#甜點教學 #限時超低優惠 #只有2週
「威力!我想嘗試做甜點,該從哪裡開始?」
嗨大家好,我是威力!
還記得我先前推出的線上課程《法式常溫甜點的日常練習》嗎?
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很開心課程上架 2 週年了,獲得學員們五星好評推薦:「不是只有簡單交代食譜照做而已,而是非常用心的去介紹每一個該注意的小細節,避免大家走彎路,課後的討論、提問回復的也相當用心跟快速。」看到學員們的收穫,我真的超級感動!
我會用非常淺顯易懂的入門口吻,帶著你逐步完成 8 款迷人的常溫甜點!
課程中還有許多「知識性」的內容,是自學者難以透過自學迅速累積的,甚至還會分享基礎的「居家甜點攝影」內容,讓你課後直接變成甜點小達人!
#8道威力的常溫甜點自信作,不藏私教你製作!
✔焙茶奶酥磅蛋糕
✔法式藍伯爵瑪德蓮
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✔紅茶布列塔尼酥餅
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✔超濃郁日式布朗尼
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(例:@黃小珊,一起來做超濃郁日式布朗尼吧)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。 麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。 超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。 吃過了保證深深入...
伯爵 奶酥 食譜 在 MinMin山邊小廚房 Facebook 的最讚貼文
廚房小幫手
眾所皆知我是工具控
舉凡被我看中可以成為我廚房中的小幫手
它就一定會出現在我家
從過年期間到現在的超級小幫手要頒獎給它
BRAUN MQ7
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小金魚蝦餃的內餡
流沙河豚湯圓的流沙餡
香腸水煎包的肉餡
水煎包的包子皮
伯爵奶酥磅蛋糕的奶酥
這些都是小幫手幫了大忙
我偷懶沒拍照還有一堆產物
水果冰沙、果汁、南瓜濃湯、蕃茄糊、奶油霜......等等一大堆
真的是說不完~~(笑)
之前很多朋友在問我好不好用
詢問度很高的它
現在有個不錯的超值組合可以參考看看
贈品很甜啊
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伯爵 奶酥 食譜 在 威力甜點作什麼? Facebook 的最讚貼文
《聖誕節最好的禮物-你的手作心意》
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今年因為疫情關係,我的線上課程與實體課程都非常熱絡!
許多對烘焙充滿興趣,但遲遲沒有「下決心」的人,終於都在今年跨出了這一步!
再過幾週聖誕節就要到了,緊接著還有新年來臨~
每次交換禮物時我自己都很苦惱,找不到什麼適合的禮物去表達自己的心意。
但回想起每次朋友收到我的甜點時,總是露出雀躍與感動的表情,我才明白,原來自己親手做出來的東西,最能乘載滿滿心意!
▍限時購課折扣
所以我決定在聖誕節前夕,將我的線上課程,短暫開放85折優惠!
我的這堂《常溫甜點的日常練習》線上課程,最最適合零基礎的新手學習。
書籍上找不到的理論,食譜中不曾交代過的細節,常見的失敗原因彙整,這些都是這堂課的最大特色,也是能讓你無痛開始自學的原因!
如果你正在苦惱今年的聖誕節要送什麼禮物?
如果你在2020結束前,想學習不一樣的新技能。
歡迎你一起加入我的線上課程,做甜點真的很快樂!
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▍課程教學品項
課程中共計八道威力的「常溫甜點自信作」,全都是營業配方,就是要不藏私的教你製作!
✔️法式藍伯爵瑪德蓮
✔️抹茶費南雪
✔️紅茶布列塔尼酥餅
✔️巧克力夾心餅乾 🆕 2020免費新增
✔️超濃郁日式布朗尼 🆕 2020免費新增
✔️達克瓦茲蛋白餅
✔️烏龍茶可麗露
✔️焙茶奶酥磅蛋糕
上面順序是依照難度高低排序,最上面瑪德蓮為難度最低,新手同學可以循序漸進逐步完成課程哦!
課程中也還有其他知識性內容
✔️深入原料解析-糖、雞蛋、奶油、麵粉
✔️基礎居家甜點拍攝分享
✔️烘焙設備分享-烤箱、攪拌機
✔️口味變換的調整方式
目前課程限時開放『部分章節』試看!
包含「糖的解析運用」以及「抹茶費南雪」的試作示範,試看的影片就是實際教學內容,其餘章節也是同樣清楚解析。
如果覺得課程適合你,記得不要錯過這次的聖誕節專屬優惠哦!
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伯爵 奶酥 食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊!
直接吃就已經好吃到不像話了!也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上,表面撒上少許砂糖粒,做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定,整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥,可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條,表面抹上奶酥醬,撒上些許糖,放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完,密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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