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二代老闆的經營理念很令人感動😇
為了堅持一甲子好味道，每次都會親身投入採蜜過程，為了尋求優良的蜜源，二代老闆台灣北中南跑透透，總是過著游牧生活，為的就是維持蜂蜜的最佳品質
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15 年前蒼井優來過台灣，我握過她的手，這大概是我這輩子少數可以炫耀的經歷。她今天 35 歲生日，祝她生日快樂。
跟石原里美、坂本真綾一樣，我認識她們時，她們還沒有如今的名聲，這當然可以讓人揚起無謂的勝利感，自豪自己也有選人眼光。但反過來，那些她們無人知曉與時運不濟的時刻，我們也是一路不離不棄追隨呢。
我還記得，PTT那時有一個Aoi&Aoi版，是宮崎葵與蒼井優的合板。兩個人確實是合演過電影《害蟲》，但是那時宮崎已經因為少女雜誌《Pichi Lemon》紅翻天了。比起來，擠在這個版的蒼井，看起來有點……怎麼說，寄人籬下。
無論怎麼說，那時宮崎葵的名聲大得多，而會到那版上提到蒼井優的網友，看來都是《花與愛麗絲》乃至其他岩井俊二電影的影迷，難免聲勢小了一點——宮崎葵還演了NHK大戲《篤姬》，現在看海報一樣精緻可愛。
而蒼井優呢？從那時到現在，還是有人看到就要開蒼井空的玩笑。不是說AV女優不能與電影女優擺一起，問題那就是兩個僅有姓氏相同的人，說的人不知暗喻是誰沾了誰的光、還是老二硬了還罵AV女優殘花敗柳，然後無聊地還要拖其他人下海。
總之，蒼井優似乎在台灣永遠待在「沒聽過」跟「我還以為是蒼井……」之間，莫名其妙有一天，她突然變成文青女神了。真不知道是不是因為宮崎葵半引退影壇了，現在終於換另一個 Aoi 出頭了。
說實話，我真不懂蒼井優在台灣是怎麼紅的， 2004 年的《花與愛麗絲》之後，我大概把她大部分的電影都找回來看了。連亂七八糟的《鉄人28号》也看了、《變身》小說更無聊的電影版也看了、然後更多其實只是擔任配角的電影（像是《烏龜其實游得很快》《Sugar&Spice 風味絶佳》等等）都看了。
實在有點悲哀，這些電影讓人想起 Aoi&Aoi 版——這些配角電影裡都有另一個潛力女星，而明明蒼井自己也是剛出道活力滿滿青春洋溢的演員，卻很快地變成轎夫一員在扛轎，有夠悲哀。
《烏龜其實游得很快》是上野樹里（糗的是蒼井後來又幫上野扛了一次《虹之女神》）、《Sugar&Spice 風味絶佳》是澤尻、《海貓》當然是首度大膽情色演出的伊東美咲……到現在蒼井還常拍這些配角電影，比如幫新垣結衣當綠葉然後難看到要命的《乒乓少女大逆襲》。
蒼井在這些電影裡不是陪笑裝清純、就是搞笑裝大嬸。搞笑也就算了，蒼井優陪笑真是讓人心底發毛，她明明是無法開心大笑的類型，十幾歲時性格扭捏到不行，連笑的時候看來都很扭曲，好像欠了幾千萬還是害怕醜事被揭露的尷尬，但那才是她的魅力。
我說我是看著她長大的，也許就是這樣，才搞不懂何時大家都喜歡上她。但仔細想想，如果你真的從《花與愛麗絲》一路看到現在，蒼井優的變化的確是很明確紮實的。
那種尷尬的假笑漸漸在她的電影裡消失了，而如果能跟一樣自由豪放派的演員合演，你能更快感受她急著想要釋放自己的那股衝動，好像她想要把身體切開把心拿出來的那種獵奇感。《Over the fence》是一部、《斬、》是一部、《她不知道那些鳥的名字》也是一部……不知不覺中，她越來越能掌握屬於自己的空氣了、能夠傳達那種真實的感觸、包括骯髒的、欲望的、自由的、憤怒的各種情緒。
女神這個字其實離她越來越遠，她越來越像你那個叫阿優的朋友、前女友或討厭的傢伙，你閉上眼就會想起阿優跟你說過的那些話，想起她如何耀眼地把自己與別人的人生搞得一團亂。
