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健健餸易煮包 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答

Daydaycook By Daydaycook

2021-09-30 21:00:02 有 26 人按讚
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健健餸易煮包 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答

Daydaycook By Daydaycook

2021-09-27 22:00:45 有 18 人按讚
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健健餸易煮包 在 香港地美食 Facebook 的精選貼文

香港地美食 By 香港地美食

2021-09-26 17:00:46 有 39 人按讚
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今日真係唔想煮啦...收工翻黎好攰啊.....
唔緊要！叮噹，啊唔係，蘇媽幫到你！
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香港地美食

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因為鍾意食！ 所以周圍去發掘各種懷舊/特色美食。 走入老店/小店， 接觸到的人|事|物，是除了食物以外， 另一種充滿驚喜的收獲。 我將呢種收獲稱為「人情味」和「食物回憶」 這一種味道源自你同我都經歷過的香港 懷舊可以是剎那間的潮流， 但真正令人再三回味的 往往是食物背後的各種小故事 在舊有文化逐漸式微的大時代下 螳臂固然不能擋車 但希望可以透過文字相片、聲音畫面，身體力行 去記錄代表住香港精神，但已經碩果僅存的小店/老店
延續香港製造 讓集體回憶不只是回憶 分享 從來都是開心事 合作聯絡:[email protected]
115524 followers 109841 likes "https://www.youtube.com/watch?v=rQqP6xY6LXY"
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健健餸易煮包 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文

{{越煮越好}}Very Good By {{越煮越好}}Very Good

2021-05-26 07:00:13 有 135,723 人看過 有 2,505 人喜歡
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
冬瓜淡菜瑤柱湯

材料：
冬瓜1斤半
淡菜20隻
瑤柱4粒
薑4片
鹹蛋1隻
皮蛋1隻

處理：
1. 淡菜，清水浸20分鐘至軟身。
2. 瑤柱，清水沖洗乾淨，清水浸軟。
3. 冬瓜，洗淨表皮，放砧板上，用菜刀，小心切去表皮，保留表皮。
4. 冬瓜肉，1開4，除去籽，切細舊。
5. 皮蛋，連包裝袋，用菜刀輕拍蛋殼，取出皮蛋，清水洗乾淨。
6. 鹹蛋，加入少量清水在包裝袋內，用小刀刮去灰，清水洗乾淨，打在碗內。
7. 薑，去皮，切幾片。
8. 皮蛋，1開8。
9. 淡菜已浸好，取出中間異物。

烹調：
1. 大火在鑊中燒燒油半湯匙。
2. 爆香薑片。
3. 加入淡菜，炒一下。
4. 加入清水1升。
5. 加入冬瓜粒及冬瓜皮。
6. 加入瑤柱及瑤柱水，大火滾起。
7. 加入鹹蛋黃，大火滾起後，轉中慢火煲20分鐘。
8. 湯已滾好，夾起冬瓜皮及薑片。
9. 加入皮蛋及鹹蛋白，滾起。
10. 完成，倒入大碗內，可享用。

Mussels soup with winter melon and dried scallops

Ingredients:
Winter melon 1.5 catty
Mussels 20 Nos.
Dried scallops 4 Nos.
Ginger 4 slices
Salted egg 1 No.
Century egg 1 No.

Preparation:
1. Mussels, soak in tap water for 20 minutes until it turns soft.
2. Dried scallops, rinse with tap water. Soak in tap water until they turn soft.
3. Winter melon, rinse its skin, put it on chopping board, cut its skin with chopper carefully and retain its skin.
4. Flesh of winter melon, divide it into 4 shares. Remove its seeds. Cut into small pieces.
5. Century egg, beat its shell in plastics with chopper. Take out the egg. Rinse with tap water.
6. Salted egg, add in little water into the plastics. Scratch the ash with a small knife. Rinse with tap water. Break it into a bowl.
7. Ginger, peel and slice.
8. Century egg, divide it into 8 shares.
9. Mussels have been soaked well, take out sea plant inside.

Steps:
1. Heat up oil 0.5 tbsp at high flame in wok.
2. Fry ginger well.
3. Put mussels, fry for a while.
4. Add in water 1L.
5. Add in winter melon cubes and skin.
6. Add in dried scallops with its syrup. Heat up at high flame.
7. Add in salted egg yolk. Heat up at high flame. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 20 minutes.
8. Soup has been cooked well, pick up the skin of winter melon and ginger slices.
9. Add in century egg and salted egg white. Boil it up.
10. Complete. Pour into a big bowl. Serve.

