新年餐桌少不了的吉祥年菜【山藥紅棗糯米雞湯】
► 食譜全文:http://bit.ly/1QtPM4o
我自己非常喜歡燉雞湯,尤其是在冬天,喜歡用大火熬煮美味的黃金雞湯 暖身。
過年一樣也少不了熬上一盅雞湯,我將雞腹裡塞滿了糯米和紅棗,象徵聚寶團圓的意思,糯米和紅棗飽吸了雞汁的精華,泛著甜美的香氣,鬆軟的山藥吃來爽口,與濃郁的雞湯相得益彰。喝一口湯吃一口肉,再配上香軟入口即化的糯米和紅棗,新年「起家」從這鍋吉祥如意的雞湯開始。
#你家餐桌必備的年菜是什麼呢?
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