#法力刺符油
#阿贊姜凱阿贊當
泰國法力刺符紋身不僅僅是信仰,更有神奇的效果
泰國【刺符】流傳至今已有600年的歷史,已經轉變成一種佛教神通與藝術的結合,是一種文化,一種虔誠的信仰。除了可保平安,避難消災之外,更能招財助生意興隆,增強人緣及善緣等。
【法力刺符】不同於一般的紋身,師父必須依足古法,才能得到神佛降臨加持庇護。師父會邊刺符邊唸經咒加持,刺符完畢後會撒聖水和貼金祈福。雖然法力刺符種類很多,每個師傅刺出的都不盡相同,可都是法力極強、持久有效的護符。
泰國刺符源於佛教,在泰國已經有五六百年的歷史,即拉瑪二世Ayuthaya王朝時期,暹羅經濟繁榮,國力強盛,領邦緬甸國覬覦暹羅,邊境時常交戰不休。泰國是個佛教國家,人們都相信只要有佛主的庇護,暹羅的士兵就可以英勇作戰凱旋而歸,於是,寺廟裏的僧人就製作一些佛牌作爲護身符給每個征戰的士兵佩戴,由於佛牌在戰亂中很容易遺失,一旦遺失,士兵會感覺彷徨無主,喪失信心。後來,僧人想出了一個辦法,就是直接將佛教經文、符咒、圖案、圖騰等直接紋在士兵身上,並誦經加持。這樣不但不會丟失,更使被刺符者得到激勵,英勇作戰。至於網上一些人蠱惑國人說泰國佛牌、刺符是泰國人的一種邪惡產物不能碰,泰國人意圖通過佛牌、刺符對世界人民進行精神上的控制等等言論,在這裏我不想反駁什麼,無論說它是迷信也好,信仰也罷,任何東西,心誠則靈。
泰國法力刺青戒律: 1、孝順父母、尊重長輩、尊敬師長2、不吸毒(嚴禁毒品,會使人喪失心智)3、不酗酒(可以喝酒,不要變成酒鬼 )4、不偷盜5、不能吃葫蘆形狀的東西(例如葫蘆瓜,當然冰糖葫蘆是絕對可以的)6、男女同房的時候不可以被對方跨過刺青 P.S 男生多一條 : 不可以與有夫之婦有關係(因爲泰國是母系社會,一個媽媽在一個家庭非常重要的角色) ★★其實重點是希望每個有法力刺青的人,都能變成更好的人,心誠、心正、心善。還有人說犯戒後會有什麼不好的後果嗎?其實這些戒條都是很普通的提高了自我品格和本來就必須要有的品德而已,所以犯忌後的後果就是自我承擔你所犯的戒條對應的責任而已,還有就是你的法力刺青會變回普通的藝術刺青,需要重新找阿贊加持後纔會帶法力。
網上會有更多關於刺符禁忌的規定,但是隻要能做到以上我所列禁忌,方可刺符。
每個符文圖案都包含不同的含義,如下圖展示.