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

說明講解?(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SaLVbkZWfsl3nWq23qg_UN

?粥(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QO1E1-54bC0PXyvxNKuPj1
?這系列全部影片都有中英文翻譯

?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
?這系列全部影片都有中英文翻譯

Winter Melon Soup with Dried Mussels, Dried Scallops, Century Egg & Salted Duck Egg? Summer Soup with Cooling Properties

金銀蛋冬瓜淡菜堯柱湯
夏日消暑祛濕湯

Winter Melon Soup For the Summer!

Winter Melon Soup

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{{越煮越好}}Very Good

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將我所識嘅? 全部煮出來? 同大家分享 ?希望大家 ?越煮越好?✔ Share all my cooking experiences, recipes and happiness with you. Wishing all of you can cook better and better.
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健健餸易煮包 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文

Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel By Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

2021-05-04 21:00:04 有 384 人看過 有 16 人喜歡
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【 韓式拌飯 Bibimbap · 手工拌飯醬 】

材料：-
菠菜...........................300g
大豆芽.......................150g
鮮冬菇(香菇)(切細)...5隻
茄子...........................1/3條
甘荀(切絲)................1/3個
韓國櫛瓜(切絲).........2/3條
雞蛋...........................2隻
大白菜泡菜................適量
即食紫菜(海苔) ........適量
芝麻葉........................適量

做法：-
1. 燒一鍋滾水，下少許鹽，然後手抓著菠菜，把根莖下鍋汆燙10秒，再放入葉子燙5秒，拿出放在冰水中冷卻然後瀝乾，加入一瓣蒜蓉、麻油跟少許鹽作調味。
2. 燒一鍋滾水，下少許鹽，然後下大豆芽入鍋，大火蓋上鍋蓋煮4分鐘，拿出瀝乾放涼，然後加少許醬油和麻油作調味。
3. 燒一鍋滾水，下少許鹽，然後下茄子，用勺子把茄子壓進水中，燙3分鐘拿出瀝乾，加少許醬油和麻油拌勻備用。
4. 燒油鍋下韓國櫛瓜絲，下少許鹽中火炒熟拿出放涼；甘荀絲、鮮冬菇以同樣方式處理。
5. 把所有完成之材料上碟，加入適量拌飯醬、麻油、已烤香白芝麻與白飯一起拌著吃。

小貼士：-
煮白飯時可加入一小片昆布同煮，這樣煮出來的白飯更有風味。

【手工拌飯醬】

材料：-
牛絞肉................30g
韓式辣椒醬........5湯匙
水.......................4湯匙
麻油...................1.5湯匙
粟米糖漿...........1.5湯匙
大蔥白(切碎)....1湯匙
蒜蓉...................1瓣

做法：-
1. 熱油鍋下大蔥白碎、蒜蓉炒香，把牛絞肉下鍋炒香，然後加入韓式辣椒醬、麻油、粟米糖漿炒香，最後注水入鍋煮至濃稠放涼便可。

韓式拌飯 Bibimbap
俘虜味蕾的??【韓式拌飯Bibimbap ·手工拌飯醬】初次認識到拌飯的人，一定會被其顏色奪目的蔬菜，以及精美的擺盤所吸引。這一道菜久不久就會出現在我家的餐桌，製作不但容易，材料也可以隨個人喜好去作配搭，最棒的是既美味又健康。❤️

而最具代表性的韓式拌飯，非全州拌飯莫熟。全州拌飯最大的特色是會用高湯來煮飯，米飯軟熟香糯、又有光澤。另外也會加上手工辣椒醬，炒出來的拌飯醬顏色特別紅亮，味道層次豐富。把各種食材拌均勻後，每一口都好有驚喜，?最後的煎荷包蛋真的是神來之筆，一戳即破的流心蛋黃，把所有材料融合起來，再加上香味撲鼻的韓國麻油和海苔，??真的讓人拍案叫絕！太美味了！ (食譜如下，謝謝)??

歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA

IG: https://instagram.com/foodblogchriswong

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Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

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Hello, Youtube. We wish you have a wonderful cooking experience by following our easy and simple step by step video recipes. Let's share the happiness and good food with your be loved family and friends. We also have a Facebook page @ https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/ Enjoy!
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健健餸易煮包 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文

Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel By Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

2021-04-30 21:00:18 有 163 人看過 有 13 人喜歡
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【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥

材料：-
莞島冷凍鮑魚.......3隻
韓國白米...............1杯
水..........................1杯
麻油......................1湯匙
韓國燒酒...............1/2湯匙

