。【肉包肉】
人家韓國有菜包肉,我們中秋有肉包肉,笑!
作為火烤牛肉漢堡聞名的「漢堡王」,在一年一度中秋烤肉節重棒推出「究級重磅中秋烤肉堡」、厚厚四層澳洲牛肉堡只賣14天,一定要在9月底之前到漢堡王朝聖的啦!
這個「肉包肉」漢堡不只無肉不歡的希沙良喜愛,連注重身材不愛澱粉質的女性同胞都很中意這個無麵包版。一共四片,總重達1磅(17.6oz)的厚實澳洲牛肉,包夾著美式起士、酸黃瓜,以及番茄、萵苣、洋葱等當季食蔬,一口咬下超過癮!另外也有比較正常版的「超級重磅牛肉堡」,一樣有四層牛肉,一起來補充蛋白質唄!(同場加映的是水牛城辣雞翅)@漢堡王。新師大店。 #台北 #師大
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期間限定✅究級重磅中秋烤肉堡,單點NT$269,套餐309
優惠🉐🈶️官網國王快訂快帶、門市國王手機點滿199輸入「BKSALE」送四塊雞塊,滿399升級送BK黃金雞翅。
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,超大號培根捲熱狗 — 你到IKEA時,也經常用熱狗來結束採購行程嗎?但這只是一種傳統。現在想像一下,有一個超大,又用培根包裹著的熱狗…聽起來很像天堂版的熱狗,對吧?我們也這麼認為,這就是為什麼我們在廚房裡,實現這個超大熱狗夢的原因。我們自己烤熱狗麵包,然後在裡面放入牛肉熱狗、起司、洋蔥酥和酸黃瓜。所...
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分享疫情後第一次吃到飽 - 大倉久和大飯店
#台北飯店吃到飽 #大倉久和大飯店
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📍前情提要:
由於大倉久和大飯店正值週年慶,下午茶優惠價格599元(含服務費),比起原價便宜許多,於是降級後的第一吃到飽就選在大倉久和飯店一飽口福。
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📋介紹:
與疫情前的取用方式不同的是,部分的餐點是到菜餚面前與服務人員告知,服務人員盛給客人,座位部分除了客容量限制也採梅花座,且有高高的壓克力隔板,取餐時戴上口罩與手套,相當衛生。
在下午茶吃到飽的餐廳中,有『爐烤牛肉』是相當罕見的,可惜該攤位服務人員時常不在,沒有服務人員就沒辦法取用,以致於沒有吃到幾片。
另外還有三樣餐點是點餐模式,『牛肉起司漢堡』與『墨西哥起士雞肉餅』是拿夾子放置餐檯的籃子點餐,而『香煎鮭魚排』是跟服務人員點用的。
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🌮墨西哥雞肉薄餅-
採用墨西哥薄餅,是較低脂肪的碳水化合物,減少攝取的脂肪剛好可以平衡其他美食的脂肪量,內容物有紅黃椒起士與少量雞肉,肉的份量滿少的,但我喜歡墨西哥脆餅的口感為整道菜加分許多。
🍔牛肉起士漢堡-
外形小巧可愛,番茄、生菜、酸黃瓜各一點點,本片起士加上手打肉排,重點就是牛肉排所以其他配菜少少的我可以接受,牛肉排十分多汁,大口咬下除了爽沒別的可以形容了!😋
🐟香煎鮭魚排-
肉大塊、煎的表面酥脆,一旁附上白醬和一朵花椰菜(只吃菜醬我沒沾),肉質新鮮,煎的香嫩多汁,表現出飯店等級的水準。
其他-
🥩紅酒燉牛頰:兩大塊的牛肉軟嫩多汁,紅酒味從入口即四溢。
🥩法式牛舌燉煮牛舌:香嫩多汁,肯定經過一番燉煮的時間,入口即化的等級。
爐烤牛肉就是吃到飽午餐的等級,生魚片不是我的愛,不愛吃甜點,只對起士塔除了塔皮以外的乳酪部分有興趣,焙茶布丁很特別,不會甜,是好吃的!不喝飲料所以果汁部分沒接觸,冰淇淋部分,大推大倉自己做的抹茶冰淇淋,不會很甜,抹茶味十足,讚👍!
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📝總評:
特惠價的大倉下午茶,cp非常高高高,尤其是牛肉系列的品項表現的十分優秀(牛頰、牛舌、爐烤牛肉),其他品項都有飯店吃到飽的水準,(雖然不太吃生魚片但水準可能略低平均值),漢堡牛肉多汁,雖然size小,但一口咬下仍是滿足,鮭魚烹飪有大廚等級,墨西哥薄餅吃過就好,大倉的抹茶冰淇淋,我覺得風味十足又不會有冰淇淋太甜的問題,相當特別又好吃!