1、聖虎:提升自信、權力、勇氣,權威震懾力,不放過任何成功的機會,具有掌控大局的能力,擋災、避險。
2、藤條球:事事平安,辟邪擋災。
3、掩面佛:增強財運,事業順利。
4、金錢豬:一生好命,增強運勢財運。
5、哈奴曼:聰明,敏捷,戰無不勝,排除萬難。一般爲工作危險性高者,如軍人、警察等。
6、幸運符:事業事事順利。
7、壁虎:賦予堅韌的生命力,主要是增進人緣,增強愛情運勢。
8、鱷魚:吸財咬財,不漏財。
9、象神:開啓智慧,提升生意運和權威。
10、吉祥牛:擋去一切災難,一生吉祥如意。
11、回頭鹿:眼觀八方,不錯失任何良機,隨時把握住一定財運。
12、巴拉吉:提升個人魅力、人緣及愛情運勢。
13、魯士:開智慧,身體健康。
14、麒麟:辟邪,擋災避難。
15、九層佛塔:佛主眷顧的九塔狀佛經,得到佛的護持,防意保報一生平安。
16、央摩壘:辟邪擋災,防止意外發生。
17、八方法輪:八方天神庇護保佑,事事八面玲瓏,一般刺背正中,功效最強。
18、五條經文:代表平安、順利、人緣、財運、健康。也有七條,功效相同。
19、蓮花:內心平靜安定,招來好運。
20、沙力卡:提升人緣魅力、親和力。
到此,幾個主要的圖案展示完畢,有些人圖美觀而忽視了其代表的意義,強制按自己心意刺到自己要求的位置,這樣是沒有效果的,每個圖案,刺的位置很有講究,不是想刺在哪裏。
泰國刺符根基佛教文化,因其具有極高的藝術性和法力效用,不少明星慕名刺符以求改運,逐漸風靡全球。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,佩德羅裸體上菜https://youtu.be/uCu3TPZofjo 賀少俠六塊肌的秘密https://youtu.be/Tu6S56zPFCo ◆加入【2分之一強】會員看完整型男錄影花絮→https://bit.ly/3cLDzZw 主題:老外家鄉味配上台灣味!中西料理創造超級美味~ 最新【2...
以 撒 的 結合 媽 心 在 Facebook 的最讚貼文
【孩子說「我要殺死你」,是怎麼一回事】
回到家以後,某天三個人一起吃早餐。傑克煎了兩個荷包蛋,一起盛在同一個小盤子裡,放在我跟蕃茄中間。
我拿起筷子,掀了一下其中一顆的蛋白,發現會扯到。兩個荷包蛋有點重疊,蛋白處疑似有點黏在一起。我不想冒險硬翻,怕會把半熟的蛋黃一起拉破。猶豫半天,先從邊邊沒有重疊到的蛋白開始吃。想一想,吃一點左邊的,再想一想,再吃一點右邊的。好苦惱,到底怎麼吃比較俐落咧?想一想,又吃了一點左邊的⋯⋯。
蕃茄忍不住說話了。
「我看不懂你在吃哪一個荷包蛋。」
「哎唷,被你看出來了。我也不太知道我在幹什麼。我剛剛想說吃左邊的,可是發現蛋白跟右邊的有點黏在一起,就想說不然把兩個的下緣都吃掉,留著上半部⋯⋯」
「你就專心吃左邊的那個就好吧?」
我看到蕃茄微皺眉的臉,忍不住笑了出來。不愧是高敏感人生出來的高敏感人,介意的點都ㄧ樣,我們都很不喜歡「屬於我」的東西被別人亂動。除非我主動說要分你,或者你先問過我,不然我的就是我的,你的就是你的,我不越界,你也不要過來。
想到這裡,心裡又湧起一股感動和驕傲。因為,蕃茄雖然很介意,但是他沒有爆炸。雖然他還是皺起眉頭,但是他好好的給了我一個建議,順利用平靜的語氣解決了這件讓他很心煩的事。
這麼一件細微不起眼的日常互動,對於高敏感的孩子來說,卻是非常大的進步。這是大人小孩一起付出了多年努力才達到的成果。
***
有時,我會估狗有關高敏感特質的文章,看看專家們說些什麼,然後再對照我自己的經驗。但是看來看去,不知為何,總是覺得沒有講到「痛點」,比較像是關於這個特質的一個形容或簡介,並沒有真的點明這個特質最棘手的部分。
我認為跟高敏感族群相處,最大的挑戰在於「狂暴的情緒」。
高敏感是一種特質,所以不會因為長大或者訓練就變成非高敏感。這件事我原本就「知道」,但是一直到這次回台灣,我發現親戚叔叔也是高敏感人的時候,我才真正把這個描述跟我的經驗結合起來。
在許多年前,我「有幸」見識過親戚叔叔因為地雷被踩到,大發飆的樣子,那真的像是天打雷劈一樣,在場的我已經超過二十歲,而且只是旁觀者,但是都還是嚇到不敢出聲,彷彿要是我弄出一點聲響,叔叔會立刻衝過來把我殺掉一樣。
這次跟其他人一起回憶這個經驗,我才驚覺,親戚叔叔抓狂時的樣子,跟蕃茄一模一樣。這一年多以來,如果我跟傑克錯聽蕃茄的意思、出聲提醒他該做的事、或者是壞了他的興頭,他會瞬間進入發狂的攻擊模式:
你根本就沒有在聽我講話!!!
