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#泡椒
昨天看 年代much台 健康好生活
譚敦慈老師提到的泡椒
自己便如法泡製的做了一小罐
泡椒其實跟沖繩很有名的泡盛辣椒很像
只是譚老師的做法是把辣椒剁碎
而沖繩的是直接放一整根完整辣椒
本來我也想兩種都做做看
但剛好家裡辣椒剩一些
另一種等下次再來做好了～
因為電視上沒有很清楚說明比例
我只好非常隨性的製作看看
不過覺得自己鹽下手好像太重了 哈！
做好後 把它放在冷藏發酵
期待兩週後的成品 ❤️
⭕泡椒可以運用在很多地方
炒菜 燒肉 燒魚 或是拌飯拌麵 都很好吃～
#泡椒
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譚敦慈老師提到的泡椒
自己便如法泡製的做了一小罐...
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有很多蔬菜是越煮越甜美的，越健康！越好吃！
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