做法：-
1. 珍珠白米洗淨，用清水浸泡30分鐘拿出瀝乾備用。
2. 將湯匙插入鮑魚殼和肉之間，取出鮑魚肉；分開內臓，然後內臟用篩網瀘至幼細。
3. 把鮑魚肉的牙齒取出，然後鎅花切片備用。
4. 熱鍋下麻油，鮑魚內臓炒香，加入韓國燒酒炒勻，然後下珍珠白米、1/3 鮑魚肉炒均勻。
5. 將水注入鍋內，燒至沸騰，轉中小火，蓋上鍋蓋煮10分鐘，然後轉小火加入剩餘之2/3 鮑魚肉片，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘關火，保持鍋蓋蓋上焗10分鐘。

小貼士：加入幼細的內臟去煮陶鍋鮑魚飯可增添風味。(但必須要注意鮑魚的來源，以韓國莞島為佳) 如未能購買得到莞島鮑魚，內臟部份可直接省略除掉。

醬汁材料：-
蔥花..................2棵
韓國醬油...........2湯匙
蜜糖...................1湯匙
已烤白芝麻........1湯匙
芝麻油...............1/2湯匙
辣椒粉...............1茶匙
蒜蓉...................1茶匙

做法：-
把所有醬汁材料混合即成。

韓式陶鍋鮑魚飯
熱騰騰的陶鍋飯上鋪滿著新鮮、美味、彈牙的鮑魚，滿滿一整鍋，真的❤️超幸福！再把一小塊牛油(奶油)拌進鮑魚飯裡(?牛油控當然也可以自己看著辦多加一點)，牛油在熱鍋裡產生了微妙的作用，讓鮑魚飯變得更香濃，每一口都是享受，滋味無窮。

莞島海床充滿天然淨水石「麥飯石」，完美水質讓海藻質素非常高。而莞島鮑魚只吃天然又健康的海澡長大，因此韓國人都會認同在莞島出產之鮑魚和其他海產品，??就是代表著頂級和優質。

陶鍋鮑魚飯顏色偏綠，這是因為混合了鮑魚內臟去煮，營養豐富，香味獨特，充滿了大海的味道，相當可口。

鮑魚飯除了直接吃之外，也可以用紫菜(海苔)包著來吃，各有風味。吃到最後，在鍋邊起了一層飯焦(鍋巴)，注入大麥茶，便成了大麥茶鍋巴飯。這一鍋三吃的鮑魚飯，完全沒有好挑剔的地方，完美！(食譜如下，謝謝)??

歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
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IG: https://instagram.com/foodblogchriswong

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資深烹飪導師Feliz Chan以深入淺出的示範步驟，介紹十款常用蔬菜的切法技巧：燜蘿蔔用滾刀塊？如何保留原塊椰菜包釀餡料？洋葱縱切絲或橫切絲有何不同？將 ...

#32. 足不出戶的入廚樂 - AM730

「煮餸易」健康餸菜包款式甚多，剛上網站看有50多款以上，除了家常小菜外，亦有特色食品如甜醋豬腳薑亦有供應；用料方面亦很是高品質，如嘉美雞和健營豬等 ...

#33. 五月糉系列：Cook Easy煮餸易~ 無添加的端午糭 - KC賞味隨筆

值得一提的就是用上的是健營豬肉，多一點健康元素。 除了白糯米及綠豆邊，還加入了黑糯米及栗子的四寶糉.

#34. 中環出更：梁兆基自爆餐蛋麵都唔識煮 - 東方日報

銀行公會署理主席龔楊恩慈、梁兆基同東華三院主席李鋈麟，尋日一齊為活動主持啟動禮。見到社企員工即場示範製作餸菜包嘅時候，梁兆基笑言自己對於煮餸真係 ...

#35. 勞工及福利局局長在「Cook Easy煮餸易」社會企業 ...

至於如何在未來持續發展康復服務，我們已在剛剛完成的《香港康復計劃方案》提出兩個策略：（1）推動商界、社會服務界與政府跨界別協作，攜手促進傷健共融 ...

#36. 2023 南北貨湯包- sunmaliyizbs.net

為家族批發生意「源發海產」的零售副線，成立於2018年。. 南北貨湯包南北貨湯包南北行保健湯包選料嚴謹，湯料優質，多種湯包款式選擇，用於不同時節及日常保健都非常 ...

#37. DIY推介｜Green Common新自煮餸菜包易煮方便 - 星島頭條

上班族在家自煮，講求快捷方便，齊備餸菜和調味的餸菜包，是都市人的恩物。Green Common新推自製抗疫煮餸懶人包，以及加熱即飲的Green Common窩心燉素 ...

#38. 入秋煲湯- 2023

煮飯煲粥更香甜，煮餸更入味即刻變大廚！ 煲湯用的食材種類繁多，要依食材的軟硬程度、易熟程度先後放人。藥材可隨冷水一道入鍋， ...