我絕對會殺死你!!!
你要是再這樣跟我說話,我就絕對不會吃飯!!
爆炸的速度之快,強度之猛烈,真的像是一腳踩上地雷一樣,一點醞釀期也沒有。我經常會在那一瞬間呆住,摸不清我剛剛到底說了什麼,做了什麼,這個孩子怎麼會氣成這樣?一個不到六歲的孩子為什麼會有這麼大的怒氣?
不對,我不是沒有。
我想起在差不多年紀的時候,看見母親拿起武器要打人的時候,我準備好隨時要衝上去把他撕爛的火氣。我有,我的內心裡有同等的憤怒,但是我的環境跟蕃茄不一樣,我學會壓抑了,所以我誤以為我「好了」。但是我每次感到憤怒的時候都有一種內心的黑洞崩潰的感覺,那個感覺如果被釋放出來,駭人的程度跟蕃茄和叔叔是不相上下的吧。
讓其他人很弄不懂的是,這些讓我們瞬間爆炸的事情,經常是小事。在其他人的經驗裡,甚至包含我這個高敏感人在看蕃茄這個高敏感孩子的時候,有時也會覺得,這些人怎麼這麼容易「因為小事就大爆炸」。
但是這句話要拆開來看。認為是「小事」的,是周圍的他人。那些「小事」對高敏感人來講是天大地大的事。原句很容易讓人以為,這個人是在找碴,或者是藉故發脾氣,要逼別人配合。
不是這個樣子的。高敏感人沒有覺得自己這樣很了不起或者這樣就可以贏。我們其實對這樣的自己也感到很困擾。但是會讓情況更惡化的是,周遭的親人不只不懂我們在抓狂什麼,還覺得我們大驚小怪。
小時候,我跟弟弟都很喜歡吃樂天小熊餅。有時爸爸會買回家給我們吃,通常都會買兩種口味,一種草莓,一種巧克力。我跟弟弟都比較喜歡吃巧克力。只要爸爸有買回來,我們姐弟的默契就是分好一人一半。差別在我跟弟弟的習慣不同,我會把愛吃的留在最後吃,弟弟會把愛吃的先吃。
然後就出事了。
那次弟弟先吃完了自己的巧克力口味,還想再吃,就趁我不在家把另一包巧克力也吃完了。等我上完才藝課回家,蹦蹦跳跳去開櫃子找我的小熊餅乾時,發現剩下兩盒草莓口味的。我只想了兩秒就知道怎麼回事了,「碰」一聲把櫃子門摔回去,大跨步在家裡找「兇手」。看到弟弟在爸媽房間的時候,我尖叫:「你這個賤貨!!!!!」然後狂奔過去。
爸爸發現狀況不對,立刻把在床邊的弟弟抱起來,剛好閃過我的飛踢。我一腳踹在床底板上,整個板子被我踹破了。那整件事情當然是我的錯,因為我提不出證明我跟弟弟有說好一人一半,我所謂「一直以來都是這樣分」是一種片面說詞,弟弟也否認,所以是我太計較,脾氣太差。
跟親戚叔叔聊起我們彼此的童年,我才知道,像這樣被認為「你太誇張」、「你太愛生氣」的經驗,都讓我們深深覺得,沒有人愛我,沒有人在乎我,我說的話沒有人要聽。
大人這樣的指責,對高敏感的孩子是沒有幫助的,因為我們介意的事情還是存在,並沒有消失。而孩子也不可能學會怎麼讓自己「不那麼愛生氣」,因為這是無法控制的。孩子真正應該要學習的是如何表達情緒,還有如何讓自己先用不傷人的方法處理完情緒以後,再做溝通。
除了指責以外,還有另外一種常見的回應方式,也會讓事情更糟糕。
這次去找親戚叔叔跟阿姨的時候,就聊到他們當初新婚前幾年的幾次經典大衝突。時間久遠,起因已經忘記了,總之就大概是牙刷沒有插回杯子裡的這種蒜皮小事,但是後續兩人倒是記得清清楚楚。
「反正只是因為這樣他就生氣了,然後就三個禮拜不回房間睡。」
「因為你根本不知道自己做錯什麼啊!」
「可是我有處理啊,我有一直要找你說話也一直在道歉,可是你都還是一直生氣。」
「你講那些話根本沒有用!」
