel Easy Cook)
在高中升大學的暑假,Angel那時在英國愛丁堡遊學,下課後如果沒事,我便照著旅遊書上的介紹到處找好吃的東西來吃。
印象深刻的餐廳有幾家:
巷子裡茶店的老婆婆知道我從台灣來的,還特別送了我一個用毛線編織出來的迷迭香吊飾,她煮的早午餐好好吃~還有讓我難忘的haggis(將羊的內臟碎和一些燕麥等香料做成的內餡然後再填入羊肚裡做出來的蘇格蘭傳統料理)!
以化身博士(Strange Case of Dr Jekyll and Mr Hyde)為主題的酒吧。一進門就像一個實驗室一樣,看著七彩顏色的燒杯然後和朋友喝酒隨意講些屁話聊聊天,好像在夢境裡。
傍晚在露天的位子,曬著太陽、吃著一整桶淡菜(mussel)。吃到看的到鍋底的時候,立刻把旁邊的麵包沾上鍋子裡的醬汁然後大口咬下,鮮美的湯汁帶有白酒淡淡的甜味,實在是恨不得把把整鍋湯喝進肚子裡。這間餐廳我很喜歡,去了幾次~要離開前,我一個人吃了一大桶淡菜還有一打培根焗烤生蠔!
之後想在台灣找到好吃又新鮮的淡菜,但可惜一直沒吃到。直到從曼谷藍帶結業回來隔天,媽媽和我說收到了馬祖新鮮淡菜,但不知道怎麼料理……
肥嫩鮮美的淡菜又再次出現在我身邊,立刻煮了一大鍋來回味愛丁堡的美好日子!知道馬祖有淡菜以後,想吃好吃的淡菜只要自己料理就可以了~
奶油白酒淡菜
1. 新鮮淡菜拔除海菜,然後仔細刷洗乾淨
2. 深的湯鍋中倒入少許橄欖油,中火炒香蒜末和洋蔥丁
3. 之後放入洗好的淡菜,淋上一杯白酒,再轉大火蓋上鍋蓋,用蒸汽讓淡菜煮熟
4. 起鍋前放入一大塊奶油,然後翻炒淡菜,讓奶油融化還有每個淡菜都均勻的裹上醬汁
5. 可再灑點巴西利、黑胡椒粉增添香氣,之後即完成!
**Angel小叮嚀
1. 因為淡菜是海水養殖的,已經有鹹味,所以我不再另外下鹽巴
2. 準備一條法國麵包,稍微烤過的麵包沾著淡菜醬汁吃,能感受到淡菜滿滿的鮮美
3. 淡菜可以上網搜尋馬祖淡菜,就知道哪裡可以訂購啦~(拜託大家不要訂太多,記得再留一點給我吃啊!)
4. 今天文章好長,感謝你的耐心閱讀!人老了就回憶很多啊……
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#Blueair #空氣清淨機
Blueair週年慶優惠👉https://pse.is/3nu5bh
產品保固註冊👉https://www.blueair.com/tw/unit-registration.html
【前言】
這幾年來空氣品質一直是大家很關注的議題,像PM2.5 就是大家耳熟能詳的一個名詞,另外正值疫情期間,病毒等汙染源也令人擔心,因為空氣品質是會直接影響到健康的一個因素,所以大家在意也是理所當然。
因此空氣清淨機是近年非常熱門的家電產品。價格從千元到上萬都有。Afra 今天要來開箱的是空氣清淨機界的精品「Blueair」,Blueair 成立於1996 年,是專注做空氣清淨機的瑞典品牌,除了家用空氣機以外也有車用。而這次開箱的是最新旗艦款- HealthProtect™ 7系列的7470i。
【影片目錄】
00:00 前言
00:42 開箱開始
05:05 運轉聲與節能
05:37 GermShield™ 菌盾技術
06:07 CADR
07:03 Blueair App
07:45 總結
08:26 優惠資訊
09:57 NG大魔王
【開箱文章】
https://www.techteller.com/review/blueair-healthprotect-7470i/
【優惠資訊】
如果你對產品有興趣,Afra 要跟大家說個好消息,Blueair 目前正在進行週年慶活動,其中一個是「7+3」組合,也就是一次買7 與3 系列的清淨機產品可以享有組合特惠價。另外Blueair 的產品都有基本保固一年,只要上Blueair 官網登錄序號就可以延長保固!
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你一天花多久的時間在內疚?
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莉芳跟璽恩今天在聊關於內疚
內疚的感覺真的不是很好
虧欠、抱歉、覺得內疚一直縈繞在心裡
也會有一種想法是:為什麼自己總是在覺得抱歉呢?
好窩囊哦!但又無法阻止這個想法!
不過他們看到了一位諮商師的文章後,突然有些豁然開朗~
其實內疚也有分成健康內疚、不健康內疚
健康的內疚可以檢視自己的狀態,幫助自己成長。
不過,不健康的內疚卻像是毒藥一樣,會不斷侵蝕自己~~
不健康的內疚分成
1.倖存者內疚
2.分離內疚
想知道這兩種不健康內疚是發生什麼事呢!
今天這集我們一起來看看吧!
一起討論一下內疚對自己的影響🤔
#情緒勒索#心理諮商#情緒
#可以勇敢
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#桃園美食 #桃園早餐 #線上英語
今天我們要走上國際線啦!
要先聲明小象的英文沒有很好,所以別攻擊我的發音哈哈哈哈哈😂
這次帶你們吃爆 #桃園早餐 !
身為從小在桃園長大的我,有很多好吃的隱藏版早餐呦~~
順便用我的菜英文介紹一下台灣的傳統早點
希望大家不嫌棄❤️❤️❤️ 跟著小象一起吃爆~
👉 本集乾爹 @NativeCamp 慶週年!
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🌟 本集 #桃園早餐 攻略
📍阿華師豆漿店
桃園市桃園區中山路366號
📍二姐飯糰
桃園市桃園區中平路28號
📍無名中式早點(古早味蛋餅)
桃園市八德區力行街14號
📍六福包子
桃園市桃園區建國路13號
📍老賊壽司
桃園市桃園區中正路328號
📍後街燒餅
桃園市龜山區陸光路71號
00:00 精彩預告
00:26 吃爆桃園早餐
01:33 阿華師豆漿店
04:04 二姐飯糰
05:15 無名中式早點(古早味蛋餅)
07:07 六福包子
09:51 上課方便師資豐富的線上英文學習平台 NativeCamp.
13:12 老賊壽司
15:49 後街燒餅
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