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#女兒賊
台南女兒回娘家，北上的時候不夾帶一包溫體牛肉湯回來說不過去🤣🤣🤣
這鍋鮮甜的牛肉湯，只要加點高麗菜、百頁豆腐、鴻禧菇進去，又是滿滿一鍋好料啦🤤而且不用花太多時間就能上菜，真是職業婦女週一晚上開飯的好幫手👍🏻
三個多月沒回台南=三個多月沒喝到牛肉湯了，真的會讓人想念這個味道耶～
#加麵也可以
#最近高麗菜真的貴到嚇人耶
#今天晚餐簡單吃
這桌的容器全都是樂扣樂扣的
下禮拜要來個破盤價團購
不過因為價格太低無法公開
怕被其他通路抗議
所以只有在社團才有團購連結喔
（還有新品不銹鋼保鮮盒、玻璃保鮮盒都有在團購品項內，想補保鮮盒的記得先進社團）
還沒加社團的來加來加：https://www.facebook.com/groups/1783399365050087/
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2021.8.5.
Jerry下午還是感到胸悶，令人擔心
明天一大早要去看檢查報告了(緊張😧)
我說今天晚餐不要太複雜太累了
今天晚餐簡單吃～
🔅晚餐內容
🍳麻油荷包蛋
🍆魚香茄子
🥦蒜味花椰菜
🐥白斬雞（買的）
🍚白飯
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#13食譜分享
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分享簡單的 ✨麻油荷包蛋食譜✨
1. 適量食用油煎荷包蛋６個到全熟，起鍋備用
2. 熱鍋冷油下麻油２大匙和薑片５片，煸薑片到邊緣微卷，下整顆蒜頭５顆、辣椒花、洋蔥絲炒香，加入醬油膏２大匙、砂糖1/2大匙和100ml水
3. 醬汁煮滾後加入荷包蛋、蔥段，大火收汁
4. 關火下九層塔，攪拌均勻就完成
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💁🏻♀️麻油荷包蛋是我爸說要吃的，Jerry說要做，我在旁邊看一邊紀錄，齁～有九層塔和屏大醬油膏就是香死，太下飯了好可怕😳 魚香茄子也是傑瑞拿手菜，正常水準發揮，吃傑瑞煮的菜真的會幸福肥😂
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#防疫不要鬆懈 #自己煮 #晚餐 #蛋料理 #homemade #宅在家 #減脂 #運動
本來想說今天晚餐簡單吃應該就不用拍了
當親子丼一上桌，還是忍不住按下快門
本來想說應該發個限時動態就好
結果我忘記了
我忘記拍公就是小玉的爸爸
要是相機被他拿到手，怎麼可能只拍一張....😂😂😂
是的，我冰箱還有雞腿肉😂😂😂
也還有洋蔥
這不就是一個必須吃親子丼的節奏？（手背拍手心）
外面很多台式平價日本料理店的親子丼都很～～～～嗯不好說😏
想知道這個親子丼如何在家簡單做就可以超好吃的
趕快接著往下看囉～
🧅一人份食材
洋蔥 半顆切絲
香菇 一朵切絲（看個人喜好，可加可不加）
去骨雞腿肉 一隻切小塊
青蔥 些許切絲泡冰水
新鮮雞蛋 2顆
🧂調味料
鰹魚醬油 50c.c
雞高湯 150c.c
米酒 2小匙
鹽 1小匙
糖 1小匙
以上調味料建議先喇勻
有深度的平底鍋，先不用開火
先舖洋蔥絲、香菇
再放上雞腿肉塊
倒入調好的醬汁
蓋上鍋蓋後再開火，中火煮20分鐘
雞蛋一顆先分離蛋黃跟蛋白
第二顆蛋直接全蛋加入第一顆的蛋白裡
隨便喇喇欸不用太認真
當20分鐘到了，就可以把火稍微關小一點
把喇得很隨便的蛋液倒進去
蓋上鍋蓋，開大火約10秒，關火，燜10秒，再開蓋
丼飯碗裡熱騰騰的白飯先裝好
這時候親子丼的料已經好了，但醬汁會有一點點多
所以建議用湯匙把料盛到飯上
再決定要加入多少醬汁會比較好控制
最後中間稍微壓出一個洞
把新鮮的蛋黃放上去
用個大盤子或鍋蓋蓋住燜1分鐘
開蓋，帥氣的加上蔥絲，撒七味粉
完成！！
「齁齁齁，這個鹹甜度跟七味粉微微的辣太match了！好好吃😋」拍公很認真的品嚐後給出評價
「基本上已經打趴巷口那家親子丼了啦😆😆」超愛親子丼的我，大口扒飯
每一口飯都裹著好吃的親子丼醬汁及蛋液
雞肉嫩又彈牙，恰到好處的熟成度啊😋
大口吃完，再來上一杯冰涼的梅酒～
五麥！！（日文）😆👍
狗雞搜三媽爹西搭🙏（日文）
最近這一週真的是每天在家煮三餐
每煮完一餐我就會整個廚房整理刷洗到像沒煮過一樣
然後隔沒幾小時又要備料、料理
吃完後洗碗、洗廚房
如此一天循環三次
林北就在看我到底可以撐到哪一天
才會乾脆叫外送😂😂😂
其實都有偷偷打開ubereats看看
但一想到冰箱還有食材
就還是乖乖爬去廚房煮了🚬
這一週也跟我一樣真真切切煮過頭的舉手！😂😂😂
飽滿的鮮蚵讓人欲罷不能💯💯
超簡單的水粉完美比例
煎到表皮微焦、金黃上色✨
絕對是今天晚餐必出現的佳餚🤘
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✅食材
🔸蚵仔 🔸蛋
🔸蚵仔煎粉
🔸小白菜
🔸韭菜
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✅調味料
🔹海山醬
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#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蚵仔煎
#夜市必吃
金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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#自製
#薯餅
#美食
#常備料理
#簡單料理
香醇濃郁！【酪梨牛奶】森林中的奶油！滑順不澀暢口飲！
「酪梨與牛奶的比例？」
「酪梨加這個可以預防氧化？！」
今天炎炎夏日在家中
想來點健康又冰涼的飲品
簡單哥用最營養的水果-酪梨
來帶給你這杯在外面賣的貴鬆鬆
但在家自己做更料多實在的「酪梨牛奶」
⛱簡單哥小知識：
超級水果-酪梨
酪梨富含高濃度的單元不飽和脂肪酸，
富含維生素、礦物質、蛋白質、葉黃素、
酚類抗氧化劑和膳食纖維等，
被譽為「全世界最營養的水果」之稱喔！
來源：元氣網
（今日份量：900毫升）
🥣需要準備的材料🥣
👉酪梨 660克
👉牛奶 400毫升
👉蜂蜜 1大匙
👉冰塊 40克
👉檸檬 10克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將酪梨剖開，去籽去膜
②將果肉挖開至破壁機，稍微切開果肉
③加入牛奶、蜂蜜、冰塊、檸檬汁
④打開果汁模式攪拌均勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的調理機是
德國雙人的「ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機」
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