「為什麼沒有用?不然是還能講什麼?」
我一邊聽著他們的對話,一邊回想我經驗裡這兩個人的互動方式,突然懂了。
「阿姨,你說你有道歉,可是你的道歉是不是其實是在哄他?」
「呃,對啊?」
我大笑。
「不行唷,哄人的話你就完蛋了。」
為了確認這件事不是一種「家族怪僻」,我到處去問身邊已知的高敏感人,包括傑克和其他朋友。
「誒,我問你,如果今天有人踩到你的雷,然後看到你氣得要死,想要讓你心情好一點,就開始裝可愛,討抱抱,撒嬌,逗你開心,這樣的話你的心情會變好媽?」
「幹,三小啦這更氣吧,是要逼我揍人喔?」
用比較好懂的方式說明的話,在氣頭上被哄,感覺就像是你的高跟鞋踩在我的腳上,跟你說很痛,結果你不是把腳移開,是在那邊說:「哎唷生氣氣,不要生氣氣嘛皺眉頭都變醜醜的了~~~」
幹,腳啊!!腳移開啊你到底是哪裡有問題啊啊啊啊啊!!
說了這麼多,來結論一下好了。
總之,高敏感特質的人,不管是成人還是兒童,當介意的點被踩到的時候,是會瞬間大抓狂的(有很外顯的,也有生悶氣的那種,但是都是非常生氣的表現,親近的人一定知道)。我自己也有莫名被蕃茄炸到的許多經驗,所以我明白被這種情緒炸到的時候,其實是非常不舒服的。
但是,後來我觀察自己的反應,我才發現,我會覺得不舒服,或者在親戚叔叔發脾氣時感到害怕,是因為我認為這種怒氣是「對我個人的攻擊」。當我讓自己看清楚,這個激烈的表現不是攻擊,而是一種「溝通」的時候,我反而能夠更理解當下的狀況。
這個人/孩子不是在威脅我,他是真的很不舒服,真的太生氣了,所以才會說「我要殺死你」。他用這些很糟糕的說話方式,是希望我能理解他。
這個認知讓我能夠逐漸放鬆,平靜看待蕃茄的火爆狀態。我會立刻跟他表示我理解他的想法,我剛剛確實沒有聽懂他說的話,或者是我剛剛確實忍不住提醒他了,我知道他不喜歡。蕃茄通常會落下一句狠話,然後跑到另一個角落去安撫自己。
我們不因為怕他一直不開心,所以拿玩具或是其他的東西轉移他的注意力,因為這只會讓他更生氣而已。他當下需要的,就是讓那股狂暴的怒氣能夠順利地流洩掉,就只是這樣而已。他不需要說教,不需要被哄,不需要任何外力的介入,只需要一個空間冷靜,然後隔一段時間有人過去問他:「你還好嗎?要聊聊嗎?」就好。
讓他自己處理,就是最好的處理。但是事後一定向他表示我的關心。
我的經驗是,越是給足空間讓孩子把憤怒完整表達出來,他越能從一次一次的經驗當中學習如何調整自己。當然,當我們也確實被他的憤怒激怒到的時候,適度的反擊也是合適的,等於給出一個「請你適可而止」的訊息。但是不需要追著孩子這個時候的態度、用詞來算總帳,因為這是敏感的孩子必經的學習過程。給他越多的批評,這段路會走得更慢。
面對高敏感的大人,我理解大家會比較難給出耐心和空間,覺得都大人大種了憑什麼你就可以這樣把怒氣亂甩。不過,因為我們的文化長年以來對於「表達情緒」這件事都是採取禁止的態度,所以會到這個年紀還很狂暴的大人,是因為在小時候沒有被好好引導過,沒有機會認識自己的情緒,也沒有學習過如何好好表達自己的情緒。這方面的能力是沒有辦法隨著年紀增長自然學會的。我不認為我們有義務幫忙高敏感的大人學會情緒管理,不過對於他的困境有所理解的話,至少可以避開一些會火上加油的回應方式,不讓情況更加惡化的。
想法太多,總覺得寫得有點亂,有想回應的人我們留言討論吧!