這種掙脫假面的過程想必痛苦，但這讓她在角色同樣掙脫假面的《愛情人形》裡更加自然輕鬆，當被丈夫發現出軌時，甩掉好妻子面孔的模樣真實地嚇人——那下面不是報復的怨念，而是極端的疲累，因為我等你說真話等得好累啊。
這太真實了，這讓這個不真實的故事變得更加奇異，讓這個外表清純其實熱愛性事的妻子行為變得合理——她想要在做愛高潮當中死去，這種劇本放在別的女星身上，都有點荒謬的可笑。
但當蒼井優在高橋一生身上搖動時，你又看到那種疲累了，那不是厭倦，那是很想最後滿足老公一次、也滿足自己一次、但實在力不從心的疲累。那疲累中沒有淫靡，反而有強烈的生之欲望。這個妻子想要再爽一次、想要永遠與老公在一起、但是，這次可能做不完了。
被壓在下面（記得是）的高橋一生哭得跟笑的一樣，法令紋繃得緊緊的，不斷抖動。這部電影不算頂尖，但這場戲還蠻有意思。
我們曾經希望蒼井優能夠變成天后，至少能有一個 Aoi 版而不是 Aoi&Aoi 版，現在看來好像很難，她也繼續演一些商業大片的配角，像是《劍心》或《東京喰種》這種擺明爽爽賺車馬費的電影。以前我覺得這叫媚俗，現在我知道這叫左右逢源。
不當天后、不當女神、做一個越來越真實的人，而後在人生與舞台都能演得真實。像那個在大雨之中穿著運動服跳著詭異土風舞的女生，大聲地跟媒體說「我就是愛麗絲啊，沒有別人能演這個角色啦」的愛麗絲。
https://www.youtube.com/watch?v=_d8q9VBoAp8
為什麼淋雨還要戴遮陽帽？
對戲時不知道為什麼一直看地上
「妳知道 I love you 怎麼說嗎？我愛你，我—愛—你。」
https://www.youtube.com/watch?v=RvK1WE_r9q4
岩井俊二現在已經回不去那時候了，實不欺汝。
15 年來無論何時何地，我看到這一段還是會流淚。
【蒼井優：即便是海拔 3,500 公尺的高山，也無法讓她割捨閱讀的樂趣】
https://everylittled.com/article/132070
（下面是以前的文章，寫得很爛）
【花與愛麗絲的二三事】
https://bit.ly/34615yY
【續‧花與愛麗絲的二三事】
https://bit.ly/3gbGRq9
「你最喜歡電影中的哪個場面？」
「愛麗斯是生活在單親家庭的少女，是和媽媽住在一起，但是她也常常見父親。我在電影裡最喜歡的場面，是在電影的中間部分和爸爸在地鐵站分手的場面，愛麗斯用爸爸教過的中文跟他說「我愛你」的時候。」
【與愛麗絲共度的奇妙一夜】
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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備註請放最後面違者新聞文章刪除1.媒體來源:ETtoday新聞雲2.記者署名:記者許展溢／台北報導3.完整新聞標題:真假蜂蜜難辨別！ 專家傳授1絕招：手指貼在瓶身後一看就知4. ... <看更多>
去老街玩買了一罐蜂蜜，回家打開聞完全沒有蜂蜜味買了一杯蜂巢蜜吃起來也怪怪的，就只有非常非常甜而已，好像在吃麥芽糖回家跟我爸說起這件事，我爸說 ... ... <看更多>
假蜂蜜ptt 在 Re: [新聞] 真假蜂蜜難辨別！ 專家傳授1絕招：手- 看板Gossiping 的推薦與評價
※ 引述 《STAV72 (刁民黨黨務主委)》 之銘言：
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: 備註請放最後面 違者新聞文章刪除
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: 1.媒體來源:
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: ETtoday新聞雲
