將軍澳又有新商場, 進駐了數間餐廳,
先來介紹一下主打自家製窩夫, 餐廳以紅白藍做主調色嘅 Griddy's Waffles & Cocktails
🕕午市推出lunch-set, 附送coffee/tea, +$48追加Lunch Combo (Salad & Dessert)
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【黑松露蘑菇扁意粉】HK$98
份量都唔少, 意粉極之creamy, 每條意粉都沾到醬, 黑松露味濃郁, 有多塊蘑菇片增加層次口感。
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【炸雞窩夫】HK$118
🐔炸雞皮微脆, 味道好似連鎖快餐嘅麥樂雞咁, 自選甜食/鹹食醬汁, 揀咗甜食嘅醬, 有他他醬、藍芝士醬、練奶。窩夫不算脆, 切落去有如蛋糕般散開, 窩夫中混入了香草、少量洋蔥粒, 配搭獨特。
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甜品方面就揀咗肉桂蘋果烈日窩夫, 自選了雲呢拿味雪糕,
甜品嘅窩夫反而烘得表面微脆, 混入了少量粗黃糖, 接近比利時地道做法。雪糕球跟窩夫之間加了林中帶甜嘅肉桂粒, 面層再支咗少少士多啤梨醬, perfect match!! 推介!😋😋👍🏻
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📍Griddy's Waffles & Cocktails
將軍澳唐俊街28號海天晉滙地下G05號舖
星期一至日: 12:00 - 22:00
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,材料: 豬脢肉片 4片 火腿 2片 片裝芝士 2片 Mozzarella芝士碎 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 雞蛋 1隻 高筋麵粉 15克 粟粉 15克 麵包糠 30克 蒜粉 2茶匙 沙律菜 適量 他他醬: 蛋黃醬 4湯匙 芥末醬 2茶匙 希臘乳酪 1湯匙 紫洋葱 ...
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他他醬 做法 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最讚貼文
生酮魚柳包配羽衣甘藍脆片
這帖文集合了三個食譜😍詳細地分享了
❤️用大豆渣粉當炸粉做魚柳
🧡生酮德國酸菜做他他醬
💛羽衣甘藍脆片
的做法,大家一定要筆記筆記😍
多謝Sustenir送我本地種植新鮮蔬菜,
室內種植的Sustenir 蔬菜完全不含農藥,零環境污染物,可以即開即食!捲葉羽衣甘藍比平日吃的少了苦澀味,烤做脆片或生吃也很可以!
德國酸菜也是必學,做他他醬、伴肉吃、做酸菜鍋也行,一個椰菜的份量,一星期就吃完了,下次要多做一點😍
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魚柳 2塊
白胡椒粉 1/8茶匙
鹽 1/4茶匙
雞蛋 1隻
大豆渣粉 15克
杏仁粉 10克
德國酸菜
椰菜 1000克 (小的一個)�鹽:1茶匙�月桂葉:2片�芥末籽:1 茶匙
生酮他他醬:
牛油果蛋黃醬 2湯匙
希臘乳酪 1/2茶匙
德國酸菜 2茶匙切碎
羅漢果糖 1/2 茶匙
羽衣甘藍脆片:
羽衣甘藍 200克
粉紅鹽1/4 茶匙
橄欖油 1 茶匙
【1】準備德國酸菜。椰菜切細絲,每1kg加入1茶匙鹽。醃1小時後用水樽摏敲到出水的程度。
把菜葉和汁水一起放入已消毒的玻璃罐中,中間放入月桂葉和芥末籽。
全部裝好後,用一層保鮮膜封口後蓋蓋,放在陰涼避光的地方慢慢發酵七天後,直接放冰箱冷藏。
📝 德國酸菜含有豐富的益生菌,可以幫助維護腸道健康。
📝我在第三天試味,覺得酸菜超咸,以為失敗了,誰知到第七天咸味消失了,所以不要太心急吃啊😍
【2】將所有他他醬材料混合好。
📝用生酮酸瓜也可。
【3】羽衣甘藍去莖,葉的部分與橄欖油和鹽混合均勻,放入已預熱140度焗爐焗15-20分鐘,中途反轉脆片一次。
📝洗淨羽衣甘藍後,要用廚房紙吸乾水份,便能做到乾脆!
【4】魚柳用白胡椒粉、鹽醃最少30分鐘。先沾蛋液,再沾混合好的杏仁粉和大豆渣粉。
【5】放入油鍋以中小火、半煎炸方式炸至金黃,筷子能輕鬆插入即可。
【6】用生酮班戟夾住魚柳、生菜、芝士、番茄,伴著羽衣甘藍脆片吃。
@susteniragriculture #SustenirHK
https://bit.ly/3tdodFr
他他醬 做法 在 Double Official Facebook 的精選貼文
#double👧🏽👧🏻吃在荃灣
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【新餐廳😻· 小清新文青風🌼|特色甜品🍰】
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#🍋👧🏻
呢間新開嘅酒店餐廳 行簡約風格嘅路線🍃 環境闊落 都坐得幾舒服☺️ 感覺幾乾淨企理
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🌼 小食拼盤🍖🍟($108)
入面有薯條 炸魚柳 同埋水牛城雞翼
拼盤配有兩款醬👉🏼 魚柳配 抹茶他他醬🍵 感覺幾特別 酸酸地不過抹茶味就唔太突出
紅色嗰個 係煙燻香辣醬 用嚟配水牛城雞翼 個雞翼食落酸酸甜甜 (有少少似食緊咕嚕肉??😹)
(⭐評分:7.5/10)
🌼 和牛滑蛋包飯🥩🍳 ($148)
和牛係薄切而且唔韌配上燒汁 味道唔錯 蛋入面係蟹籽炒飯 如果個蛋再嫩滑啲會更好🙈 (⭐評分:7/10)
🌼 炸軟殼蟹明太子忌廉汁意大利粉🦀🍝 ($138)
軟殼蟹炸得好酥脆💦 上面加咗啲蟹籽同紫菜作點綴
意粉食落感覺幾creamy 不過食曬成碟就係會有啲濟 幾個人share就更加好🤣
(⭐評分:7.5/10)
🌼 棉棉焦糖法式燉蛋🍮 ($88)
造型賣相好特別😆 用嚟打卡一流!
