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HOME+ 軽食 #雞蛋仔
明日は角煮丼ありませんよ！
すみません🙇♀️
#ガイダンジャイ
と
#格仔餅 #パイ 🥧もあります♪
香港の軽食（けいしょく）です、
手間をかけず短時間で食べることが出来る食事のことである。
アイス🍨入れて、結構お腹いっぱいだよ！
明日と明後日も
よろしくお願いします。
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HOME+雨の日☔️
今日一日中雨でしたよ。
HOME+来てくれる皆さん
今日大変でしたね！
本当にありがとうございます♪
濡れてる靴抜くも大変でしたね😅🙇♀️
本当にすみません！
頑張ってもっといい店になりたい📣
課題だ。頑張ります♪研究します。
まだ来週水曜日ね
お待ちしてます♪
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HOME+小さいな幸せ
昨日皆さん来てくれて
ありがとうございます😊
毎日いろいろ仕事やチャレンジがあって、やっと日曜日が来たよ。
毎日30分だけでもいいですから、
自分の時間コーヒーと美味しい食べ物、
空を見て、花を見て. 幸せだなーって感じるが大事💕
今日もよろしくお願いします♪
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香港今日社論2021年02月05日(100蚊獅子頭)
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明報社評
政府提出修例，讓更多合資格的非本地培訓港人醫生，返港為公營醫療機構效力。本港醫護人手嚴重不足，醫生與人口比例遠低於富裕世界水平，平均每1000人只有1.9名醫生，近年本地院校雖已增加醫科生名額，然而遠水難救近火，引入更多港人子弟「外援」，紓緩公院人手壓力，合情合理，早應為之，社會就此討論多年，卻因為既得利益反對和政治操作，令改革舉步維艱，一拖再拖。專業自主為的是更好服務市民，必須以社會整體利益為先，不應假專業自主之名搞保護主義。以往議會有關引入外援醫生的討論，常被政治化，動輒扯上「內地因素」，現在當局爭取在外國讀醫執業的港人回來服務市民，只要他們合資格、夠實力，業界不應阻撓拒絕。
蘋果頭條
一直對2000年前入職的舊制長俸公務員延長退休有保留的林鄭政府，上月開綠燈，准警隊舊制人員申請延長退休至60歲。但其他紀律部隊以至文職的舊制公務員卻無份，引發反修例運動中支持警隊執法的其他紀律部隊不滿，直斥政府厚此薄彼，認為應一視同仁。由紀律部隊職方工會組成的紀律部隊評議會今日（5日）舉行會議跟進事件。警隊獲「厚愛」准舊制人員申請延長退休一事早已在公務員圈子廣泛流傳，至本報獲得一份由警隊人事部於1月29日發出的內部通告證實消息，該通告指所有的長俸制督察級及員佐級人員可申請延長退休至60歲，但距離現時55歲退休年齡只餘18個月者就不合資格申請。
東方正論
香港運交華蓋，既歷暴亂，又逢疫劫，百廢不興，人心渙散。身為特區政府之首，林鄭月娥不但沒有迎難而上，反而拖拖拉拉，不思進取，直到近日透過視像向北京述職，國家領導人對香港現況憂心忡忡，不滿之情溢於言表，港府才不得不「的起心肝」做事。一方面搞突襲封區，冀疫情盡快受控；另一方面針對5大痼疾進行立法，望撥亂反正。問題是，港府慣性議而不決，一遇阻力即跪低，遲來的補鑊能否落實，真是天曉得。
星島社論
全城熱搶的快手科技（1024）昨日終於「開獎」，公開發售部分合共獲約一百四十二萬三千份認購申請，超購一千二百零三倍，凍結一萬二千七百七十一億元，超越醫渡科技（2158），成為港股歷史「凍資王」以及「認購王」。由於一股難求，投資者須斥資近五百八十一萬元，才可穩中一手，昨日暗盤表現未有令人失望，最多曾升2.6倍，每手最多賺逾三萬元。有市場人士表示，快手暗盤升逾一倍，已經充分反映其業務範圍獨特性及前景，提醒投資者高追要謹慎。
經濟社評
本港醫生短缺問題一向嚴重，社會要求輸入海外醫生聲音不絕，惟在醫學界阻力巨大。特首林鄭月娥昨提出將修例，讓更多合資格的海外醫生來港執業，此舉無疑觸碰醫學界的既得利益，但大眾強烈支持政府迎難而上，在立法時制定具體機制，務求有效緩解長期醫生不足的深層次問題，帶來真正改善，造福市民；同時亦能兼顧到業界的疑慮，保持醫療服務水平及士氣。林鄭在立法會答問大會上表明，將會修訂《註冊醫生條例》草案，引入非本地培訓醫生，相關人士必須是香港永久居民、來自獲認可的醫學院，畢業後需在公院工作較長時間，才獲得執業資格。
