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還沒開幕偷偷試賣中就爆滿的燒肉店
現在一人燒肉店正夯，一個人來澎湃吃也不尷尬，好朋友開的店，一定要來給他掌聲鼓勵捧場的啊！！！
位在七期但價位卻是夭壽親民，1855的冷藏安格斯牛肉套餐價只要270元就可以吃到了，推薦吃1855牛盛和，一次可以吃到美國冷藏安格斯熟成牛六款不同的部位，不吃牛的也有豬肉和雞肉的選擇，豬肉是我個人也超愛的品牌究好豬，雞肉是元榆牧場的，用的可都是上等的好肉
為了避免太多不必要的人與人之間的連結一律用掃碼點餐，好先進
白飯、雞湯、高麗絲、小菜、泡菜、茶飲也都是無限供應，為了讓客人吃的無負擔又健康，提供了桂花烏龍、油切綠茶、阿薩姆紅茶、水蜜桃鳳梨茶冷熱共五款茶飲，通通都無糖，生酮戒醣友善店，真是太好了！！
不得不誇讚他們的排煙系統做的太優秀了 ，全程吃下來身上完全沒有油煙味，這對我來說很重要啊！因為有油煙味我就得洗頭髮了
《週末晚餐》
開學前最後一個週末
大家都在幹嘛呢？
我們出去買一些需要的東西就回家了
台灣最近比較平穩出現+0了
希望開學後、中秋節、發五倍券
不要再有任何疫情爆發啊～🙏🙏🙏
還有菜價趕快回穩啦～～～🥺🥺🥺
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#煎澎湖野生紅甘
金順澎湖水產團購網 買的，肉質細緻有汁，很好吃～
#蒜炒地瓜葉
最近不但菜貴，而且葉菜種類少，超市大多是空心菜、地瓜葉、小白菜，全部都用少數重複的菜來充場面
#大胖筍雞湯
最後一批大胖筍 + 元榆牧場 土雞翅 + 烤雞特攻隊 高屏店 給的雞油
這雞油超好用，我用的雞肉沒很多，加一匙雞油就很香
烤雞特攻隊 的食記 👉 https://jas.pse.is/3mdc9a
#沒有飯麵喔
/ #美食加選物 / #元榆牧場的雞肉大全 /
實不相瞞，當看到 元榆牧場 雞肉料理的品項與照片，大口袋的肚子在3秒內發出一長串不爭氣的咕嚕聲（真的不誇張），特別是前陣子 #賣到缺貨的去骨紹興醉雞腿真的太誘人！
「元榆牧場」的雞肉料理 #堅持使用飼養16週以上的熟齡黑羽土雞，不用藥、放任雞群快樂生長，造就出 #特別鮮嫩多汁的雞肉，採用元榆雞烹調而成的雞肉料理，好吃、入味的程度自然不在話下。
對了，元榆牧場的雞肉料理還有一個特色，就是善於讓人犯選擇障礙。去骨紹興醉雞腿、煙燻甘蔗土雞、鹽水土雞，你說這怎麼選？天然回甘剝皮辣椒雞湯、百菇甘貝雞湯…，甚至還有無添加原味滴雞精！
好餓阿！你想吃哪一道呢？
🔹元榆牧場 x 品牌簡介
元榆牧場源於健康，來自高雄彌陀區，專業飼養黑羽土雞，有別於傳統農業與食品業，致力於打造健康、安全與便利的飲食文化。堅持產地新鮮直送，讓消費者享受饕客級的元榆雞！
元榆牧場有三大堅持，第一，熟齡化：堅持飼養超過16週以上，不惜成本只為了保留傳統美食的口感與風味。第二，真無毒：堅持全場不投藥，因為不施打抗生素，檢驗報告零檢出。第三，低密度：堅持更多運動空間，有效地提高自體免疫力，讓每隻衝浪雞都可以擁有「動物福利五大自由」。
📸 #點圖看更多元榆牧場的雞肉料理介紹
現在就加入 #美食加的口袋名單，來一桌元榆牧場的雞肉全餐。
👉https://lihi1.com/yg5Tn
【蘿潔塔的廚房】簡單年菜系列：鹹水雞。
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準備材料：
香料﹕
海鹽 20克
白胡椒粉 5克
花椒粉 3克
肉桂粉 1克
八角 3顆
