明天開始釀造，今年在山口縣周南的はつもみぢ。隔了6年再度回到山口，德山是以前在山口時放假常來的地方，はつもみぢ是在德山市區小小的四季釀造酒造，跟社長認識很久了。德山跟台灣的連結非常深厚，因為第四任兒玉總督就是德山出身，舊家現在是兒玉神社，神社內有國立台灣博物館兒玉銅像的拷貝（平成），旁邊有戰前由台灣移植來的台灣松，兒玉神社建立時台灣所捐贈，道路擴張時還特別改變道路形狀，留下台灣松。還有李前總統揮毫的石碑。原本今年想去北海道或東北但因疫情改為跟台灣有淵源的德山，特別今年又是使用台灣米跟菌的台中六十五，真的是什麼力量在牽線的感覺，今天一進德山就先來兒玉神社參拜，祈願釀造順利！然後開始以月為單位住飯店.....
今年は徳山のはつもみぢで台中六十五を醸す。徳山は山口在住時代によく行く街、はつもみぢは市内にある小さい四季醸造蔵、原田社長は山口在住時からの知り合い。徳山は台湾とのつながりがある街です。なぜなら、第四任台湾総督の児玉源太郎の出身地です。旧家跡は児玉神社になって、境内は台湾にある戦前から残された児玉銅像のコピー、李登輝元総統書いた文字の石碑、さらに児玉神社建立時、台湾から贈られてきた台湾松、道路拡張工事時、わざと道路の形を変えてのこしました。こんな台湾とつながりがある街で台湾米と菌を使用する台中六十五を醸すのは、神様の導きではないかと思います。徳山到着すると早速、児玉神社に参拝しました！今年も良い酒できますように！
#徳山
#児玉源太郎
#台中六十五
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