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。。。。下雨天 留客天。
下雨下得大，我被留在，又見一炊煙。。。。
。。。。天下餐飲界奇才，他不姓戴，他姓杜，在新社，有兩家全省最有名的餐廳，其一，仙塘跡，其二為，又見一炊煙，這兩家餐廳的名字，您不列入你的當吃名單，您就不叫老饕，
。。。。中午我吃了仙塘跡，我po一文，不到一個半小時，FB觸及人數11627人，點影片人4337人，而後趕耒，又見一炊煙，雨下得好大。在無菜單料理，北有食養文化，中就是又見一炊煙，又見一炊煙，午餐，晚餐每位1280，下午菜250元。
。。。。告訴各位，這兩家仙塘跡及又見一炊煙的老闆，就是同一人，杜老弟，我真佩服妳，
戴勝通於又見一炊煙下午茶
（請點影片，看雨中的又見一炊煙）
星期天下午4:40
。。。。全台灣最好吃的悶鴨，煎豬肝餐廳，新社仙塘跡餐廳，我又來了。。。。
。。。。全台灣最好吃的悶鴨餐廳，新社仙塘跡餐廳，他們的悶鴨，兩，三個月不來吃，我就茶不思，飯不想，似如十八歲少女，失戀的樣子。
。。。。今天我訂到第二攤，一點半用餐今天訂悶鴨一隻850元，封肉600元，鮭魚頭酸菜鍋900元，亁煎豬肝220元，紫蘇蝦仁，每個60元。各位貴賓，我把菜單拍照放在留言裡，他們的名片，我也拍照。
戴勝通於仙塘跡餐廳
星期天下午02；48分
🍽山中秘境餐廳，「仙塘跡景觀餐廳」👉 bit.ly/2QCflGH
知道「又見一炊煙」的美食老饕們，更不能錯過，隱身在台中石岡山區，主打鄉村客家合菜料理的「仙塘跡」！
老闆夫婦一位有著挑剔的好味蕾，一位有著天生的好手藝，這樣絕佳的組合，造就了仙塘跡與禪風無菜單料理「又見一炊煙」，兩間許多老饕們熱愛的餐廳，連平日都高朋滿座！
仙塘跡內部綠意圍繞，以竹子與樹木搭建而成的用餐空間，營造出置身大自然間的愜意氛圍。軟嫩的招牌燜鴨、麻油香濃郁的乾煎豬肝，都是愛好美食的您，不可錯過的料理～～ 🌻＜緹那＞
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仙塘跡 農園餐廳 · 台中市石岡區萬仙街仙塘坪巷2號, Taichung, Taiwan 422 · Rating · 4.8 · 1,641 people checked in here · +886 4 2581 0695 · https://www.google.com/search ... ... <看更多>
這是一家位於台中石岡山區裡，非常隱密的絕美 餐廳仙塘跡 ，以精緻平價的無 菜單 台灣料理深深吸引住顧客的心，大封與苦茶油悶鴨兩道菜就足以顛倒眾生， ... ... <看更多>
仙塘跡餐廳菜單 在 [食記] 台中-仙塘跡餐廳。母親節的舒服聚餐- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：仙塘跡餐廳
消費時間：2012/05
地址: 422台灣台中市石岡區萬仙街仙塘坪巷2號
電話：04-25823023
網誌好讀圖文版:P
https://www.mokafun.com/taichung-shatowngi
更多美食分享 https://www.mokafun.com/
粉絲團召集: https://www.facebook.com/mokafun
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每年的母親節是必定要慶祝一下的家庭聚餐日，為了不跟大夥撞期搶餐廳，通常MOKA家都
是提早或是晚一周來享受一下，要不然都找不到餐廳就很尷尬。這次的仙塘跡是MOKA妹不
知道去哪找來的，大家也沒啥意見那就衝了!只是沒想到仙塘跡的所在地實在是有些難走
，一堆髮夾彎還好我的技術還OK^^
仙塘跡的老闆跟新社的又見一炊煙是同個老闆，但價位上仙塘跡是親民了許多
不知道是不是母親節要到了還是平時生意就這麼好，外面好一堆人準備要用餐
我們被分配到的坐位剛好是靠窗的山景桌，往後一望就是翠綠的山景，整個就是神清氣爽
~
先來個菜單看看價位如何，如果你們是4~5人左右去只需要點小盤的就好了，價位也還可
以接受
梅汁過貓，冰鎮的做法
桂筍封肉，封肉燉的火侯剛剛好，肥肉部分吃起來並不會油膩噁心，反而整體是覺得有充
滿肉汁的口感，帶皮的部分Q軟，瘦肉的部分不柴有水份，推薦可以點一份來吃看看
封肉瘦肉的部分，真的還很有水份，單吃瘦肉也不會難吞
紫蘇蝦仁，菜單中為一單點的菜色，因為看到其他人分享食記都有推薦，所以就給他點下
去了
兩片紫蘇葉中包了厚厚的蝦泥，但MOKA吃完後並不推薦各位來的時候點這一道菜，蝦泥的
部分有脆脆的口感，但並吃不出蝦子該有的甜味，應該說完全沒味道，就一顆60大洋的價
格來說，並不推薦!
招牌悶鴨，基本上可以把他想像成溫和一些的麻油鴨，悶鴨的肉已經悶得很軟爛了，輕輕
一夾就會整個散開，如果能透來一碗麵線淋個悶鴨的湯汁我想一定一級棒!
白斬雞用的是閹雞(沒有雞雞的雞雞~好繞口阿)，皮呈現了閹雞該有的金黃色光芒，雖然
不是MOKA吃過最好吃的閹雞，但也算是還不錯的閹雞了
最後這到四季肥腸，差點就來不了，桌上的餐點都吃光光了就是一直不肯來，只好看看風
景等這道菜上桌
在仙塘跡沒有所謂的室內室外，也沒有冷氣房，大家都是坐在半開放式的房子內，因為是
在山上所以也不是很熱，還不斷的有涼涼的山風吹來~一整個就是舒爽!
結論:
台中石岡的仙塘跡餐廳應該可以歸在高級點的家庭用餐餐廳，提供的餐點也還都蠻家常的
，剛好母親節要到了就來介紹一下，裡面最推的餐點應該就是桂筍封肉跟招牌悶鴨了，要
來仙塘跡最好還是要預約一下，本來要跟店家延個半小時，不行!所以還是準時來才好，
旁邊的景點還有五福臨門，裡面有五種樹組成的神木，真的是超級大一棵的!有空就帶家
人來戶外山上踏踏青呼吸一下新鮮的空氣，吹吹涼涼的山風，忘掉平日被壓榨的壓力吧^^
■名稱：仙塘跡餐廳
■消費時間：2012/05
■地址：422台灣台中市石岡區萬仙街仙塘坪巷2號
■電話：04-25823023
■營業時間 : AM：11:00～PM：14:00 17：00～21：00 泡茶：AM：11：00～PM：21：
00
■每人平均價位：400元
■消費方式：單點
■優惠：無
■再訪機率：中
■停車資訊：機車可以、車車也可以
更多美食分享 https://www.mokafun.com/
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◆ From: 59.126.136.82
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