月桂葉 兩片(折碎香氣比較容易釋放)
蔬菜雞骨高湯：
雞翅四隻
洋蔥一顆
紅蘿蔔一條
西洋芹一支
迷迭香一株
1. 先用小火烘熱香料
2. 把雞腿抹上剛剛的香料鹽
3. 蓋上蓋子,放入冰箱靜置24小時
4. 準備蔬菜雞骨高湯,小火燉煮25分鐘即可
(沒有製作高湯,可以用水加蔥跟薑片)
5. 取出紅蘿蔔,備用
6. 在高湯裏加入適量的白酒或任何喜歡的酒
7. 放入醃製好的雞腿,煮滾5分鐘
8. 關火, 撒上一搓海鹽
9. 蓋上蓋子,悶一小時 (中途要加熱到80度再繼續悶)
10. 把雞腿拿出,放入冰水中冰鎮20分鐘
11. 先用刀子切開雞腿,避開骨頭
12. 再利用剪刀骨肉分離
13. 把鹹水雞放入容器或是塑膠袋中, 加入紅蘿蔔和任何喜歡的蔬菜
(蔬菜要先川燙過,冰鎮)
14. 撒上白胡椒粉,淋上香油,高湯和蔥花或香菜
15. 蓋上蓋子然後充分搖勻, 讓味道滲透進去
16. 完成囉~
鹹水雞是夜市常常出現的美食，當然也可以出現在年菜裡。
而製作鹹水雞最重要的就是雞肉的品質，口感一定要Ｑ，要有嚼勁。
如果買肉雞的話，就會完全失去口感。
這邊蘿潔塔試過幾種雞肉，有的太軟，有的雞肉不夠香，
覺得元榆牧場的自然放牧雞，肉質最有嚼勁，最適合做鹹水雞。
我家挑嘴的老公吃過後指定，以後過年一定要買這家，他很喜歡。
不過如果喜歡比較嫩的口感，就要多煮一些時間或是使用半土雞。
影片中我使用了幾樣簡單的香料煮鹹水雞，不過，最後我發現，元榆牧場的雞肉肉香很夠，似乎不需要再加任何的香料，只要用鹽巴水煮鹹水雞就很棒了。
如果覺得自己做鹹水雞很費事，元榆牧場也有賣現成的鹹水雞跟甘蔗雞，今年我應該就是這家了！！
不過一般的半土雞，還是建議要加一點黑胡椒白胡椒等香料會比較好吃。
忘了跟大家說，這麼精華的雞湯千萬不要丟，可以分裝成小包裝，或是用冰塊盒分裝冷凍，之後煮任何料理 都可以加一點，他就是你的雞湯塊囉！！燙青菜淋上一瓢，也超棒。
簡單版：沒有雞高湯 就用鹽水煮也可以。
雞腿不用香料醃，一公升水20克鹽巴。
水滾放入雞腿煮滾5分鐘。關火，蓋上蓋子，悶1個小時。
維持溫度在80度左右。
取出後，放入冰水冰鎮，再放入冰箱冰鎮一晚。
《開運年菜》元榆煙燻甘蔗雞(土雞)-全雞禮盒/15... NT$170 NT$200. ... <看更多>
元榆牧場 雞湯 在 [心得] 元榆牧場黑蒜雞湯舒肥雞肉- 看板e-shopping - 批踢踢 ... 的推薦與評價
★物品名稱：元榆牧場黑蒜雞湯 舒肥雞肉
☆賣家名稱：元榆牧場
★拍賣網址：https://www.yuanyuco.com
☆網誌心得：無
因為冷凍宅配滿888免運所以買了這些
第一次網購還有多扣100購物金滿划算
甘蔗黑蒜雞湯
肉多有嚼勁 湯很好喝
對於不太下廚的人很方便
雞湯有很多口味 我媽最愛剝皮辣椒雞湯
愛喝湯的可以試試
雞高湯我覺得很方便
不想吃肉但想喝雞湯就用這包
我還會加入各種菇
湯是很有味道的 之前買過別家很空虛沒啥味道
舒肥雞肉是看網路介紹 很多有在健身的人都有在買 我自己是晚上不想吃太多的時候會吃
一片止餓
元榆牧場的現切甘蔗雞很有名也好吃但就是黑羽雞會比較貴
我是都在現場買 但我老媽常常撲空
但1天內要吃完我比較有負擔因為隔天就真的沒那麼好吃
但我老家就很愛買 因為他們人多
最近他們除了塔香水餃官網沒看到蹤影
所以我直接殺去店面也都賣光
不知道有沒有人吃過了很怕踩雷
冷凍宅配真的很方便
下單2天內到貨
比較可惜是官網蠻多缺貨的
想買到齊全也是要靠運氣的
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