關於 今晚餵飽你 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今年想賺錢，一定要睇啦

打住邊爐談心！今晚 #沈大師 與 #麥玲玲 同你暢談股市樓市KOL之道，天南地北同你乜都噏！話題震撼，內容豐富， #今晚餵飽你。天機不可洩漏？蘋果同你一齊談天說地！唔使食住花生都有好戲睇！

YouTube同步直播： https://www.youtube.com/watch?v=nOT0rta6gWY

直播今晚餵飽麥玲玲......不如一槍打死我啦

正所謂「天機不可洩漏」，依家蘋果就把心一橫洩天機！2018年1月2日，#沈大師 與 #麥玲玲，破天荒打住邊爐同大家Live住Chat！天南地北乜都噏！
2018年1月2日，收工後，夜晚10點正， 蘋果ATM 、蘋果YouTube Channel、動直擊同步現場直播！
唔使食住花生都有好戲，沈大師與麥玲玲實行用Topic「#今晚餵飽你」！

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「飛海砂冰樹公子」你地中幾多呀?
雖然我同最強開局仲有D距離~ 不過都算唔錯啦
今晚9點半~一齊入黎開Live 吹水！

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(1月16日 23:59之後就到期喇)

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#上電視 #飲食節目 #爽YY

其實到今日仍然有人以為上電視拍飲食節目好似可以Jamie Oliver或者Gordon Ramsey咁輕鬆，又有冷氣嘆、啲野食又唔洗真係俾客食無咩壓力。如果你真係咁諗，我都只可以話：「#少年 #你太年輕了！」
前排又拍咗幾集電視節目，今日就等我分享俾大家睇吓其實拍攝究竟要點準備啦！

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一學就會得脆脆蝦仁，粒粒分明的 ＃蝦仁炒飯

下雨天總是難免懶得出門，但在家裡又懶得煮四菜一湯的煮婦我，當然就要做一些不為難自己又簡單省事，還可以餵飽他們的胃。

翻翻冰箱，看見保鮮盒裡的隔夜飯，還有上次去宜蘭玩買回家來還冰在冷凍的蝦子，冷藏室裡又鮮又甜的蘿蔔，以及那顆熬了多天夜的洋蔥，蔥呢？總要有青蔥，還好宜蘭的三星蔥還剩三三兩兩，相依相靠，不過～就剩這些材料，那就“來做菜吧”！反正穿起圍裙我就贏了，不然……有意見，你們來做呀！（其實他們根本都逆來順受）

『我媽煮的都好吃』兒子最近比較懂事了，因為自己搬到外面去，經常吃得不怎麼樣，所以有時假日回家都會特別巴結我，做飯給他吃，或是幫他做吃的帶回他住處。

『………』沒說話的這人肯定是老劉，因為他只會問“吃什麼？”再來就完全沒有意見。

『中午吃麵，晚上就吃飯』這是我媽的習慣，只要不重複，基本上她也是不挑惕的人。

『那今天晚上就吃炒飯吧！因為下雨天我不想出門吃，也不想出門買食材，所以有什麼就做什麼喔！』我邊穿圍裙邊說。

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炒飯有幾個重點，首先我們家大家都不喜歡吃“軟飯”，我們喜歡粒粒分明的炒飯，還有老劉不是很喜歡醬油味，所以我習慣用鹽巴炒飯。

雖然外面的炒飯不少炒的不錯吃的，可惜就是太油了，兒子跟媽媽都不喜歡油膩，我則比較在乎如果是蝦仁炒飯，蝦仁的處理部分是不是，有經過漂白或是硼砂洗過，所以我自己的做法是買蝦子自己用鹽巴處理。

但是怎麼在家中炒出飽滿又不糊化黏鍋的米粒飯感，是真的是很重要。

今晚的影片有詳細的紀錄幾個炒飯的重點，都在影片的解說文字中。

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我要很謝謝老劉的貼心，現在他都會在影片中，利用文字敘述的很詳細，乍看之下會以為他實在很會做菜，其實一點都不然，拍攝、剪接、上字完全只是他工作的S0P，離開攝影機、電腦之後，他完全像是失憶一般，無法複製重來，所以只能說他非常地忠於他的工作。

因為老劉已經把做法中所需注意的事項，以及一些食材的好處都詳細地放上影片了，所以就請大幾細心地觀看影片，便能充分的瞭解了。

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『蝦仁炒飯 食譜』

食材：白蝦6隻100g、鹽1小匙、料理米酒5ml、萬用胡椒粉少許、蒜香風味橄欖油（或一般橄欖油）少許、洋蔥1/4顆50g、紅蘿蔔50g、青蔥2支20g、隔夜白飯300g。

作法：
1.白蝦去殼稍微沖洗一下後用鹽抓過，擦乾水份後＋料理米酒＋萬用胡椒粉＋蒜香風味橄欖油，冷藏醃漬10分鐘。
2.洋蔥、紅蘿蔔切成小丁、蒜頭切碎、青蔥切圈，備用。

3.隔夜白飯撥鬆＋鹽＋萬用胡椒粉＋風味橄欖油調味，備用。
4.開火加入橄欖油＋洋蔥小丁＋蒜頭＋紅蘿蔔小丁炒香後，下醃漬過的蝦仁兩面煎熟＋調味過的隔夜白飯＋蔥白＋蔥綠下完之後就關火，利用鍋內的餘溫拌炒，保持蔥綠的鮮綠及香氣，即完成。

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