09/20【天下第一攤】 店家資訊
👉👉老闆朱億長、兒子黃治豪，旗下經營的江浙菜熟食攤「億長御坊」，有好幾百樣的菜色讓你選，2013年更成立中央廚房，通過ISO22000認證喔~
億長御坊-南門市場
老闆朱億長、兒子黃治豪
電話:02 2393 0383
億長 御坊 老闆 在 草地狀元 Facebook 的最讚貼文
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南門市場我的美食後花園，愛吃愛做菜的人的寶地🤩
#孕婦過年前還是得去一趟採購 #愛店家分享
（過年前採買食材隨意紀錄市場熱鬧的景象）
◽️億長御坊
在南門市場已創立超過50年，一直以來就是南門市場的熟食界的扛霸子💪看到照片滿滿人就知道，員工很多店面也比別人大些，等了15分鐘還沒辦法點菜。所有的熟食都是當天現做，沒賣完的他們絕對不會留到隔天。
蔥燒鯽魚、荷葉排骨、青椒灌肉，以及心太軟、冰糖蓮藕、蜜汁火腿都蠻推薦的！
◽️合興糕糰店
招牌上海鬆糕是蔣宋美齡生前最愛的甜點之一，裡面有包不同的料，豆沙、芝麻，可以隨自己的喜好選購。鬆糕口感鬆軟帶點Q勁及米香味，餡料甜而不膩，因為長輩姑姑愛吃，所以很小的時候就會帶著我去買，但我個人對上海鬆糕沒到這麼著迷，倒是他們家的湯圓，皮吃起來比較有嚼勁十分Q彈！蘿蔔乾，是每個禮拜都是用新鮮的蘿蔔去製作的。
合興最大的特色就是，所有的食材都是天然食材純手工製作👍
◽️盧記魚丸
「蛋餃」應該算是很受歡迎的火鍋料，但這家是手工！！！手工做的🤤肉餡紮實鮮美，香濃的蛋皮又厚又鬆軟～～～
美味的蛋餃就是盧記魚丸的招牌美食，口味共有7種
蛋餃口味：原味、雪菜、蝦仁、牛肉、起司、素野菜、香菇冬筍（一人只能限購2盒）
還有許多『高品質』的火鍋料可以選擇，他們家的是真材實料不參粉的火鍋料。
◽️旁邊的盧記水產
過年購買海鮮食材，也是非常有名新鮮啊👏
◽️萬有全
已有七十多年的歷史。金華火腿、湖南臘肉、蜜汁火腿絕對是過年必買！！！還有一定要記得買他的酸菜，老闆使用的是海鹽、高粱酒醃製，吃起來不會死鹹，還有高粱酒香氣，買回去煮一鍋酸菜白肉火鍋或酸菜炒肉都非常好吃。
內湖美福也能買到萬有全的商品，但南門市場現場購買比較便宜。
◽️徐家點心鋪
長輩的愛👉千層饅頭、蔥花卷、芋泥包
一層一層的饅頭夾著芋泥、奶黃跟紅豆沙等不同口味，蒸過以後口感軟綿，內餡的香氣濃郁。（但我個人比較沒這麼喜歡，可能不夠甜😂）
#過年 #春節 #台北 #台北美食 #南門市場 #億長御坊 #合興糕糰店 #盧記魚丸 #萬有全 #徐家點心鋪
億長 御坊 老闆 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最佳貼文
❤️#貓少女x美食
今天Kitty 來到「南門市場」找好料給大家啦！😋
台北市知名傳統市場～非「南門市場」莫屬～
政府重新整建，
讓環境變得更好，
而重建的時間預計要3年，
市場內257間攤商搬到「中正紀念堂」後方杭州南路上的「南門中繼市場」，
在整建的期間，我們就來「南門中繼市場」逛逛！💗
-
來到了今年第一站！
📍《快車肉乾》
「快車肉乾」是非常著名的肉乾店，
將豬後腿肉以古早味醬油醃製後，
真空按摩後以高溫烘烤～
才能將所有肉乾等原汁原味鎖在裡面，
呈現出最好的新鮮品質👍🏻
這次快車肉乾的新產品是小豬騎士（後切豬肉條+起司條)
還有非常暢銷的杏仁薄脆肉紙，
厚薄、火候、時間要抓準，才不會把東西烤焦呢！
每片要烤1.5小時，厚度僅0.01公分，薄、脆、香啊💗
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❣️【必吃美食】小豬騎士、月見炙燒豬肉乾、招牌特厚蜜汁肉乾、杏仁香脆肉紙
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📍《合興糕糰店》
合興糕糰店創業超過70年，
是南門市場的老字號之一～
上海鬆糕口感鬆軟，吃起來Q彈與濃郁的米香，
餡料甜而不膩，讓人一口接一口！
一顆小小的鬆糕需要花費1.5-2小時才能完成～
天然食材純手工製作，不加防腐劑，
口感吃起來綿綿鬆鬆，完全無負擔～
甜而不膩，古早風味的特色小點💗
❣️【必吃美食】上海鬆糕
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📍《億長御坊》
億長御坊於1969年創立，成立了50年～
是「南門市場」最知名的一攤，
還有得過「台北市場節天下第一金牌」！
前總統馬英九等多位名人都是常客，
郭台銘喜宴也選用該店的菜色，
「億長御坊」是台灣熟食店第一把交椅～
來「南門市場」一定要來這裡買熟食回家💗
還有紅棗去籽包入麻糬的「心太軟」，是Kitty 的最愛！
非常好吃呢！❤️
❣️【必吃美食】蔥燒鯽魚、冰糖蓮藕、招牌東坡肉、青椒灌肉
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📍《南門魚丸店》
