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年節餐桌上象徵多子多福的"烏魚子"，
全台有六成來自"雲林口湖"，
以生態養殖烏魚的"阿暉伯父子"，
遵循古法製作耗工費時，
堅持日曬八天的"烏魚子"，
口感Q彈綿密，供不應求；
16歲開始學製香的"林稜淵"，
受到化學香料毒害，
而鑽研"中藥調香"，
研發煙往下流的"倒流香"，
為傳統香業找新出路；
帶您到苗栗三義"農莊民宿"，
體驗藍染DIY的樂趣；
請鎖定本週日21:00「台灣真善美」。
有200多年歷史的牛池灣村不像鑽石山大磡村般規模大、名氣也稍遜，可能因而逃過被拆遷的命運，令某些老店得以生存。例如有56年歷史的寶福餐廳。位置不在大路旁，要依着指示牌拾級而下才到，堪稱隱世茶餐廳。門前擺放了木檯，旁邊是民居小花園，感覺寫意。
餐廳是典型老店格局，啡白相間紙皮石地磚，牆身餐牌是老闆手寫的，十分工整。廚房湖水綠瓷磚牆是上世紀70年代產物，一對天花吊飾燈懷舊味濃，其中一盞看出是壞掉，是仿另一盞DIY的，看出老闆的小情趣。在每人都有手機的年代，老闆仍念街坊情，在餐廳一角擺放了一部固網電話，歡迎借用，少見。
特餐份量大，但質素不能要求過高，沙嗲牛肉麵沙嗲味不突出，牛肉粗韌，但吃得出沒有加入梳打粉。奶茶香濃，稍嫌不夠順滑、炒蛋中規中矩，不過只賣$28，價錢時光倒流，怪不得整日學生、街坊人流不絕。
#牛池灣 #茶餐廳 #懷舊 #寶福餐廳
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