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【特輯4】用最美好的方式,記住你最美的模樣
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#母親過世時我想吃掉她的骨灰
從小就常生病的聰,總被母親溫柔的話語拯救。2年前,得知母親罹癌的聰,決定這次要由自己好好地陪伴心愛的母親。在女友真理的支持下,不計辛勞為了母親而挑戰許多事物,期望能延續母親的性命。
#最後的禮物
七歲的德求與妹妹德熙,一起和爺爺住在一個小村莊。幾年前,德求的爸爸因為交通事故過世,備受衝擊的媽媽後來也離開了這個家。爺爺只能四處打零工,努力扶養兩個孫子但甚至連想給德求買臺玩具車都負擔不起。
#媽媽的人生食譜
努力在小區內經營小菜店的母親愛蘭,和擔任臨時講師的42歲兒子圭賢關係不好。兒子相當厭惡母親挑剔的個性,他對母親而言也不是個溫柔的兒子。愛蘭所做的小菜完全使用天然調味料,添加有益健康的藥草,因此建立了口碑,累積了許多常客...
#情牽拉麵茶
真人是日本高崎市一名年輕的拉麵師傅,在父親過世後,真人偶然找到由早逝的新加坡母親留下的紅色筆記本。筆記本裡,有著滿滿的舊照片以及母親的各種沉思,迫使真人決定揹起行囊,前往新加坡,希望能將自己的生活與父母過往的點點滴滴拼湊起來。
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同時也有153部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。 因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。 這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。 幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。 比...
使用天然調味 在 Facebook 的最佳解答
媽媽的下午茶點心👉 氣炸鮮蝦腐皮卷
腐皮就是千張,低醣、低熱量的植物性蛋白,對於不想攝取過多澱粉的人(發福大嬸我啦)是非常棒的下午茶點心喔!
港點大師的鮮蝦腐皮卷超級好吃,大推,腐皮很酥,不會硬,而且切開蝦子飽滿而且又香又好吃。上面的食用建議是用油炸,我覺得一定很好吃,但我是用氣炸鍋來做,溫度大概是200度,上面噴點油,時間總共是12分鐘,中間翻面一次,爆好吃的而且碳水很低😉
冷凍的港式飲茶點心真的是居家必備,還原度跟茶餐廳很接近,也不需要解凍,點心類像鳳爪、鼓汁排骨直接冷凍庫拿出來蒸,輕鬆省事又美味👌👌👌
港點大師在這邊喔🛒:
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👉專業主廚研發,嚴格控管製作流程
👉使用天然調味,不添加味精、人工色素
選擇超多,有蘿蔔糕、奶皇包、叉燒包、燒賣、炸春捲、芝麻球、鳳爪、蒸排骨、珍珠雞、麻辣小龍蝦、牛肉丸.......建議大家可以點進去看更詳細的介紹💋
使用天然調味 在 Facebook 的最讚貼文
疫情這段日子我買過各式各樣的冷凍食品,覺得最快最方便而且還原度極高的就是港點,不需要解凍,直接電鍋或蒸爐蒸熟就可以😌這次港點大師我超推薦 #鼓汁排骨,我自己冷凍庫時常會補貨這個品項,餐桌上少一個肉的時候立刻可以蒸來吃,而且還可以變化做「#鼓汁排骨飯」。
肉食男孩們很喜歡而且這作法是簡易版本,真的很方便😆
作法:
將洗淨的米、水放入電子鍋,將鼓汁排骨、一小匙蠔油,按下白米模式。
完成了!試一下味道再加入適量的鹽跟胡椒。加上一把蔥花看起來真的很像外面茶餐廳的鼓汁排骨飯呀(陽春版本)
#鳳爪、#鼓汁排骨 都是我家肉食男孩最愛私心大推呀!
另外我自己很喜歡蘿蔔糕,這是道地港式蘿蔔糕,蝦乾很香,吃得到蘿蔔絲的作法超好吃。冷凍出貨收到後可以放在冷藏,先冷藏退冰後再加熱食用,有附小魚乾辣椒醬喔❤️❤️超讚的啦!
港點大師在台灣各地都有分店,疫情期間有推出許多在家可以簡單加熱的港式料理,我覺得港點是冷凍食品裡最像餐廳現作的👏
港點大師有專業主廚研發,嚴格控管製作流程
👉使用天然調味,不添加味精、人工色素。
選擇超多,有蘿蔔糕、奶皇包、叉燒包、燒賣、炸春捲、芝麻球、鳳爪、蒸排骨、珍珠雞、麻辣小龍蝦、牛肉丸.......
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使用天然調味 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級,相信大家應該會愛上它。
此外,也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單,只要攪拌就可以做出來,所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的,推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣,味道非常自然,所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉!
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌,始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料,減少包裝,積極致力於環保事業,是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思!
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
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【敘敘苑集團】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
使用天然調味 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文
我就來用這個禮盒內的麻油+麻醬及花生醬來做個黃金比例自己調和的烤肉醬及沾醬來教大家如何使用方法喲!超讚!
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使用天然調味 在 戀戀家 Youtube 的精選貼文
記得幾年前鹽麴在台灣好流行,
那時只有一些大超市才買得到,
所以戀戀家開了好幾堂鹽麴課程教大家自己做。
而且咱們自己的台鹽也有提出MIT的鹽麴商品了,
不但方便買,價格也比舶來品實惠很多哩。
#有純天然的
#咱們就不用費事自己做了
因為211餐盤的關係,有很多機會可以和營養師們交流,
知道其中鹽麴也是營養師很推薦調味料,
她們說台灣外食的調味普遍偏鹹,
鈉含量太高的飲食容易造成健康負擔,
很推薦多利用鹽麴本身甘甘鹹鹹的味道,
不但可以少攝取一些鈉,也可以代替我們料理中糖的使用喔。
#鹽麴可以醃肉可以煮湯熱炒做小菜
#還可以做蛋糕做麵包喔
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