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台北市信義區松智路17號 微風南山atre 4樓 (02)2720-8362
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週四下午大家好，今天是九月的最後一天，迎來我們運動系列的最後一篇文章。
首兩篇邀請的都是國家級運動員，第三篇是台灣大三鐵，這次邀請 Keegan 的時候，「那你找錯人了吧！」被這樣打槍 lol 但我們希望可以透過 Keegan Huang 的轉型故事，讓大家看到，不是運動員的你我，也能如何在運動中得到收穫！
謝謝大家對這幾篇的支持，下次再見了～～～～ by Sophie
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#創業難轉型更難
#喝酒戶轉變晨型人
#打出人生的節奏
[ 專訪 AppWorks 第 17 屆校友 Keegan 黃厚之 ]
一直在轉型，大概可以先這麼總結 Keegan 這幾年的心路歷程。創業很難，轉型的過程更難，如何讓自己靜下心來，尋找到對的方向？
「我 24 歲剛開始創業的時候，精力旺盛，那時候很多陋習，就是經常熬夜工作 (但其實早上也很容易睡過頭)、跟同事喝酒，覺得好像這就是很拼的感覺。」2019 年做了幾個幾個商業上錯誤的決策，把整個公司偏離規模化的路更遠了，重新檢視這個錯誤的時候，才從裂縫中看見背後一連串的蝴蝶效應。「我想知道自己為什麼做了錯誤的決策，看著看著才發現，其實我整個人精神狀態都不好，整個團隊也是，然後我還變得超級胖。」多胖？「 92 公斤！」
起因可能是想減肥，Keegan 決心改變自己的作息，選擇打拳擊來訓練自己，每天早上五點起床打拳或跑步，為此也得將夜晚作息改變，晚上十點鐘以後就不使用手機，聽一些 podcast 然後就寢。「我發現自己精神好很多，原來這就是紀律，好的生活紀律原來是幫助自己成長的第一步。」
除此之外，Keegan 還從打拳的過程中學到大師的智慧，「我在 TMMA 台北格鬥運動館打拳擊，裡面許多教練都是國家級的選手出身，除了紀律以外，我學到最重要的，就是節奏的掌握。」每個拳手的重點是打出自己的節奏，以及破壞對手的節奏，誰能在比賽中貫徹自己的節奏，就是獲勝的關鍵。「我以前不會這麼想，每個新進公司人，我都會教他們一套我以前在管顧公司的做法，其實我也被 Jamie 唸過，說我太在意框架了。但是經過打拳的經驗，我才體會到，其實更重要的是每個人如何找出一套自己的節奏。所以現在我都是以原則出發，去啟發我的團隊，讓他們好好發揮自己。」
Keegan 舉例說起大學時期在羅氏藥廠實習的時候，曾經看過好幾個王牌業務，每個人都不一樣，有的可能是醫藥知識高，服務超級好，老是陪醫生太太去買東西、幫醫生準備便當，有的是很會應酬，也有的純粹是執行力很好。「以前只是看，現在才在腦海中架構起來這個管理的智慧。」身體紀律會帶來思考的餘裕，腦內啡活絡後的大腦能夠有效連結潛意識中積累的知識，「運動的過程其實對我來說是一種短暫的『逃避』，大腦有一個抽離的機會，但每次運動完，思緒就變得清晰很多，可以看見以前很多只是看，卻沒有真正體會或貫徹的事。」
談到公司的轉型，雖然要持續 iterate，繼續驗證新產品跟方向，但逐漸摸到 Product-Market-Fit。「 我很喜歡海明威小說中的一句話，Gradually, then suddenly。」在拳擊場上要時時關注對手的狀態，在創業的過程則是細心關注用戶真正的需求，專注在此，痛點與解決方案突然清晰可見，找到對的 PMF 只是早晚，「我把這句話修改了一下，加了一個字，Gradually, suddenly, then inevitably。」事物的成就需要耐心醞釀、需要有紀律地持之以恆，對 Keegan 來說，他正在創業這個 gradually 的過程中， 調整節奏，培養紀律，從產品導向走到專注於用戶需求，成長為更成熟的創業者。
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刻意不過分揉捏絞肉，讓丸子的組織比較鬆軟，這樣在倒入醬汁煨煮時，
肉丸子就可以吸附很多醬汁，讓牛肉丸子也可以鬆鬆軟軟的。
食譜材料--------------------------------------------
牛絞肉：620g
洋蔥碎：15g
洋香菜：2小匙（超市都有賣）
肉荳蔻粉：1小匙（超市和中藥行都有賣）
鹽：1/4小匙
雞蛋：1顆
鮮奶：90g
玉米粉：15g
切達起司片：6片
橄欖油：15g
白酒：15g
整粒番茄罐頭：400g
調味料
鹽：1/2小匙
現磨黑胡椒：適量
#牛肉 #番茄 #便當菜 #便當
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林小姐:準備便當帶去公司很方便,雞胸蠻好吃的😁
【雞胸如何加熱? #記得要先前一晚冷藏/退冰哦!】
1.香煎加熱-放油兩面各煎一分鐘。
2.隔水加熱-放入85度C溫水5分鐘等回溫。
3.電鍋加熱-放入電鍋半杯水即可。(可依照喜好口感調整水量)
4.微波加熱-剪開一小角放入微波中,中火微波2-4分鐘。
5.瓦斯加熱-蔬菜是半熟食狀態,簡單川燙20秒即可!
6.氣炸加熱-每一道蔬菜都可直接料理~快速又方便!
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