同平時嘅焦糖燉蛋唔同 呢度嘅做法 係將啲焦糖整成一塊塊碎片 插喺燉蛋度😮 用嚟裝飾嘅水果亦唔怕整濕個焦糖面👍🏼 放埋個棉花糖☁️係燉蛋上面😻 好特別!! 整得好靚🧡燉蛋好有蛋香 而且好creamy~
(⭐評分:7/10)
飲品方面🍹 👧🏻就點左兩款smoothies
🌼 Mango Smoothie🥭 ($38)
🌼 Mixed Fruit Smoothie🍓🍌🥭 ($48)
兩杯飲品嘅甜度適中
👧🏻比較推介芒果smoothie 因為飲落好清新😋 反而雜果個杯 用咗士多啤梨 香蕉同芒果整成 但香蕉個味道太搶 而且質地比較杰身 感覺冇咁特別👀
(⭐評分:7.5/10)
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✍🏼✍🏼
餐廳所用嘅食材有唔少都係super food (e.g. 羽衣甘藍🥬) 比較特別 👧🏻下次會再去試下🙆🏻♀️
另外一提 呢度有個餅櫃 提供唔同款式嘅撻同切餅🍰 遲啲等疫情冇咁嚴重 限聚令完咗 不妨約埋三五知己嚟食個tea吹下水 消磨一個下晝🥂~
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🏝環境:8/10
🛋服務:8/10
💲價錢:6.5/10
💥翻兜指數:7/10
✨CP值:6/10
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🍴餐廳名稱:簡 • 味 Simplicity
📍地址:荃灣荃華街3號悅來酒店3樓
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🔎餐廳類別👉🏼#double_酒店餐廳
🔎菜式類別👉🏼#double_西式
🔎選擇口味👉🏼#double_甜 #double_咸
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#double_official #double_兩姐妹#🥭👧🏻
#double_mango #double_apple #doubleig #doublefood #相機食先 #hkig #吃貨日常 #hkgirl#hkfood #hkfoodieblogger #hkfoodie #hklife #hk#hk852#likeforlikes #一路食一路post #Simplicity #PandaHotel#Hotel#Tsuenwan#Hongkong @ Simplicity 簡。味
他他醬 做法 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
材料:
豬脢肉片 4片
火腿 2片
片裝芝士 2片
Mozzarella芝士碎 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
雞蛋 1隻
高筋麵粉 15克
粟粉 15克
麵包糠 30克
蒜粉 2茶匙
沙律菜 適量
他他醬:
蛋黃醬 4湯匙
芥末醬 2茶匙
希臘乳酪 1湯匙
紫洋葱 1湯匙
蜜糖 1湯匙
足本食譜: https://bit.ly/33VmxoB
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推薦影片:
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#氣炸鍋食譜 #芝士豬扒做法
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他他醬 做法 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
海量蟹肉嘅他他,出街食應該冇乜可能。係屋企就可以啦!集合幾個唔同嘅部位,令到呢個蟹肉他他嘅口感昇華。
今集講下幾時應該去 Start From Scratch 呢個概念,呢個食物簡單到可以預先準備,除咗溝女氹女仔,其實party finger food 都好適合。
要買可以去呢個網址
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=ae180974bc4ecca7b17b3a678aae2aa4
#蟹肉 #食譜 #簡單
他他醬 做法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
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在日式餐廳人氣極高的「吉列炸物」...之海洋系列,?紅蝦 - 蝦身爽口彈牙、鮮味足,??用了小技巧,使蝦的體積來個Double Up。吉列炸蠔 - 肉厚味濃,? 啖啖海洋味。用了復炸方法,?? 炸出來的炸物,更香脆!不油膩!?配上自家製他他醬同吃,大滿足!?(食譜如下,謝謝??)
「日式吉列炸物」- 生蠔拼紅蝦
材料:-
生蠔.....................5隻
刺身級紅蝦..........4隻
粟粉.....................2湯匙
雞蛋.....................1隻
麵包糠.................1杯
鹽.........................少許
黑胡椒粉..............少許
做法:-
1. 生蠔用鹽水清洗乾淨瀝乾,用廚房紙巾吸乾所有水份,雞蛋打發成蛋液備用。
2. 紅蝦去頭去殼去腸,用刀在蝦腳及蝦身位置輕?數刀。
3. 平均地把鹽和黑胡椒粉撒在生蠔和紅蝦表面。
4. 依次序沾上粟粉、雞蛋液、麵包糠,放入冰箱冷凍20分鐘。
5. 最後把紅蝦和生蠔放入熱油煱內炸至七成熟拿出,然後調高油溫,復炸至金黃色便可。
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做法 - Methods: 1. 先把酸黃瓜和酸豆切碎, 備用; Chopped the Gherkins and Capers, and set aside;. 2. 準備 ... ... <看更多>