中秋節可以來試試這一款脆皮烤雞～家人聚在一起的時光，一起圍著手扒雞～哈哈
我想很多人大概也都吃膩了香草烤雞之類的，今天就來跟大家分享比較不一樣的醃料。
這陣子為了成就這隻雞，已經吃到快變成雞臉媽媽惹～從雞腿試驗味道到整隻全雞試烤調整比例跟作法，不知道吃掉多少隻ＸＤＤ
當然不方便料理全雞的人，也可以以省略一些步驟，買兩支雞腿，照著影片中的方法醃料、烤雞的處理方法，都可以輕鬆的做出好吃的烤雞腿，想要做出表皮酥酥脆脆的雞腿，不用起一鍋油油炸也可以完成。
在享用烤雞的同時，也貼心的提醒大家，可以同時準備多種蔬菜料理，一餐有菜有肉就完成；塔塔平時特別喜歡簡單調味的蔬菜，蒸的方式最能保持蔬菜原來的鮮甜味。平時把蔬菜洗乾淨整理好，放在不銹鋼盒冷藏，等到要吃的時候簡單調味後送蒸爐，就能很快上菜。
另外有關烤箱的問題：
塔塔常收到粉絲私訊詢問，家裡正在重新裝修，想知道烤箱要買哪一款會比較好？
我覺得烤箱沒有好或不好，因為每個人對於烤箱的需求不同，定位不同，只要用得順手就是好烤箱。
先來說說我自己為什麼要買這樣的烤箱好了～
記得三年多前搬家裝潢的時候，我就決定替自己添購一台Bosch的嵌入式蒸烤爐，我從來沒有用過這種嵌入式蒸烤爐，但是我就是想要有一台，很瞎的理由就是想圓夢ＸＤＤ
常常看傑米奧利佛、戈登、奈潔拉等等國外主廚料理的影片，他們都有這樣的嵌入式烤箱，對我來說，擁有一台嵌入式蒸烤爐就是我的夢想，所以就算很少用，我擺在廚房看到我都會開心的蝦理由~~哈哈
好啦～雖然這個理由很瞎、也讓持家男噴了不少新台幣，但，重新裝修廚房是一件大事，很可能人一輩子就只會擁有一次或者兩次，那為何不？？
好啦～講點正經的，其實當初我真的是被它的”三點食物探針“、4Ｄ熱風烤箱不需掉頭烘烤跟烤箱自清的功能所深深的吸引。
至於三點探針是什麼？自清又是怎麼一回事？因為太多粉絲來信詢問，我乾脆一次拍清楚讓大家了解一下，到底這樣嵌入式蒸烤爐好不好用？值不值得入手？就看自己囉！
傑米奧利佛戈登 在 Re: [閒聊]真的很多料理白癡嗎- 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的推薦與評價