「南門魚丸店」自1954年開業，
最讓Kitty 愛不釋手、久久無法忘懷的是他們家的手工蛋餃，有9種口味～
堅持全手工製作，蛋液一滴水都沒有添加
真的是Kitty 吃過最美味的蛋餃了（蓋認證印章）💛
與外面的蛋餃完全不同！
一小時只能做12-14盒
過年快到了，
老闆說要在年前15天趕快購買，
不然過年期間大家搶著購買，有限購盒數呀！
❣️【必吃美食】原味蛋餃、香菇冬筍蛋餃、起士蛋餃、牛肉蛋餃
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📍《逸湘齋》
「逸湘齋」有30多年歷史，以各省特色名菜頗享盛名～
每到年節佳餚都供不應求呀！
而且常常是網路年菜暢銷排行榜的常勝軍～🏆
還笑著說他是「雞叫出門，鬼叫回家」XD
店家最推薦、最引以為傲的就是他們家的清蒸臭豆腐啦！
吃起來非常細緻綿密、滑嫩，
滷的非常入味～
帶點微辣，讓客人喜歡到不行！
❣️【必吃美食】清蒸臭豆腐、干貝櫻花蝦油飯、冬筍烤麩
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📍《翔記》
這家乾淨、簡約的傳統店舖，
招牌果凍雞光是外皮就非常香，肉質還非常軟嫩，
皮和肉之間有膠原蛋白、口感滑順、入口即化、乾而不柴，大推！👍🏻
脆皮燒肉使用的是新鮮五花肉，吃起來脆脆的像餅乾的口感，
使用傳統炭烤方式製成，
非常好吃😋
❣️【必吃美食】果凍雞
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📍《合歡刀削麵館》
「合歡刀削麵館」是南門市場用餐時間大排長龍的一家～
因為得過「台北市傳統市場節天下第一攤小吃類金牌獎」而火紅！
以老闆現削的刀削麵條做成牛肉麵或大滷麵、拌麵為主，
老闆的工夫真的超厲害，
每條麵條吃起來都非常Q彈有勁～
番茄牛肉麵的湯頭很濃郁，牛肉鮮嫩爽口，
配上新鮮的青菜真的讓人停不下來😆
❣️【必吃美食】番茄牛肉麵、大滷麵
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📍《成家小館》
1986年創立的「成家小館」，因為「價格合理、用料實在、食物新鮮」，
才能讓他們在餐飲市場上始終屹立不搖～
推薦大家一定要來這裡品嚐他們的酸菜白肉鍋～✨
而且嚴選煙台白菜做為冬季製作酸菜的主要食材～
夏天則使用高麗菜代替！
這個酸跟蔬菜的清脆，
完全符合我這個美食老饕的胃口呀👍🏻
❣️【必吃美食】酸菜白肉鍋
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📍《江浙餐坊》
「江浙餐坊」是由「合興糕糰店」所經營的小吃～
不可錯過的就是他們經典的招牌合樂麵，麵條是全手工的！
在裡面還可以吃到鮮肉湯圓、菜肉餛飩、魚丸和鮮肉餛飩等四種美味佳餚！
酒釀芝麻湯圓真的讓Kitty 印象超級深刻，
香氣十足，
湯圓ㄧ咬爆出濃濃的芝麻
還有軟Q的湯圓十分有嚼勁
外皮細緻而Q彈～
❣️【必吃美食】招牌合樂麵、酒釀芝麻湯圓
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📍南門市場
✨地址：台北市杭州南路二段55號
✨南門市場FB：https://www.facebook.com/nanmenmarket/
✨免費接駁車：8:00~18:00（乘車地點在舊南門市場舊址、捷運古亭站～近6號出口、南門中繼市場）
✨營業時間：7:00~19:00（週一休息）
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🔺有免費機車與汽車停車場（建議多使用大眾運輸工具）
🔺有洗手間、提款機
🔺可使用行動支付，掃QR CODE即可用信用卡、APPLE PAY、GOOGLE PAY、TAIWAN PAY等輕鬆結帳
🔺禁止使用用美 @ 南門 - 中繼市場
億長 御坊 老闆 在 親子天下 Youtube 的最讚貼文
★看更多「100個學會幸福的祕方」網路專輯 bit.ly/144DT1k
【文：陳雅慧│企劃：秦嘉彌│剪輯：周映璇】2014年對父母和老師這些「大人」們而言，是很衝擊的一年。2015年《親子天下》特別企劃了「學校不會教你的事，100個學會幸福的祕方」，我們蒐集了名人與素人共一百個人的故事，從部落客到時代巨星林青霞、金凱瑞；從南門市場「億長御坊」老闆到旅美投手陳偉殷.......每個人都分享了一個生命中被卡住的故事。這一百個解開關卡的歷程，是一百個珍貴的人生智慧......
更多精采內容在：
第64期《親子天下》雜誌--100個學會幸福的祕方
（2015年1-2月合刊）http://www.cwbook.com.tw/product/ProductAction.shtml?prodId=0000014150
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