身為家裡開中餐廳，另一半是食材的大盤商，我們推薦刀子絕對不用多說，一定是CP值最高最好用的！怎麼說呢？
一把好的刀子不只是切食材這麼簡單，也影響了食物的口感與風味，身為 #日本十大廚刀品牌—藤次郎，#輕巧、 #鋒利、 #好保養👍
以藤次郎最有名的「三德刀」來說，手柄是強化木製成，耐用不易變形。刀面的中段磨砂處理，不容易沾黏食材。為什麼叫「三德」咧？因為可以切魚🐟、切水果🍉、切肉🥩，三種好處（美德），用途廣，適合家用
刀刃長大約在16.5～18cm之間，比牛刀短，所以好使力。因為比較寬，所以切的時候很穩定。因為前端為圓弧狀，所以尖端比較不易斷裂。但是俐落度不如牛刀。一般而言，三德刀也比較薄，所以不能剁或切硬物如：冷凍品或雞骨。也沒有牛刀耐操。
🔍這次團購的廚刀為藤次郎＜藤寅作＞日本內銷版本，極輕的重量，非常適合女性，不會造成手腕的壓力。
A三德廚刀:最萬用，如果家用廚房只能選一把刀，推薦您三德廚刀。
B主廚刀:西式主廚刀，尖端可以處理肉品的筋膜，直刀切以外也可以使用滾刀。
C菜切廚刀:可當作輕量化的中式片刀，切薄片、細絲的利器。很適合切紅蘿蔔絲、木耳絲、薑絲。
D小刀:功能性十足，可以看作縮小版的西式主廚刀。可以準備一把專門切水果，或是分切即將上桌的牛排。在修清牛肉原塊去筋膜時也可以派上用場。
A 1000元
B 1000元
C 1000元
D 950元
ABCD3800元免運費
🏵團購表單：https://reurl.cc/Nr18De
⏰團購日期：現在～6/8（00:00）收單
※日本製。
由藤次郎株式会社生產(since1953)製造，高品質以及穩定性的加工使得每一支廚刀出廠即有相當的鋒利度。
※高C/P值，刀片同專業型號。
13鉻不鏽鋼包覆VG10的芯鋼，日本武生特殊鋼材（株）生產，洛氏硬度HRC可達60-62，是高級日系廚刀主流材料。(雙人牌德國產的鋼材多採用X50CrMoV15鋼材，HRC約55-56)
修清牛肉 在 [贈送] 好市多牛肉清修下來的筋膜- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
洽中
第一次購買好市多牛肉嫩肩里肌
自己練習修筋膜
筋膜的部分很多(真的不太會選)
想送給有養寵物(生食)或會處理的版友
我都會先冷凍起來
東門街姐妹便當面交
請站內信
謝謝
紅框為贈送部位
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