夏天到了,食安問題……自己看著辦。
https://www.ettoday.net/news/20190520/1448781.htm
#蔣龐嚴選
#便當店食物中毒
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,香腸與養樂多究竟是在一起才出事 還是各自都有些性格上的缺陷? 讓我們繼續看下去 ☞香腸養樂多之玫瑰瞳鈴眼小知識&食譜懶人包: https://tw.osparks.com/player/245/6238 ☞其他愛撥營養小知識 菠菜豆腐湯與鮮奶茶也是各種糾葛小劇場 https://tw.ospar...
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便當店食物中毒 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最讚貼文
香腸與養樂多究竟是在一起才出事
還是各自都有些性格上的缺陷?
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https://tw.osparks.com/player/245/6238
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菠菜豆腐湯與鮮奶茶也是各種糾葛小劇場
https://tw.osparks.com/player/245/6229
隔夜菜要怎麼做才能不致癌呢?
https://tw.osparks.com/player/245/6045
✍參考文獻:
[1] 亞硝胺如何生成&各食物中亞硝胺含量
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6831466
[2] 各類食物中二級胺的含量(德國)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1761252
[3] 各類食物中亞硝胺的含量(韓國)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609975/
[4] 維他命C可抑制亞硝胺生成
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5041776
[5] 用蒸煮微波比煎炸處理培根後,亞硝胺生成較少
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1974.tb02883.x
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #謠言
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/kY9EamTUF0M/hqdefault.jpg)
便當店食物中毒 在 東勢驚傳14人疑食物中毒便當店遭勒令停業 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
台中東勢一間便當店,驚傳疑似食物中毒案件!多位民眾在這個月6號吃了便當後,陸續出現腹痛、腹瀉與發燒等不適情形,一名陳先生在臉書PO出自己的狀況 ... ... <看更多>
便當店食物中毒 在 爆料公社- 護理人員集體食物中毒要求店家賠償 - Facebook 的推薦與評價
真的不用太意外,在台灣小至路邊攤,便當店,大至一頓破千的餐廳,10間有9間的廚房是可怕的,加上料理時的隨便,拉肚子真的不意外⋯. ... <看更多>
便當店食物中毒 在 [新聞] 台中東勢14人疑食物中毒送醫食安處要求 的推薦與評價
台中東勢14人疑食物中毒送醫 食安處要求便當店暫停業
台中市食品藥物安全處本月8日下午接獲東勢農民醫院通報,陸續有14人,本月5日後吃到
東勢區某便當店餐食後,出現腹痛、腹瀉與發燒等不適症狀就醫,食安處已要求便當店暫
停營業,並採檢體送驗中。
食安處接到通報當天,已派人到供膳處進行調查,作業區環境有多項缺失,不符衛生規範
,包括牆壁與風扇不潔、冰箱食材生熟食未分開放置、抽油煙機不潔,為防止案情擴大,
已依食安法第41條規定,要求業者暫停作業,待缺失確實改善,並經複查合格後,才能恢
復作業。
食安處表示,12月8日稽查時已採集相關檢體送驗中,屆時如檢驗及調查結果認定是造成
食品中毒之病因,將依違反食安法第49條,移送司法偵辦。
https://udn.com/news/story/7325/5963918
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