香港今日社論2021年01月20日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/wEGcQMWh70Y
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明報社評
新冠病毒在基層舊區擴散，繼油麻地和佐敦後，深水埗亦出現類似情况，政府擴大小區強制檢測範圍，能否及時遏阻疫情蔓延，仍是未知之數。這場舊區疫情風暴，集合了劏房居住環境劣、喉管亂駁衛生差、地盤散工流動多等高危因素，隨時比之前的歌舞群組爆發更凶險，第四波疫情爆發至今，最嚴峻狀况可能尚在後頭，市民要抖擻精神，防疫不能鬆懈，政府則必須因應基層舊區特殊環境，加強控疫強檢力度，倘若疫情不幸急轉直下、病例幾何級數上升，封城禁足也得考慮。新冠疫情重挫民生，對基層打擊尤大，政府控制不好疫情，經濟難樂觀，失業必加劇，這場舊區疫情，對基層市民的健康和生計都是重大威脅，當局必須靈活行事，支援基層和失業者。
蘋果頭條
貴族學府哈羅國際學校去年8月再獲地政總署批出新租約，以非牟利團體身分，用每年1,000元的象徵式地價續租位於屯門掃管笏的地皮，租約為期5年。事實上，早年哈羅國際學校被踢爆以「服務費」為由，轉移資金到私人公司哈羅國際管理服務有限公司（下稱管理公司），情況至今仍未改善，10年累計轉移2億元。而哈羅國際學校的兩位校董，同時是哈羅管理的董事，可經該公司獲分紅和董事袍金。而更甚的是，教育局與哈羅簽訂的服務合約，規定哈羅每年須預留學費收入的10%向有需要的學生發放獎學金或經濟援助，而有關比例僅3.6%，遠未達標。
東方正論
回歸逾23年，「一國兩制」運作逾23年，從當初為了實現平穩過渡而設計的劃時代制度，到了今日荒腔走板，走樣變形，前年的反修例黑暴更將兩制所有蛀蟲穢物揭開，臭不可聞。然而，這並非意味一國兩制的設計出了問題，相反，兩制設計有其現實和歷史意義，問題只是出在執行的人身上，亦即是人的問題。特區由崇洋媚外的庸官當道，要忠誠無忠誠，要能力無能力，大事做不到，小事做不好，香港要重回正軌，首要解決人的問題。所有的制度都是為當時的形勢服務，一國兩制也不例外。
星島社論
港股大時代重臨，「北水」南下大手掃貨，更創下淨流入二百六十六億元單日新高，推動大市成交亦衝上三千億元破紀錄。恒指昨日最多急飆近千點，收市仍漲七百七十九點，報二九六四二點，一舉修復去年「疫情頂」，見二十個月高位，六隻藍籌股齊破頂道賀，距離三萬大關只一步之遙；恒生科指再創新高。市場人士表示，恒指仍有股份可追落後，但提醒升勢過急，籲股民嚴守離場策略。恒指昨日裂口高關，隨即大爆發，盤中最多飆九八五點，終收造二九六四二點，仍急升七七九點，創二〇一九年五月以來高位，逼近三萬大關，短短四日恒指已累升一四〇六點。
經濟社評
新冠疫情肆虐近1年，港府防疫屢被批評朝令夕改，最新有宣布一刀切取消年宵花市不足兩星期後急忙補鑊，重蹈去年中單方面頒下禁堂食令的覆轍。花農連番炮轟，疊加市民反湧去太子花墟，爆疫風險驟增，令當局決定讓年宵原址去馬復辦。抗疫情和保經濟不易平衡，政府決定從善如流後，應當思索如何能讓市民下月安全「行大運」，且深切反思連月來粗疏抗疫，究竟責任誰屬。特首林鄭月娥昨早表示，考慮到市民會應節，禁花市亦可能令個別賣花地方人流大增，決定跟業界商討後，定出年宵新安排。食衞局隨後公布，15個原有選址將續辦年宵，惟檔攤減半，且會利用科技限制人流。
足本訪問：https://bit.ly/3iKhSMZ
「冰室」命名的由來，眾說紛紜，當中有一個書卷味濃的傳聞，與梁啟超的《飲冰室文集》相關，傳言自梁啟超的朋友以「飲冰室」書齋之名經營食店，其名成為「冰室」之始。生於清朝末年的梁啟超，另有別號「飲冰室主人」，當然他不會坐在現今的茶餐廳，一面吃着炒滑蛋拼烘多士，一面喝着港式絲襪奶茶，一面揮筆疾書，這麼的一個埋首寫作的後現代藝文青，應是純粹浪漫想像，實則，「飲冰室」是其筆耕書室，「飲冰」一詞卻是源自《莊子．人間世》一句「今吾朝受命而夕飲冰」，藉飲食來舒緩內心壓力，填飽內在的空虛，自古而然，所以「民以食為天」傳頌千古......
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