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（👇往下看文末解答👇）
每年5～9月是蓮花盛開的季節，但今年主產地台南受乾旱影響，產地大面積休耕，需水量高的蓮花在生長期缺水、產量遞減，因此進口蓮子比例上升，重視食安的你一起來了解:
🔍辨識本土新鮮蓮子
【口感】
本土蓮子因新鮮無泡藥水，口感明顯鮮甘、質地滑爽。並會以冷藏或冷凍保存，有真空的品質延續性更佳。
【烹煮】
本土新鮮蓮子較乾蓮子，可以省去一半的烹煮時間，很快就能煮得鬆軟。
【色澤】
進口蓮子混充成本土鮮蓮子的情況，較容易在散裝且無標示產地的攤位發生，因使用漂白劑的情況多，色澤多偏「白色」，本土蓮子則保有天然的鵝黃色。
😉說到這邊你猜到了嗎？圖片中 #右邊的才是本土新鮮的蓮子！無農藥種植的蓮子，愛土又安心👉https://bit.ly/3gCxkLF
好美~~~😍😍（#伊編）
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#金山 #向日葵 #新北
【#TTV焦點】新北金山向日葵花海綻放 民眾拍照打卡熱點
#Y編：出去玩要保持社交距離喔！
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新北市金山區有一塊兩分田，每到休耕期就會改種向日葵，美麗花海，總是吸引許多遊客前來拍照。今年受到疫情影響，來賞花的民眾明顯減少，但地主也說，大家開新拍照之餘，也要帶好口罩、保持社交距離。
#金山區 #向日葵 #新北市
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国の重要伝統的建造物群保存地区になっている群馬県中之条町の赤岩で、真っ白なソバの花が見頃となり歴史ある風景に彩りを添えています。
中之条町六合地区の赤岩では、見頃を迎えたソバの花が風に揺れ、波打つ海のような景色を見せています。このソバは、赤岩そば生産組合が休耕地を活用して栽培しているものです。
品種は「きたわせ」という種類で、茎が長く伸びないため雨に強いということです。この地域では、栽培面積が２．３ヘクタールまで増え、生産組合によりますと、今年は、約３トンのそば粉が収穫できそうだということです。
ソバの実は１０月末に収穫し、そば粉と乾麺にして近隣の道の駅で販売します。この地区は、養蚕が盛んだった頃の農家などが数多く残っていて、国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されています。歴史ある風景を背景にしたソバの花は、今月２０日頃まで楽しめるということです。
#客家童謠 #記得訂閱唷
桐花小精靈要帶著大家去哪呢？
快跟著我們一起『桐花桐花』吧！
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桐花桐花 詞曲：李貴盛 唱：黃浥玲
桐花桐花 油桐花
三四月來濛濛沙
桐花桐花 油桐花
恬恬生到滿樹芽
桐花桐花 油桐花
毋驚風霜雨來打
越打越開花
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＋創作者的故事＋
不知道是哪一年的冬天，天氣出奇寒冷，這時讓我想起小時候我們家的稻田正值休耕期，遍地白靄靄的雪，媽媽種的菜也都被雪覆蓋著，但桐花仍然矗立在山邊不受影響。
油桐子，小時候我們也曾經撿過，從山上的油桐樹翻山越嶺扛下山，為的就是賺點零用錢 貼補家用，也體會家人的辛苦。
桐花代表著客家文化，客家人的精神，所以這是我對桐花的回憶，轉換為兒歌讓大小朋友更加認識。希望您喜歡！
特別感謝
贊助單位：客家委員會
協助單位：桃園市政府客家事務局、台灣客家文化公司
音樂版權：幼幼客家
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製作群
製作 : 李 佳
總顧問 : 李貴盛
攝影師：劉仲憲
操偶師：藝鳳 泓成
動畫師 : Noel
剪輯師 : 彭淳鈺
演員： 佳佳 睿睿 萓萓
現場執行：汶汶
歡迎大家多多分享客家童謠
幼幼客家｜開心唱唸學母語
幼幼客家網站：https://yuyuhakka.shop2000.com.tw/
幼幼客家頻道：https://www.youtube.com/user/yuyu5907
｜本地菜 —坪輋65歲農婦畢生種菜養活一家 見證本地菜興衰：希望下半世都可以種菜
打鼓嶺，新界最北。香港冬天最冷，夏天最熱的其中一個地方。打鼓嶺區域包含多條村落，其中坪輋就是以前原居民輋族的居住地。「輋」是客家人的耕作工具，因此坪輋多農地，出產本地菜。
在坪輋種了幾十年菜，六十五歲的洪愛珍（珍姐）每日過着日出而作，日入而息的下田生活。每天早上九點下田收割、淋水、施肥及翻土，「種菜真的要花心機，如果不花心機是種不了一棵靚菜。」珍姐經營的農場高峯期面積有近十四萬呎，後來地主收地及人手問題，已大減至現在約七萬呎。現在只有珍姐一人打理農田，主要種植菜心、油麥菜、紅菜頭、茄子及番茄等，種類不多，但落足心機，定時休耕確保質素，女兒更幫她開設了專頁，讓大家能下單買菜。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#果籽 #本地菜 #坪輋 #打鼓嶺 #菜心 #油麥菜 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
