過去與未來 一本初衷 且戰且走 ♥️
過完中秋, 台大本週開學了, 政大上週開學了. 我決定兩所學校同時上課,台大全英文,政大全中文 這學期修七門課, 又要開始相互切換語言,我這一生都是這樣交替, 超級忙碌可想而知!對我而言, 重返學校實在是一件充滿新鮮又期待的事. 前兩個月, 我不是在比上課還忙碌的選課排課中, 就是在安排上課之餘的工作或主持接洽中. 我很慶幸, 上天眷顧, 沒有因為辭去工作變成閒人一個. 回顧過去近11個月, 我比從前工作時還要忙碌萬分. 我從不知閒在家中, 上天還默默幫我編織了一張充滿貴人人脈的網. 姑且不談單一主持, 何其有幸, 我可以和電視上看到的受人尊敬的大老闆同桌吃飯聊天, 聆聽他給我許多寶貴的經驗, 告訴我回學校讀書的重要性. 離去時, 還主動給我名片, 日後可以專訪他; 一位從前的長官為我牽線紐約的台灣特派; 不曾相識的學弟, 為我引薦與市府合作的機會; 素昧平生的總監製作人, 幾度約談, 充滿誠意的找我回媒體重上帶狀主播檯; 過去曾經合作的主持機構, 邀約我未來整年度訪問台灣重量級人物, 明年可是充滿煙硝味的政治年, 我差一點也與政治結緣 (沒在開玩笑); 十多年前補習班認識的學長, 主動積極為我和舊金山多少人嚮往的矽谷超級總部視訊面談 (這也是我認真要唸台大GMBA的原因之一); 還有明年全英文的出訪機會...就像昨天才和兩位受人敬重的長輩喝下午茶, 他們也覺得我實在太忙太累, 應該要好好規劃時間. 我說 “我媽說要做我免費的經紀人, 但我還在考慮, 因為她意見很多管很大, 她覺得我目前讀書最重要” 事實上自從我決定去兩所大學同時上研究所, 我就知道我無法接下全職工作, 魚與熊掌無法兼得, 我只能在part-time 與上課中勉強取得平衡.
朋友問我為何如此拼命?! 我覺得,老天給我鋪陳了這條道路, 讓我在不到一年的時間認識了這麼多我過去六年加總起來不曾認識的人物, 這中間沒有一個是我毛遂自薦寄出履歷的, 每一個都是別人打電話自己來找我的. 我何德何能承受厚愛, 朋友長官自動引薦, 讓我認識這麼多學者教授, 企業家, 外交家, 大使政治人物, 媒體前輩...這樣網網相連的人際脈絡, 是我過去從不曾想像過的. 老天同時又讓我進入了台灣最高的兩所學府, 唸外交跟MBA, 能夠受教於這麼多德高望重的名學者教授, 這一切的一切必定有他鋪陳的脈絡與原因. 我就像一塊乾涸的海綿, 在每一個機會中吸收, 不管是工作或讀書, 上天自有他的鋪陳, 我只要一本初衷, 順著走就對了 🙂
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免修英文台大 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最佳解答
//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
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「應該修法的部分是要嚴懲走私,而非修法讓走私貓狗被認養。」(#地球總機小姐)
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各節重點:
【臺灣焦點】
00:26 大選倒數不到2個月
01:57 《礦業法》修法跳票
03:45 「外國代理人」法案也卡關
05:18 台灣多所大學收容香港學生
【國際關注】
06:18 紐約時報揭露中共機密文件
07:20 內蒙古爆發鼠疫
08:09 川普彈劾案公開聽證會
09:40 「白頭盔」創辦人墜樓身〇
【溫馨新聞】
10:46 光頭哥哥過世
【 製作團隊 】
|企劃:土龍
|腳本:土龍、力寧
|剪輯後製:pookie & 絲繡
|剪輯助理:絲繡 & 范范
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
☀️各正副總統候選人/各黨不分區立委名單
→ 2020總統大選 蔡韓宋三足鼎立成形:http://bit.ly/2OyhEdG
→ 藍「史上最難堪」不分區名單確定 韓:與民期待有落差:http://bit.ly/35skiYW
→ 再批國民黨不分區 張善政:無法昧著良心背書:http://bit.ly/2XEnn5S
→ 不分區挨批史上最爛吳敦義:我覺得還OK:https://youtu.be/75XEJGKRuV8
→ 國民黨不分區確定僅提31席!史雪燕退出 吳敦義決定不遞補:http://bit.ly/2D3tVRY
→ 國民黨不分區名單正式定案:張顯耀超過半數否決被刷掉,其他33人通過:http://bit.ly/2qEYwmf
→ 親中色彩屢遭點名 邱毅聲明退出國民黨不分區:http://bit.ly/2pKJY44
→ 列國民黨不分區惹議! 邱毅發聲:為什麼支持統一要受攻擊?:http://bit.ly/2pF5nLS
→ 邱毅領軍新黨不分區 明10點公佈完整名單:http://bit.ly/2QNw8cp
→ 赴中國聽訓不夠看!吳斯懷曾公開謀劃解放軍布局:http://bit.ly/2Oy8Nsg
→ 國民黨不分區》聽習近平訓話?教中共抗美? 吳斯懷今出面一次講明白:http://bit.ly/2O7LJBA
→ 林飛帆:台灣最大洩密危機就是吳斯懷:http://bit.ly/37soEBp
→ 民進黨不分區名單 爭議在哪看這裡:http://bit.ly/2DiMNN3
→ 洪簡廷卉被剔出不分區名單 民進黨發聲明致歉:http://bit.ly/2QGr6yf
→ 長老教會組後援會挺英 推薦牧師因蘇揆跌出不分區安全名單:http://bit.ly/339qqE0
→ 洪簡廷卉未列不分區 原民團體嘆成政治角力犧牲品:http://bit.ly/2OF4pro
☀️礦業法修法過不了
→ 中共代理人、礦業法 本會期過不了:http://bit.ly/2KNeTUK
→ 礦業法修法延宕2年環團籲立院速審 杜絕下一個亞泥「斷頭山」:http://bit.ly/35tzKV1
→ 礦業法修法 環團抗議行政院以拖待變:http://bit.ly/2KEYD8b
