#找數 #嚟唔到泰國要自己煮系列
〖泰式滷水豬手飯〗 用上10種香料來煮的滷水汁,豬手軟稔入味,啖啖骨膠原的感覺,要試嗎?
滷水汁不要浪費,雪藏再用,無限復活,陳年滷水就是這樣來的,用時間熟成的美味,難能可貴,更可留給兒女呢。
我家已有十多年的滷水和瑞士汁,當年搬來泰國,更是隨身一起帶來,希望小鬼長大後懂得欣賞。
每次隔清肉脂碎骨,雪藏起來,吃時翻熱試味,有需要再加香料或醬油,滷水越來越陳,越來越有風味,勤力一次,就有一世滷水吃,挺划算的喔。
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#鐘意食泰菜的朋友揮揮手
#出多D泰菜食譜好唔好
#醬汁只要隔乾淨無骨無肉雪藏好不會變壞
#試過就知咩叫陳年滷水
#仲可以用來滷雞翼鵝翼豆乾牛展豬大腸豬耳鴨舌
#萬用滷水
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