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: 2.記者署名:
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: 記者許展溢／台北報導
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: 3.完整新聞標題:
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: 真假蜂蜜難辨別！ 專家傳授1絕招：手指貼在瓶身後一看就知
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: 4.完整新聞內文:
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: 真假蜂蜜難辨別！ 專家傳授1絕招：手指貼在瓶身後一看就知
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: ▲1張圖看懂如何分辨真假蜜。（圖／農委會提供）
:
: 記者許展溢／台北報導
:
: 蜂蜜市面上到處可見，但到底是真、是假，不是專家實在無法一眼看穿，農委會主委陳吉
仲
: 日前在記者會上也提醒，買蜂蜜一定要選「產銷履歷」認證。避免買到果糖，農委會傳授
，
: 只要用一招就可辨別了，就是將手指貼在玻璃瓶後觀察。
:
: 農委會說明，按蜜蜂採集花蜜的來源，可分為龍眼蜜、荔枝蜜、柑橘蜜、紫雲英蜜、向日
葵
: 蜜等。冬季各種蜜源植物開花期不長，蜜蜂採集多種植物的花蜜無法區分時，通稱為雜花
蜜
: 或冬蜜。在蜂群中餵糖後採收的蜂蜜，一般應稱為糖蜜，另種為蜂群中餵糖後採收的蜂蜜
，
: 一般應稱為糖蜜，稱「偽蜜」，甚至直接以果糖或葡萄糖混合，煮至龍眼蜜相似色澤，在
市
: 面販賣。
:
: 至於蜂蜜特質，農委會表示，要分辨蜂蜜的真假、好壞，最先要了解蜂蜜正常成分，雖蜂
蜜
: 隨著蜜源植物不同，成分會有所差異，但這之間仍然存有許多共同性質，可供參考。蜂蜜
真
: 假簡易檢查方法，包括含水量少、不發酵、無氣泡、不變酸、風味足的是上品，所謂的風
味
: 是指每一種蜜特有的香味，如龍眼蜜，應該有龍眼香味，味道甘甜濃郁。
:
: ▲陳吉仲提醒，買蜂蜜一定要選「產銷履歷」認證。（圖／翻攝自pixabay）
:
: 若從外觀，農委會說明，將蜂蜜滴一滴到試紙或衛生紙上，很快化開是劣品，凝結成形是
真
部份原文恕刪
大家好，我是養蜂第四代掌門人
蜂蜜的定義為，由蜜蜂採集自然界花蜜以及少部分昆蟲分泌的蜜露，存進蜜囊內回巢吐到蜂
房中，再由內勤蜂接手吞吐花蜜，振動翅膀蒸發水分
在吞吐花蜜之際，也會加入蜜蜂口水之類的分泌物，如：轉化酶、葡萄糖氧化酶、澱粉酶
都是由蜜蜂腺體所製造並自然加入蜂蜜之中
我用幾個坊間提供的方式，以我們蜜蜂員工所採集的蜂蜜來作實驗
衛生紙滴蜜法
將蜂蜜滴在衛生紙上，很快化開是劣品，凝結成形是真品
（凝結成形）
手指辨識法
將手指放在瓶後，真蜜看不清楚手指，假蜜則看得一清二楚
（混濁肥手指）
蜂蜜加水搖晃法
（水）
（加入蜂蜜）
（瘋狂搖晃）
（得到超級濃密泡沫）
蜂蜜與水沉澱法 1:6
取蜜一份，加水4~6份溶解稀釋，靜置一天後觀察，有沉澱物者為劣品
因為不清楚文中所述 “一天”是指24小時，還是上班族在公司的一天8小時，加上我實在沒
耐心等下去，所以我折衷算放置12小時，晚上20:00~上午8:30共12小時半
承加水搖晃法後開始靜置 晚上 20:00
至隔天上午8:30
可以看到過了12小時依然還有泡沫未消散，底下沒有沉澱物
我們採蜜時，一共會經過4~5層過濾網，為的是避免出現蜜蜂斷肢、蜜蜂屍體等等的