#39. [日日煮餸菜包] 花膠園繽紛6盒試食餐 - Daydaycook

【 花膠園繽紛6盒試食餐 】 柚子骨金沙南瓜麻婆豆腐蕃茄炆豬軟骨蜜糖豆桂花蝦球花膠園即食燉湯王林蘋果清心丸燉花膠(甜) (520ml) 收工返到屋企想食返餐住家飯， ...

#40. 補腦湯水｜鮮椰子淮山栗子燉烏雞湯健髀益胃補腦備考DSE

Isti Dining Table: 在金融行業全職工作，藉着分享食譜，帶出在家也可以fine dining，煮到一頓色香味俱全的餸菜 ...

#41. 冬瓜湯赤小豆- 2023 - dina.fun

有需要請自行以鹽調味Enjoy 荷葉冬瓜水有健脾益氣消暑袪濕功效無論老幼都適合飲用. 用料是: 鮮荷葉1 塊, 冬瓜1 斤, 赤小豆, 扁豆, 生薏米, ...

#42. 冬瓜湯赤小豆2023

有需要請自行以鹽調味Enjoy 荷葉冬瓜水有健脾益氣消暑袪濕功效無論老幼都適合飲用. 用料是: 鮮荷葉1 塊, 冬瓜1 斤, 赤小豆, 扁豆, 生薏米, ...

#43. 炆薯仔食譜- 2023 - osla.pw

再用平底鍋分別煎香薯仔和紅蘿蔔，不用煎很久，薯仔很易煮爛，約大火炒2 分鐘就好. 5. #開飯喇但冇飯呢啲天氣，煮完都唔想食‍ ‍ ️支竹冬菇炆排骨（有食譜） ️豆角炒 ...

#44. 即食餸菜包| 加熱餸包控卡料理 - 營美健

營美健特意調製色香味俱全的法式紅酒牛即食料理，3分鐘加熱即食，簡直是懶得煮飯的時候一大救星，更足以征服你的味蕾！ 日式咖啡雞立即購買 #咖哩關注組咖喱又香又惹味，可 ...

#45. 草菇食譜- 2023

煲煮20 碗水、豬、蟲草花、茶樹菇、紅蘿蔔、 粟米、蜜棗、南北杏、果皮同放大湯煲(凍 ... 的金黃色澤又富含多種營養的【金滑菇】，清脆口感、快速簡單易學的煎蛋料理！

#46. 健康午餐餐廳- 2023 - africatravel.pw

TOASTERiA Cafe 4.5. 外出午膳誘惑多，潛藏不少高脂高卡陷阱。其實只要懂得健康之道，掌握選擇規條，大把健 ...

#47. 可樂雞翼食譜2023 - greenhaber.online

溫馨提示： 不要驚奇，這個雞翼煮後，完全沒有可樂味道的。 ... email: email protected 一個大人細路都喜歡又易做的港式餸菜，未係好識煮餸嘅你好應該學下旁下身。

#48. 炆薯仔食譜2023

再用平底鍋分別煎香薯仔和紅蘿蔔，不用煎很久，薯仔很易煮爛，約大火炒2 分鐘就好. 5. #開飯喇但冇飯呢啲天氣，煮完都唔想食‍ ‍ ️支竹冬菇炆排骨（有食譜） ️豆角炒 ...

#49. 紫蘇葉香港- 2023 - shn.org.uk

紫蘇粥做法：先將材料洗乾淨，粳米煮成稀粥，加入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即可。 ... 靚d，紫蘇嘅香氣亦令刺身更有行氣健胃、解毒袪寒，而紫蘇梗有理氣解鬱之效用。

#50. 【晚市禁堂食】網上買餸宅在家自己煮！推介6間網購買餸平台 ...

餸菜包種類繁多且款式定期更換，採用本地天然飼養的健營豬、嘉美雞等入饌，菜式不會添加味精色素，食得安心。 訂購方法簡便，只需於星期一至六早上10時前 ...

#51. 【上網買餸】7間網購買餸/餸包平台在家輕鬆煮！ - MoneyHero

Jou Sun 早晨, Festyle 妳想索意, Oisix ; Fresh To Go, CookEasy 煮餸易, Deliverz 餸上門 ...

#52. 煮餸易餸菜包送遞服務| 社會企業商務中心

煮餸易乃東華三院與煤氣烹飪中心於2008年合作成立的社會企業，提供新鮮、健康、方便的餸菜包送遞服務。煮餸易獲社會福利署「創業展才能」基金撥款二佰萬元資助成立。

#53. 索引本佩文韻府 - Google 圖書結果

佩文府卷五十二十架火聽不草通丹養上術|達|庾水而聲疎燒權水|可火非識日元右氏贈權王瓘噴倒苦夕人身欲名|天天|丽洪|火銷|抽之火人字赫罔身實冰以|旗撲街信箭「生功包| ...