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終身奉獻排灣族文化!潘孟安頒褒揚狀表彰查馬克
「查馬克老師的人生,是對生命和文化豐厚的禮讚,再怎麼不捨,也必須祝福」,泰武國小主任查馬克.法拉屋樂24日舉行告別彌撒,查馬克驟然離世,潘孟安縣長感性哽咽地說,查馬克老師用最大心力來傳承排灣族文化及奉獻教育,他的一生雖短暫,卻如星星般永恆璀璨,他的愛、精神將永遠活在大家心中。
查馬克.法拉屋樂飾演公視史詩戲劇「斯卡羅」大股頭「卓杞篤」,戲劇剛上映大受好評,他卻不敵病魔安詳辭世,留下惋惜與哀思。
查馬克的告別彌撒24日上午在來義鄉丹林聖保祿天主堂舉行,在他一手帶起的泰武古謠團員頌悼吟唱聲中,文化部長李永得、教育部長潘文忠、原民會主委夷將·拔路兒、屏東大學主任秘書陳永森、公共電視總經理及「斯卡羅」導演曹瑞原都到場,與部落族人一起送他最後一程,並代表頒發教育部教學卓越獎及原民會專業獎章,感謝查馬克將生命奉獻給部落文化,為台灣傳承美好的排灣族古謠傳唱,讓世界聽見台灣最美的聲音,備極哀榮。
查馬克的長子樂可艾剛獲得今年總統教育獎,在告別彌撒獻詩「有人在為你禱告」給最敬愛的爸爸,還感性地說:「爸爸別擔心,我會照顧好兩個妹妹及媽媽的」,讓許多人忍不住紅了眼眶。
縣長潘孟安也頒發褒揚狀表彰查馬克,他表示,查馬克老師的偉大,不在於創造什麼,而是創造了價值,查馬克致力推廣民族教育,在課程編排及音樂有很大的貢獻,親自編撰國小一年級到六年級的課程及文字,將素材譜成曲及文字,讓古謠一代一代的傳承下去,潘縣長更說,這是屏東所擁有的獨立素材,並說查馬克是一位心思細膩的藝術家,在傳統歌謠裡,唱出自己的生命,永遠以查馬克老師為榮!