水不溶物
其他方法因為偏向個人感官，所以我無法透過照片呈現實驗，就請各位在家有空試試看
蜂蜜有很多方法可以造假，其中一種最為消費者擔心的就是所謂的糖水蜜
義大利蜂在低溫15度以下、連日下雨的情況下不會出門採花蜜和花粉，而蜜蜂在巢內關禁閉
的情況下會消耗巢內存糧，一旦存糧吃完喝完，蜂群開始餓肚子，蜂勢削弱後各種傳染疾病
與蜂蟎等問題就會出現，嚴重的話就會滅巢
因此蜂農為了避免蜂勢衰弱，會餵食糖水使蜂群渡過難關，到了春天主要採蜜期，會採收頭
期蜜，把蜜蜂渡冬時餵食的糖水採收乾淨，讓蜂房完全淨空後，再採收回來的就是純蜂蜜了
而頭期蜜含有部份蜂蜜與部份糖水，會賣給食品加工廠做為蜂蜜口味的餅乾或蛋糕或飲料
糖水蜜如果經過檢驗，其蔗糖含量肯定超標
還有一種是台灣蜂蜜混泰國頭期蜂蜜再以台灣蜂蜜的價格販售給消費者，這種方式只能透過
檢驗來證明，用外觀或其他肉眼方式是很難辨識的
另外，如果擔心買到加人工果糖的蜂蜜，可以觀察低溫環境下，蜂蜜底層是否結晶成固態，
無法流動，或者甚至整瓶都硬梆梆的
會結晶的蜂蜜代表是真的蜂蜜，因為蜂蜜成分中的葡萄糖含量高於天然果糖，在低溫14度左
右環境下容易結晶成固體，是正常物理反應，以荔枝蜜和百花蜜最容易結晶
但是龍眼蜜則是天然果糖含量高於葡萄糖，所以龍眼蜜較其他蜜種較不容易結晶，這也是龍
眼蜜如此受到業界喜愛的原因之一
市面上有太多種類的蜂蜜，品質價格不一，因此行政院農委會自民國71年開始辦理蜂蜜評鑑
比賽，由台灣養蜂協會主辦，派專員實地抽樣參賽蜂蜜，分為初審與複審
專員抽樣後，會貼上封條，破壞封條者取消合約
（蜂蜜樣本）
初審以儀器檢驗為主需符合CNS1305，標準如下
蔗糖低於2％ ，無農藥殘留，無抗生素殘留，HMF低於30ppm等等，是初審門檻，就算差一點
也不能進入複審
而進到複審後再由蜂蜜品評師們，公開品評盲測，依色澤、香氣、風味作品評計分，評選特
等獎、頭等獎、優等獎
通過CNS1305 蜂蜜國家標準，經申請就能與養蜂協會簽約使用國產蜂產品證明標章，依照申
請表格填寫的蜂蜜容器克數計算認證標章貼紙數量，有效期限為18個月
合約有效期間，養蜂協會將不定期派專員查驗品管狀況和抽驗蜂蜜，蜂農不得拒絕
消費者可以從貼紙編號上去養蜂協會官網搜尋，以確保不是假冒的
而因為申請檢驗都是一桶50加侖鐵桶為單位，約300公斤蜂蜜，如果遇到採收量較少的百花
蜜或是業餘養蜂戶就比較沒有辦法送檢申請蜂蜜認證標章，所以通常都是主要採蜜期的龍眼
蜜與荔枝蜜
大概是這樣
還有阿肥六號
FB:恩典蜜蜂事業
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.99.106 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1643935712.A.E8B.html
高，所以龍眼蜜不容易結晶
容易結晶
※ 編輯: pigcory (123.110.99.106 臺灣), 02/04/2022 09:02:15
鮮的指標，還原糖則是葡萄糖與果糖含量，以及低水份能夠保存
至於其他試圖造假的方法，我想只能尋找自己信任的商家了
解平均
蜂蜜，我只是一個蜂農，只知道從蜜蜂取得蜂蜜的方法而已，並且按照政府提供的方法來證
明自己的蜂蜜是取自於大自然
pm，
當蜂蜜放3年以上、或是用高溫煮沸，HMF值會逐年增加，這是對人體有不良影響的化合物，
同時也是蜂蜜是否新鮮的指標
※ 編輯: pigcory (101.137.46.106 臺灣), 02/04/2022 14:19:04
上次只有777克
pm，
當蜂蜜放3年以上、或是用高溫煮沸，HMF值會逐年增加，這是對人體有不良影響的化合物，
寄生蟲等等
... <看更多>