#歌莉亞在東京
#充滿開心和愉快的長文
當Yakiniku Jumbo在香港開設分店， 我便不禁想起在東京本店的難忘經驗。 焼肉ジャンボ篠崎本店 並不是坐落在繁忙的東京市內， 反而是在京王線篠崎駅， 由東京駅坐了足足19個站才到達。
餐牌上盡是陌生的牛肉部位日文， 看圖識字， 和老闆一行2人點上了大半個餐牌， 牛舌少不了， 還有牛心、牛膶、牛肩肉、特上肉眼、 特選牛肩肉眼等。 牛舌厚薄適中， 食慣厚切的朋友一定不習慣， 但店員說明， 每邊只燒15秒便可， 30秒燒起， 已半熟， 口感非常好， 而且肉味香濃。讚！
特上肉眼絕對是本人至愛（可能更甚於野原燒🤣）， 那脂香肉香濃郁得要停下來感受一番。快燒每邊10多秒， 肉轉色便立即上碟。 夾著大葉/生菜食， 多一份清爽。
主角當然要數這裡的名物 — 野原燒， 用上上等A5黑毛和牛西冷，脂肪清晰可見， 雪花也美豔。 由店長負責， 把西冷捲起， 再慢慢放在爐上攤平， 心數5秒， 捲起再反轉， 再數5秒， 便直接放到蛋汁中， 沾著蛋汁的牛肉更香滑。
如果特上肉眼是10分， 野原燒是8分， 那和牛壽司可以說是有9分。 美味的肉眼油脂豐富， 只是略於數十秒， 然後立即夾在壽司飯一起品嚐， 那油脂在口中化開， 真的滿足得短暫說不出話來，很幸福的感覺！
趣事： 在本店巧遇店主南原先生，本尊和店長對於我們一次點上半個餐牌的招牌肉類感到詫異， 但看著我們旋風式清了一檯的食物， 也明白不是「眼闊肚窄」的客人。 南原先生相當友善， 除了跟我們合照， 更跟我玩魔術， 相當討喜。連名片也背面也是和牛花紋， 深深的印証南原先生對店子和和牛的用心。
我會再來的！
#焼肉ジャンボ篠崎本店
#寫著東京心在東京
#相當開心滿足的一晚
#坐19個站等於觀塘去屯門
#有時幸福就是吃到一頓美食
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