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一早懶洋洋的~~~
最近會增加一些~ #互動獎
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當然也要點一下我的文章兒看看唷☺
太久沒運動
昨天回家攤在床上一動也不想動HAAA
期待假日快點來阿~~
上周我終於吃到 台灣第一間的👏
#伊藤久右衛門 了!!!!!!!!!!
上次去整個大爆滿，要等上20組個人吧= =
這次我們在12點開門前
特地提早去等，11:45左右就到
先登記~開門等叫號碼進去吃
現在試賣期間只有這一杯~#抹茶芭菲
但~就很夠了!!!!!!!!😜
超好吃~~~~~~~~只能說不能殺去日本
台灣有這樣道地的抹茶也是很幸福的💚💚💚
#抹茶控 #抹茶,#日本抹茶, #京都抹茶 #宇治抹茶 #抹茶冰, #抹茶仙貝,#台北中山站,#台北吃抹茶
http://suger25.pixnet.net/blog/post/450176030
我不是抹茶控，但是還蠻喜歡的，在日本會很想吃，在台灣不會特別跑去吃，只有在三井outlet那次忍不住外帶冰淇淋，卻剛好機器裡的料用光了要補，必須再等15分鐘左右，因為已經結帳了，只好等囉！
京都賞櫻景點-宇治平等院
建議行程:
平等院-->表參道-->上神社-->伊藤久右衛門總店(近京阪宇治線)or中村藤吉(近JR)
如果要來宇治，建議預留半天左右的時間在這邊
http://kevin760515.pixnet.net/blog/post/322707192
嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們來跟大家分享一個很可愛又優雅的和風義式經典食譜：抹茶提拉米蘇(Motcha Tiramisù)。
這個抹茶風味的提拉米蘇，是之前到日本旅遊時，在抹茶的故鄉：宇治表參道的甜點名店(應該是伊藤久右衛門)看到的小點心，當下就想著一定要回家做做看，復刻一下這個很精緻的提拉米蘇。
提拉米蘇原本是一個非常簡單的甜點，古早的原始食譜，都是直接以生蛋(生蛋黃與生蛋白打發)來做，攪攪拌拌三兩下就好了，但由於食安問題的影響，所以現在就會變的有點複雜，因為蛋黃要加熱到70度C左右，才能完全殺菌，不過總體來說，這個抹茶提拉米蘇還是算簡單不敗的食譜，非常適合在家裡親手製作喔 ^^
這集還有另一個 #ASMR 的版本(沒有背景音樂與旁白)：
https://youtu.be/xloVFfMGQz8
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抹茶提拉米蘇(Motcha Tiramisù)怎麼作呢？
下面是抹茶提拉米蘇的作法與食譜：
* 份量為 2~3 人份。
Ingredients：
手指餅乾 Ladyfingers
*** 手指餅乾可以買現成的，但作法很簡單，有興趣的話，也可以自己做 ***
* 蛋 1顆 /1 large egg , separate the egg white and yolk, room temperature
* 鹽 1小撮 / a pinch of salt
* 細砂糖 33克 / sugar 33g
* 低筋麵粉 33克 / cake flour 33g
* 糖粉 2大匙 / powder sugar for dusting 2 tbsp
抹茶提拉米蘇內餡 Matcha mascarpone cream
* 蛋黃 1個 / egg yolk 1
* 細砂糖 25克 / sugar 25g
* 鮮奶油 80克 / whipping cream 80g
* 馬斯卡邦起士 90克 / mascarpone cheese 90g
* 蜂蜜 10g / Honey 10g
* 過篩抹茶粉 (調茶湯) 2克 / sifted matcha powder for dipping syrup 2g
* 過篩抹茶粉 (調茶蜜) 0.5克 / sifted matcha powder for honey syrup 0.5g
* 過篩抹茶粉 (內餡) 0.5克 / matcha powder for Mascarpone filling
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抹茶提拉米蘇的作法：
01:07 如何做手指餅乾(savoiardi, sponge fingers)
04:59 製作抹茶提拉米蘇的內餡(mascarpone filling)
09:31 組合.
12:33 上菜.
12:55 Tips
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#提拉米蘇
#手指餅乾
#簡單食譜
#panasonic蒸焗爐食譜
#Tiramisu
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
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