把握梅子季的尾巴—來釀梅子酒吧🍷
#多米的釀梅酒初體驗
內行人都知道，自己釀的梅酒真的好好喝喔，而且每年都只有短短的時間可以釀，沒有把握到的話，可就要等下一年囉!台灣每年4~5月都是梅子季，時間不長，現在已經是尾聲了，很難買到了~只能明年請早囉。
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我相信〝食慾〞絕對來自於〝食育〞，所以讓孩子可以認識到真實且原型的食物，或是了解將食材變成食物的過程，都可以讓小人更願意參與飲食這件事。雖然梅酒，寶寶不能喝，但是做梅酒的前置動作，都可以讓孩子一起參與！而且也可以做梅子果醬、梅醋等等，釀梅這件事真的超好玩的～大家一起把風乾的梅子用牙籤一顆顆的把蒂頭去除，多米說這動作是幫梅子挖鼻屎，等待風乾、再把梅子放到玻璃瓶裡面，倒砂糖、再放梅子，最後倒酒，告訴多米謝謝她的幫忙，幫媽咪做了她最愛的飲料(誤!?)
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我們家這次沒照比例也沒看食譜，畢竟是多米親手來，從採買到靜置風乾，準備材料，完全讓她參與亂湊～整個過程大概花了快兩個星期，我們分別用了米酒、琴酒和伏特加三種基底酒，釀了20斤梅子共三罐，還加了黑糖(因為媽媽喜歡偏甜的口味呀～)，因為是有加基底酒一起釀造的梅酒(#淺漬梅酒)，所以大概兩~三個月以上就可以開喝囉～不用等到一年(媽媽到底是有多想喝!)，但酒嘛~絕對是越陳越香，所以看自己想放多久都ok~我是幻想著等到中秋節的時候，就可以開喝啦!
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其實和家人或朋友一起釀梅酒，一起製作，一起封瓶，一起等待開喝的時間
真的蠻浪漫的～整個過程雖然花時間，但是回憶無價。
#你家也釀梅酒了嗎?
#一起來分享吧～
#多米玩什麼
#還順便認識了梅雨季
#記得一樣要看我的照片故事
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