查馬克因肩負屏東「斜坡上的藝術節」品牌總監,而和潘縣長擁有好交情,每年斜坡上的藝術節,查馬克從音樂到工藝,一年一年逐漸累積口碑,成功打造屬於屏東原住民族的代表品牌kacalisiyan,潘縣長感佩與感念在查馬克老師的帶領排灣古謠傳唱,扮演文化傳承推動的重要角色,也說未來對於原民文化及教育的傳承也將延續下去。
導演曹瑞原表示,覺得自己太幸運,能遇到查馬克老師,能深深感受到老師對自己文化的熱愛及尊重,把原住民的精神與身影,表現得淋漓盡致,並不捨表示老師的一生真的短暫且絢爛,很幸運也很感激能有機會紀錄老師的身影。
來自屏東縣來義鄉丹林部落的查馬克,是屏東縣泰武國小主任,也是泰武國小古謠傳唱隊幕後推手,曾獲金曲獎、師鐸獎,致力推動排灣族文化,除了老師和演員的職業外,查馬克還是個雕刻藝術家,將雕刻和生活結合,他認為雕刻就是一種減法,體現在生活上,認為活著就是要把不好的東西去掉,才能過得更快樂,藉此來自我療癒。
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主題:老外家鄉味配上台灣味!中西料理創造超級美味~
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓:林彥君、翊萱
各國代表:杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合
老外料理教室又來啦!各國的家鄉味配上台灣味,究竟會迸出怎樣的超級美味?杜力拿宜蘭鴨賞入菜做成香辣奶油塔可餅,全場大讚口味超級搭?!韓國歐巴金炳秀帶來「泡菜鹽酥雞炒泡麵」,鹹香微辣超開胃?!法國美食家尼可把法式甜點漂浮雪島結合親手熬煮的珍珠奶茶,甜蜜香濃人人誇?!小百合的日式炸豬排夾了味噌金沙鹹蛋黃,做成丼飯毫無違和感?!吳子龍將義大利起司和酒醋,融合臭豆腐做成培根卷,獨特風味讓大家評論好兩難?!究竟各國代表煞費苦心的料理,哪一道最受好評?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 金炳秀|泡菜鹽酥雞炒泡麵
🍴 食材:
韓國泡麵1包、鹽酥雞15克、泡菜少許
🍝 醬料食材:
韓式辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙、白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙、蔥油半湯匙
📜 做法:
① 熱鍋熱油,放入蔥段,炒出蔥油後備用。
② 製作韓式辣醬(混合辣椒醬、酸醋、辣椒粉、白糖、醬油、蒜泥),
加入蔥油和梅子汁備用。(※秘密武器:蔥油、梅子汁)
③ 熱鍋熱水,韓式泡麵煮半熟,撈起過冰水後備用。
④ 熱鍋熱油,鹽酥雞、泡菜、韓式醬料拌炒,起鍋前撒上蔥末,完成。
✔ 吳子龍|酒醋臭豆腐培根卷
🍴 食材:
臭豆腐2塊、起司8小塊、培根、無籽橄欖、綠生菜、香菜
🍝 義大利酒醋醬食材:
小番茄(15顆都先切半)、巴薩米克醋、糖
📜 做法:
① 熱鍋,加小番茄15顆、巴薩米克醋2大匙、糖少許,翻炒至糖化(稍微收乾),備用。
② 把已經蒸好的臭豆腐切成四小塊。
③ 把每一小塊中間切開,放起司,用培根捲起臭豆腐。
④ 熱鍋,煎至培根香脆,邊緣卷起。
⑤ 橄欖+起司丁+培根臭豆腐,用小竹籤串起。
⑥ 綠色生菜鋪底,擺上串好的起司培根臭豆腐,淋上義大利酒醋醬 ,最後灑上香菜碎。
✔ 小百合|味噌金沙炸豬排丼飯
🍴 食材:
豬里肌1片、金沙醬、鹹蛋黃1顆、地瓜粉1盤、麵包粉1盤、蛋液2顆、飯1碗、蔥花1小碗、小黃瓜1小碗(切絲)、紅薑片1小碗
📜 做法:
① 用刀從側面把豬肉剖半,放一張保鮮膜,對摺合上,多餘保鮮膜覆蓋豬肉表面,捶打十下至扁平。
② 稍微劃開(斜痕)里肌肉邊邊的筋,豬肉兩面劃出刀口後備用。
③ 味噌醬半湯匙、醬油1湯匙、味霖1湯匙,稍微塗抹在豬肉兩面。
④ 整顆鹹蛋切碎+金沙醬拌炒,再塞進豬肉裡。
⑤ 豬肉兩面蘸地瓜粉,閉口的地方特別注意。
⑥ 蘸蛋液,再蘸麵包粉,特別注意閉口密合。
⑦ 再蘸蛋液、再蘸麵包粉(蘸兩次會比較酥)。
※日本秘密武器:家鄉很注重味噌!
