在3日2夜九州篇中詢問度很高的，就是長崎平戶的漁師體驗。平戶是長崎縣最西的城市，從長崎空港坐火車及巴士到JR佐世保站大約2小時，再轉巴士到上船地點生月大橋附近約30分鐘。(所以建議前一晚在生月大橋附近的酒店住一晚，再預約清晨的計程車出發。）
大約個多小時的體驗，包括登上漁船出海和上岸後品嚐海鮮早餐。所謂的漁師體驗，並不是隔岸觀火式的觀，而是可以落手落腳成為一份子：幫忙從海𥚃撈魚、分類、甚至回航時用小魚餵大群海鷗等。當然，這𥚃每一個都是影相位，負責照顧大家的漁師也會讓你們拍到夠為止。另外，他們亦會準備水靴及防水衣等等，所以不用擔心要自備出海衣物了！
有些朋友很關注風浪問題，個人來説，我跟船上所有人也沒有暈浪，加上捕魚時船是靜止的，放心！
上岸後，可以在碼頭旁稍為參觀有如小型漁市場一樣的魚獲封箱跟運送凖備，然後就可以去碼頭的漁師食堂「媽媽之手」享用當日漁獲炮製的刺身、燒魚和海鮮早餐了。跟大家平日在日本餐廳吃的刺身不同；不冰凍，也不是你想像中的鮮甜、入口即溶。但卻能吃出漁港小村的粗糙感，讓你更真實地體會日本漁夫的日常。
老實說，味道方面，我還是覺得當一個日本餐廳的食客較幸福。但這碟刺身在人生中肯定要試一遍，因為這個你跟日本的「魚生」最接近的距離，才是日本刺身最原始的味道吧。
更吸引的，除了風味，還有價錢。整個體驗，包括出海更跟原始刺身早餐，大人每位只是4000yen (六算幾即係二百零蚊!!!)，小孩3000yen，沒有任何附加費! 我會形容為：「癲㗎! 平到咁! 香港一碟刺身拼盤都唔止二百蚊啦!」
不過記得參與漁師體驗，要預先聯絡和訂位了。
另一點要注意的是，漁師們每天早上準時6點開船出發，因為他們是真的出海工作的，所以千萬不能遲到啊。
地址：平戸市主師町白石漁港
參考資料：
http://www.nagasaki-tabinet.com.tw/phone/lohas_detail.aspx…
http://www.hirado-net.com/spot/detail/208?gid=1
