可能大家佳里牛肉湯只聽過阿安，這間隱藏在延平路上的牛肉湯也很厲害!肉嫩帶牛香氣蛋柔美的滑蛋牛肉蓋飯涮嘴無比!溪北的人氣牛肉湯想吃要先候位
佳里牛肉湯 在 台灣找美食 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，這次食尚總部任務就是要帶你吃遍台南的暗公鳥美食！！不管你是睡不著、熬夜打報告還是打牌輸錢心情差，這些暗瞑好料都可以慰藉你的心！！播出日期：2013/04/08 店家資訊看過來：https://bit.ly/2XLzY9M 錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V ★訂...
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- 關於佳里牛肉湯 在 Fw: [食記] 臺南佳里順福牛肉湯，台南最頂牛肉湯？ - 看板Tainan 的評價
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- 關於佳里牛肉湯 在 森山溫體牛肉湯 的評價
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佳里牛肉湯 在 台灣找美食 Facebook 的最佳貼文
可能大家佳里牛肉湯只聽過阿安，這間隱藏在延平路上的牛肉湯也很厲害!肉嫩帶牛香氣蛋柔美的滑蛋牛肉蓋飯涮嘴無比!溪北的人氣牛肉湯想吃要先候位。
佳里牛肉湯 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
這次食尚總部任務就是要帶你吃遍台南的暗公鳥美食！！不管你是睡不著、熬夜打報告還是打牌輸錢心情差，這些暗瞑好料都可以慰藉你的心！！播出日期：2013/04/08
店家資訊看過來：https://bit.ly/2XLzY9M
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佳里牛肉湯 在 老蟹的生活日常 Youtube 的最佳貼文
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電話：06-7216168、0905133630
米格蘭休閒農莊集合釣魚、民宿、露營、烤肉、
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佳里牛肉湯 在 Jay play game channel Youtube 的最讚貼文
介紹一些美食~
以及玩一些有的沒的~
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佳里牛肉湯 在 票選鄉鎮小吃冠軍！他盤點台南佳里美食一嚐牛肉湯驚呼：好奇妙 的推薦與評價
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佳里牛肉湯 在 Fw: [食記] 臺南佳里順福牛肉湯，台南最頂牛肉湯？ - 看板Tainan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YwMC22L ]
作者: smx82625 (寶弟) 看板: Food
標題: [食記] 臺南 順福土產牛肉湯，台南最頂牛肉湯？
時間: Wed Aug 3 01:46:40 2022
餐廳名稱：順福土產牛肉湯
消費時間：2022/07
地址：台南市佳里區延平路324號
電話：06-7212845
營業時間：03-15 (一二休)
每人平均價位：$3800/5p
可否刷卡：只收現金
有無包廂：
推薦菜色：
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
順福土產牛肉湯
UScore: 8.5 (目前吃到最頂的臺南牛肉湯)
個人目前吃到最頂的，歡迎給我更多私藏名單XDD
總共吃了3800，覺得物有所值啊
大老遠跑來佳里蕭壠文化園區
當初查到這家《順福》一直很期待來享用，
總算如願以償
(蕭壠旁邊有糖廠冰可以搭配一起吃)
頂級牛五花 $500/L
頂級牛肉 $500/L
因為昨天剛吃完永林，拿來對比一下
頂級牛五花，吃起來像永林的「手切頂級牛肉 $420」頂級牛肉，很像永林的「臺灣手切
一級牛 $290」
重點是那個湯，鮮甜味直接炸滿口腔，上一次炸滿口腔的鮮甜味是吃《晶華軒》的西施泡
飯。
這個湯的鮮甜味，媲美《六千泓佐牛肉湯》的第一鍋，上次半夜三點拿號碼牌，五點去吃
，真的很值得。
如果以《阿裕牛肉老店》的湯頭濃郁度當1，
現在《阿裕牛肉崑崙店》= 0.7
《順福》= 2.0
《六千》= 1.8
《西羅殿》= 《億哥》= 0.8
《阿村》= 0.7
《友愛》=0.65
《永林牛肉鍋》= 0.6
《文章牛肉湯》= 0.5
當然牛肉湯，不是只有湯，肉也很重要
《六千》=更濃厚《西羅殿》湯頭+更厚更鮮嫩的《文章》牛肉。所以之前一直是我吃過當
中的第一，如今冠軍直接給順福沒有懸念
牛肉沙西米 $600
臺灣牛沙西米，好嫩，好鮮
沒吃到幾片就被幹光了
一般日本料理，如果不夠新鮮不夠高級的牛肉，
容易吃出腥味，但這個沙西米完全沒有這些問題
滑蛋牛肉 $150
牛肉刀削麵/泡麵/意麵 $200
牛肉嫩又鮮，這滑蛋牛肉真的好吃啊
牛肉炒芥蘭也是，連芥蘭也鮮嫩甘甜，不苦澀
綜合切盤 (心、肝、腩) $200 *2
麻油骨髓 $300 *2
內臟類也都新鮮，尤其是心肝真的好新鮮
骨髓吃起來更有另一種風味，口感滑嫩，很像豬龍骨髓，在彰化《阿三肉圓》《北門口肉
圓》《阿璋肉圓》都能吃到，當地吃法都是弄成蒸蛋配湯。
小 識：
牛肉湯＝「溫體牛肉」+「特色湯頭」
不同店家的湯頭都各有特色。
溫體牛肉係指台南善化每日現宰的牛肉，不經冷凍所以肉質確保在最佳狀態，有的甚至殺
完後用計程車運送，這也是為什麼牛肉湯早上吃味道才最新鮮。善化本土牛肉主要是乳公
牛、閹公牛、老母牛，雖然跟日本和牛、美國牛相比，本身就不算是高級的肉牛，但吃起
來有韌性卻不難咬，兼具紮實肉感與軟嫩，鮮味十足。
延伸閱讀：
順福 8.5
六千 8.0
阿裕 7.5
永林 7.3
億哥 7.3
西羅殿 7.0
阿村 7.0
文章 7.0
友愛 6.8
鬍鬚忠 6.3
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※ 編輯: smx82625 (110.30.16.202 臺灣), 08/03/2022 07:39:56
和肉燥飯8.0 也不是我拿它來跟牛肉湯比較的意思
※ 編輯: smx82625 (110.30.16.202 臺灣), 08/03/2022 07:47:10
※ 編輯: smx82625 (110.30.16.202 臺灣), 08/03/2022 07:52:59
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