⑧ 炸豬排的油溫約控制在160度~180度左右。
⑨ 豬排下去炸2~3分鐘,再翻面炸1~2分鐘後,便能夾起瀝油。
(厚1.5cm、約150g的豬排炸4~5分鐘)
⑩ 金沙醬留一些拌飯,豬排放拌飯上面,加點蔥花、小黃瓜絲、紅薑片裝飾。
✔ 尼可 |珍珠奶茶漂浮雪島
🍴 食材:
蛋黃2顆、糖、鹽、鮮奶、紅茶包、熱水、珍珠、焦糖
📜 做法:
① 兩顆蛋黃+少許糖打發。
② 鮮奶加紅茶包加熱至100度,放進打發蛋黃邊攪拌邊煮至均勻。
③ 奶茶蛋黃煮好放進冰箱冷藏30分鐘,成品上去。
④ 蛋白混合鹽進行打發,打發完再加少許糖。
⑤ 弄成愛心狀,放入100度滾水煮至定型。(大約一分鐘)
⑥ 奶茶蛋黃鋪底,放上蛋白愛心,淋上焦糖醬,旁邊放上珍珠裝飾。
✔ 杜力︱香辣奶油鴨賞塔可餅
🍴 食材:
奶油1塊、洋蔥半顆、大蒜3瓣、蘑菇1碗、紅蘿蔔半根、花椰菜1顆、鴨賞75克
📜 做法:
① 蘑菇切片,紅蘿蔔切絲、花椰菜切小塊、鴨賞切條。
② 熱鍋化開奶油,加入洋蔥末、大蒜丁、放入鍋子裡爆香
③ 稍微拌勻後,加入切蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜拌炒炒勻。
④ 炒到紅蘿蔔稍微變色後把鴨賞放下去炒。
⑤ 紅蘿蔔完全變色後加上墨西哥辣椒,炒至香味出來後備用。
⑥ 塔可餅一面下熱鍋稍微煎一下,邊緣金黃就可以起鍋。
⑦將蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜、鴨賞、洋蔥末、大蒜丁夾進塔可餅中,完成。
#創意料理 #家鄉味 #台灣味 #臭豆腐 #炒泡麵 #珍珠奶茶 #鹽酥雞 #宵夜 #義式 #和風 #塔可餅 #法式甜點 #漂浮奶茶
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主題:異國料理結合比創意?老外美食合作大PK!
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藝人來賓:郭主義、Apple
各國代表:杜力、夢多、肯納、麥斯、佩修、妲夏、兆群、仲思齊
異國料理各有風味,沒想到這些食物竟然可以完美結合?!肯納的南非香料烤雞,搭配夢多的和風美乃滋究竟是加分還是扣分?!麥斯帶來的大馬沙嗲醬結合杜力的美式漢堡,風味特殊好誘人?!俄羅斯人超愛的Salami起司,搭配中東風味的烤馬鈴薯,看似簡單竟意外大受好評?!兆群親製新加坡椰漿飯,搭配仲思齊的波蘭奶香雞,精心搭配會有出乎意料的風味?!究竟各國創意美食合作成不成功?哪一組會是第一名?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 肯納 x 夢多|南非香料烤雞日式風味美乃滋
🍴 食材:
柴魚片、青蔥兩根
- 烤雞
啤酒一瓶、洋蔥一顆、全翅
- 日式和風美乃滋
日本QP美乃滋、日式黃芥末醬、wasabi、日式醬油
📜 做法:
(1) 烤雞
1. 將香料和啤酒攪拌均勻變泥後,淋上雞翅再放上洋蔥和蒜頭醃製4-6小時後,放進烤箱烤180度烤到金黃色(看烤箱)
(2) 醬料
1. 將美乃滋和日式醬油攪拌均勻,加入黃芥末抹醬、wasabi後,撒上柴魚片和青蔥,完成!