至於改善的地方,牛肉切片的服務生時常不在位置上,讓很多人想吃也無法取用,三樣點餐式的料理出爐的速度越到後面越慢!種類、品項豐富性可能略低於其他家下午茶。
有人提到隔板太礙事的問題,但我認為因應政府政策並沒有不對,能開放用餐就阿彌陀佛善哉善哉了,要吃就不要嫌。
以上分享給各位愛吃的朋友們。🤟
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店家資訊:
📍 《大倉久和大飯店》
🏠 台北市中山區南京東路一段9號
🕑 下午茶時段 15:00 - 17:00
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{觀玲老師超❤️吃} 吼~太好吃了啦!今天突然好想好想吃漢堡!就用冰箱的起司貝果做了日式漢堡,然後搭配優格、葡萄柚、南瓜濃湯😋😋😋😋😋!
貝果上層抹了蒔蘿芥末醬、下層抹了黑松露芥末醬,然後是荷包蛋、起司片,用義式香料清炒雪白菇跟香菇(日式口味的重點是香菇),然後好大片的酸黃瓜(我的最愛,沒有酸黃瓜就不是漢堡),然後是去骨雞腿排(只灑了煙燻海鹽)!完成!
這個不需要技巧的料理會上癮!
#居家料理 #貝果漢堡 #芥末醬棒棒 #酸黃瓜更棒 #olivecook
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超大號培根捲熱狗 — 你到IKEA時,也經常用熱狗來結束採購行程嗎?但這只是一種傳統。現在想像一下,有一個超大,又用培根包裹著的熱狗…聽起來很像天堂版的熱狗,對吧?我們也這麼認為,這就是為什麼我們在廚房裡,實現這個超大熱狗夢的原因。我們自己烤熱狗麵包,然後在裡面放入牛肉熱狗、起司、洋蔥酥和酸黃瓜。所有熱狗迷們一定要試試看!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/hot-dog-bread/
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所需材料:
麵團部份:
200 g 希臘優格
1 茶匙泡打粉
1/2 茶匙鹽
1 個蛋白
20 g 植物油
400 g 麵粉
餡料部份:
9 根牛肉熱狗
3 湯匙番茄醬
3 湯匙黃芥末
40 g 洋蔥酥
70 g 酸黃瓜
150 g 起司絲
此外:
10 片培根
作法:
1. 首先製作麵團。將所有麵團部份材料混合成光滑麵團,然後在工作檯上揉大約5分鐘。用保鮮膜將麵團包起來後,放入冰箱冷藏1個小時。
2. 將麵團桿成50 x 40 cm的大小,然後用刀子在較長一邊底部的左右兩側,約4–5 cm處切開到中間的地方。
3. 在兩個切線中間,切開許多長條,也是約到中間的長度。
4.將每2條麵皮都扭轉在一起,捲成辮子。
5. 在麵團上鋪上起司絲,放上牛肉熱狗,再擠上番茄醬和黃芥末醬。並在邊緣留一些空間。
6. 放上兩排酸黃瓜片。撒上洋蔥酥後,再撒上一層起司絲。
7. 將留白部份的麵團向內折,包住所有食材後壓緊。
8. 將培根片放在麵團上。把辮子放在培根上面,並和麵團壓在一起。
9. 在烤盤中鋪上烘焙紙,放上超大型的熱狗麵包。用牛奶混合蛋液並刷在麵皮上,然後放入 175 °C的烤箱中烘烤35分鐘至金黃色為止。
光用看的就開始喘著粗氣了嗎?我們能夠了解。這道超大號熱狗也味道上,也是非常的美味。這是與朋友共度夜晚的完美食譜。因為有了熱狗和培根,會讓你和所愛的人真正感到幸福。
食慾大開了嗎?這道給培根愛好者的特製熱狗的創意食譜,也非常值得一試唷!https://www.yokofu.tw/cheese-bacon-burger-dogs/
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一般的沙拉醬都加了大量的油來製作,所以怕胖如我,更喜歡這種加入優格和酸黃瓜、洋蔥、紅蔥頭等細碎丁的沙拉醬,吃起來更健康。
特別是健身完後,不想白白增加沒必要熱量的時候,不過辛香料比較多、味道算重,可能比較適合大人們的口味喲!
#健康美味 #熱量低 #健身後
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英式炸魚
【材料】
中筋麵粉2/3杯
太白粉 2/3杯
泡打粉 1小匙
冰啤酒 280-300 mL **黑啤酒更佳
魚 一份 (鱈魚、鱸魚、多利魚均可)
塔塔醬 (所有材料混勻即可)
希臘優格 2匙
美乃滋 1匙 **不可用甜味美乃滋
洋蔥丁 適量
酸黃瓜丁 適量
水煮蛋丁 適量
【做法】
1. 將中筋麵粉、太白粉、泡打粉拌勻,加入冰啤酒,攪拌至麵糊可以流動的狀態,並將麵糊冷藏或隔著冰水降溫
2. 將魚切成條狀,灑上少量鹽巴幫助出水,接著用紙巾將魚肉的水分盡量吸乾
3. 魚肉先沾上一層薄薄的中筋麵粉(可加入少量的胡椒粉調味),接著放入先前調製好的冷麵糊中
4. 油溫達180℃後放入裹漿魚條,油炸4分鐘即完成(炸足4分鐘可讓炸魚保持酥脆,較不易回軟)
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