🔅億鳴食品🔅 億鳴食品有限公司
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來碗雞湯 在 Facebook 的最佳貼文
天涼了!來碗雞湯吧!沒了夢想和鹹魚有什麼區別?【冷淡熊】
不用客氣,幹了這一碗毒雞湯!暖暖身子!
聽說?愛笑的人運氣都不會差哦!
#冷淡熊 #惡搞三國 #搞笑配音
來碗雞湯 在 ShaNice食光旅人筆記 Facebook 的精選貼文
下班回到家肚子好餓,時間晚了又不想隨便亂吃,有沒有什麼可以快速方便,還能兼具營養美味的餐點呢~最近WFH,也沒虧對自己五臟廟的食光旅人想推薦靜享給大家~
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來碗雞湯 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
電鍋雞湯是我在家常做的菜,零難度又方便,食材放進電鍋裡就好。夏天燥熱,但白天午餐來碗雞湯麵線,燙點青菜就是滿足的一餐。
第二炮則是把剩餘的雞湯,加入蕃茄罐頭燉成焗蛋,如果要當配白飯的配菜,調味時加點醬油也很對味。
雞湯要燉得好喝,雞肉挑新鮮品質好,然後水先不要放太多,有蓋過食材就好,以免煮出來太清。
每週都要固定跟煮婦煮夫們,說聲辛苦了,你們很棒,又撐過了一週,連假(現在有差ㄇ!)就好好待在家看廢寶廚房,不要亂跑嘿~
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蒜頭雞湯麵線|約 4 人份
食材
帶骨雞肉切塊 800g
蒜頭 1 大把
洋蔥 1/2顆,切塊
薑 2-3片
蔥 1支,蔥白切段,蔥綠切絲
水 蓋過食材多一點
鹽 適量
白胡椒
葉菜類 適量
麵線和麵條 適量
作法
1.雞肉放入冷水內,用中大火燒滾後熄火,取出雞肉
2.內鍋放入雞肉、蒜頭、洋蔥、蔥白、少許鹽巴
3.內鍋加入蓋過食材的水(今天多了一些,稍微蓋過即可,不夠可以後補),外鍋放入2-3杯水開始蒸煮(土雞要 3-4 杯水)
*若沒電鍋,用爐火則保持小滾燉煮約40-60分鐘
4.試喝一下,再次用鹽巴、白胡椒調整味道
*喜歡爛菜(真的有!)的人,最後直接把葉菜類丟到電鍋一起煮
*喜歡脆口的人,就用煮麵水燙青菜
5.另燒一鍋水,依照包裝指示將麵條燙熟手
6.組裝一起,撒上蔥綠和白胡椒提味
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蕃茄燉雞焗蛋
食材
雞湯
洋蔥 切塊
南瓜或馬鈴薯 去皮切片
蕃茄罐頭
蛋
蔥綠(裝飾用)
作法
1.將雞湯濾出,料留著備用
2.雞湯與洋蔥、南瓜、蕃茄罐頭一起入鍋,加入適量的水直到蓋過食材(蔬果可以炒香,味道會比較甜)(男生要多吃番茄和南瓜保護攝護腺喔!艾克關心您)*罐頭如果是整顆的,就用叉子壓碎
3.開火煮滾,轉小保持微滾,燉到南瓜熟透約 40 分鐘
4.將雞肉塊放回去,再次煮滾,試吃一下鹹度看是否需要調整(怕有一些番茄罐頭會太酸)
5.表面打上幾顆蛋,蓋上鍋蓋用小火悶至喜歡的熟度 (中火 5-6 分鐘)
6.撒上香草或蔥綠裝飾
可以西式配麵包(或焗烤)
中式的話加醬油、麻油,煮到稠一點配飯吃很讚!
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0:00 開始
1:51 備料
2:38 食材入鍋
3:38 雞湯完成
5:02 準備麵線
5:48 完成
8:10 第二炮
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廚房廢寶索艾克
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【小編不上班】脆迪酥雞湯囉~
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來碗雞湯 在 吃喝玩樂- 「來碗雞湯」鹹水雞麻油雞湯圓一個夢 - Facebook 的推薦與評價
嚴格挑選養雞農場,再配合合法電宰廠,經過自己烹煮料理,宅配給全國零售業者販售。 來碗雞湯 ... ... <看更多>
來碗雞湯 在 [食記] 屏東-來碗雞湯鹹水雞麻油雞湯- Food | PTT Web 的推薦與評價
餐廳名稱:來碗雞湯鹹水雞麻油雞湯消費時間:2018年/2月地址:屏東市廣東路479號電話:08-736-2490 營業時間:12:00-00:00 周日公休每人平均價位:100 ... ... <看更多>
來碗雞湯 在 [食記] 屏東-來碗雞湯鹹水雞麻油雞湯- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:來碗雞湯 鹹水雞 麻油雞湯
消費時間:2018年/2月
地址:屏東市廣東路479號
電話:08-736-2490
營業時間:12:00-00:00 周日公休
每人平均價位:100
照片 https://tinyurl.com/ybppqxxx
個人蠻喜歡來這間小店吃
雖然內用座位很少
但是餐點很實在
如果喜歡吃鹹水雞的人
這裡的調味非常紮實
該鹹的 香辛料該加的 通通有
但對我這個沒吃那麼鹹重味的人來說有些受不了
(鹹又胡椒味重)
個人最常點的是 [香蔥飯便當55]
飯 是澆了炸過的油蔥 蔥花 雞油雞汁
醬汁淋的很足 請務必從碗底攪拌
香氣十足!! 個人很愛這一碗飯~
搭配入味的三樣小菜 通常是海帶絲 豆芽菜 百頁
和一個滷雞翅
雞翅不僅入味 鹹度適中 且熟軟
對我這個牙口不好的人來說實在太棒了 非常好啃食
[肉骨茶雞湯 55]
一上桌令我驚訝
我以為只有一盅 沒想到是一個大碗!!
大大的腿翅和高麗菜
雖然肉骨茶味偏淡
但雞湯底香甜可口
吃下來大碗滿意!
以後會再吃吃別種口味的雞湯
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> ▼ < 人生,真的沒有一勞永逸的疫苗
███ 有的不過是不斷的從挫折與難題中
◢███◣ 學習改變與突破
▲█▲ 為自己累積圓滿人生的抗體
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