✔ 李佩修 x 妲夏 |Salami起司烤羅勒馬鈴薯
🍴 食材:
- 主食
馬鈴薯、起司、salami、鹽巴、黑胡椒粉、羅勒葉
- 醬料
番茄醬、 紅椒、 黃椒、 橄欖油、 羅勒、 胡椒粉
📜 做法:
(1) 醬料:
1. 將黃椒、紅椒切丁,羅勒葉切碎。
2. 把1的材料加番茄醬、橄欖油、胡椒粉,攪拌均勻,完成!
(2) 主食:
1. 馬鈴薯從上面切片但不切斷,撒上鹽巴和黑胡椒粉加一點點油放烤箱 45-50 分鐘
2. 在烤好的馬鈴薯縫裡,各放入Salami,再淋上醬料,最後撒上起司再放進烤箱 5-10 分鐘。
3. 烤好後撒上羅勒葉,旁邊放上Pita麵包,完成!
✔ Manz x 杜力 |沙嗲牛肉美式漢堡
🍴 食材:
- 漢堡
漢堡麵包、大番茄、大洋蔥、新鮮生菜、cheese、奶油
- 肉排
牛絞肉、洋蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒
- 沙嗲醬
蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、薑黃粉、南姜、辣椒、辣椒粉、咖喱粉、椰奶、花生醬(skippy帶顆粒的)、椰糖、白糖、羅望子汁(大碗)
📜 做法:
(1) 醬料
1. 先把蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、南姜、辣椒攪碎。
2. 把1的材料炒香後,加入花生醬、椰奶、姜黃粉、羅望子汁、椰糖、白糖,完成。
(2) 漢堡
1. 漢堡抹上奶油煎至金黃色備用。
2. 製作肉排,先把牛絞肉,洋蔥和一點蛋液攪拌均勻,煎前撒上鹽和黑胡椒後下鍋。
3. 煎至一面熟後翻面,放上兩片起司片放蓋上蓋子悶。
4. 在底部麵包上放生菜和切片番茄,接著放上肉排再淋上沙嗲醬,插上竹籤,完成!
✔ 兆群 x 仲思齊 |波蘭鮮奶雞椰漿飯
🍴 食材:
- 椰漿飯
薑 適量、香茅 2根、斑斕葉 適量、椰奶 半杯、水 半杯、米 一杯
- Sambal醬
市售sambal醬、紫洋蔥
- 奶香雞肉
300克雞胸肉、250cc新鮮雞精、125cc的鮮雞湯、椰子油 2湯匙、2湯匙18%厚的鮮奶油、200cc鮮奶、迷迭香少許、羅勒少許、1個紅甜椒、香菜少許、蒜末少許、海鹽少許
📜 做法:
(1) 椰漿飯
1. 薑切片、香茅切成段頭打偏、斑斕葉綁起來、椰奶加水。
(將平時煮飯的水量二分之一換成椰漿)
2. 飯鍋裡米加水後,把1的所有材料鋪在上面,飯煮熟後搅拌均勻,完成!
(2) Sambal醬
1. 將市售Sambal醬,加入切碎的紫洋蔥炒香,完成。(可自己加江魚仔或其他)
(3) 奶香雞
1. 倒入椰子油加蒜末炒香後,再放入雞肉炒金黃色。
2. 放入雞精、鮮雞湯、鮮奶油、鮮奶、羅勒、香菜和海鹽。
3. 煮到收汁後,再加甜椒跟迷迭香,再煮5分鐘,完成!
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關於熊喵:
熊喵是誰?其實是兩個人,熊和喵。
熊喵是一對熱愛美食的台灣夫妻,都在媒體業工作,熱愛亞洲與歐美地區的精緻旅遊,熊曾在美國生活與就學,與喵一同走過捷克奧地利、澳洲紐西蘭、土耳其與許多亞洲國家,以品味人生與及3C及 精品時尚生活為人生宗旨,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」的高CP值為標準。
撰寫美食部落格經歷近10年的Rudy熊和Maggie喵,不僅擁有「部落客百傑 美食類年度冠軍」、LINEQ駐站美食類唯一專家等多項優異的成績,更是各大媒體爭相邀請的美食專家。
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