→ 礦業法本會期三讀無望! 徐永明批恥辱、柯建銘籲勿政治操作:http://bit.ly/37pI8qp
→ 修礦業法三讀無望 綠委互嗆:http://bit.ly/2XCjoXe
→ 礦業法修法 環保團體:小英的承諾 須兌現:http://bit.ly/37txoqV
→ 礦業法三方角力 找不到妥協方案:http://bit.ly/34aZTYt
→ 林靜儀指礦業法修法多團體加蔥 林淑芬:妳最好站出來找我辯論:http://bit.ly/37vNXCo
→ 《礦業法》本會期無望三讀 林淑芬:不修法將繼續圖利財團:http://bit.ly/2ODkIoy
→ 不滿礦業法卡關 環團在蔡競總掛布條:https://youtu.be/OlSPPmXba-A
→ 礦業法修法未排入議程 環團赴立院抗議:https://youtu.be/xt8ElYs72bQ
☀️中共代理人也過不了
→ 藍指中共代理人修法獨裁 綠:會保障言論自由:http://bit.ly/33cBBf4
→ 中共代理人修法 國台辦:白色恐怖死灰復燃:http://bit.ly/34cofB5
→ 中共代理人法》國親黨團不滿草案付委、嗆關協商 柯建銘:大動作反而坐實是中共代理人?:http://bit.ly/33bPfzl
→ 中共代理人修法卡關 民進黨團:先辦公聽會 再排審:http://bit.ly/2pLFGcM
→ 指控修法被雙殺 黃國昌氣噗噗:把人民當笨蛋:http://bit.ly/37CYJai
→ 中共代理人法 綠委:內政委員會下週排公聽會:http://bit.ly/34cZ9BX
→ 不滿中共代理人修法擱置 王定宇「開幹」怒退民進黨團群組:http://bit.ly/2D7dXWX
→ 獨家》「中共代理人」、《礦業法》本屆立法院過不了 王定宇開幹怒退民進黨團群組:http://bit.ly/2rghb7M
☀️台灣多所大學 歡迎在港學生
→ 台灣至少7所大學願意收「港漂」學生:有的學費全免、還有的招攬香港老師:https://www.thenewslens.com/article/127498
→ 517名香港大學生申請轉讀台大 旁聽免學雜費僅收住宿、網路費:https://www.ettoday.net/news/20191120/1584121.htm
→ 讓港生來台就讀!清大設「清華-香港專線」 提供100床宿舍:https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2978038
→ 東華大學發聲 邀在港台生試讀補助學雜住宿費:https://www.cna.com.tw/news/ahel/201911140044.aspx
→ 台灣大專積極因應香港局勢 潘文忠表達感謝:https://www.cna.com.tw/news/ahel/201911200201.aspx
☀️紐時揭露中共對新疆政策 內部機密文件
→ 泄露文件揭示中国如何组织对穆斯林大规模拘禁:https://www.nytimes.com/zh/2019/11/16/world/asia/xinjiang-documents-chinese.html
→ 誰發明了新疆再教育營?《紐約時報》獲400頁文件揭其政治動員過程:https://theinitium.com/article/20191117-whatsnew-mainland-xinjiang-nyt/
→ 回應《紐時》披露拘捕新疆穆斯林內部文件 中國外交部:移花接木和斷章取義的抹黑行為!:https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=75699
→ 紐時揭中共文件曝再教育營細節 新疆斥捏造:https://www.cna.com.tw/news/aopl/201911190155.aspx
→ 紐時揭中共內部文件 新疆再教育營子女問答劇本曝光:https://www.cna.com.tw/news/aopl/201911170014.aspx
→ 疑似更多監獄被發現 中國關押維吾爾人恐逾百萬:https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201911130054.aspx
☀️內蒙古爆發鼠疫
→ 鼠疫未曾絕跡!新華社證實:內蒙古2病患確診「肺鼠疫」恐飛沫傳染:https://www.storm.mg/article/1945198
→ 黑死病危機!吃過野兔 中國內蒙古「腺鼠疫」再1確診:https://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2980922
→ 內蒙古又一人染鼠疫 官方稱與前例不同:https://www.cna.com.tw/news/acn/201911170109.aspx
→ 中國再爆鼠疫病例 疾管署監控社區感染風險:https://www.cna.com.tw/news/ahel/201911180187.aspx
☀️美國總統彈劾案 首週公開聽證會
→ 烏克蘭門又一「神秘通話」?川普彈劾風暴的首場公開聽證:https://global.udn.com/global_vision/story/8662/4164534
→ 美國政壇奇聞》眾議院彈劾聽證會進行中,川普總統發推特公開威脅證人!:https://www.storm.mg/article/1953378
→ 「美國政府欠她一個道歉」奉獻公職33年換來狠心革職,前駐烏克蘭大使尤凡諾維契控訴川普惡行:https://www.storm.mg/article/1953771
→ 民調:51%美國人民贊成彈劾川普:https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201911190008.aspx
→ 選民心中早有答案 彈劾調查不改對川普的愛或恨:https://www.cna.com.tw/news/aopl/201911140188.aspx
☀️白頭盔 創辦人 身〇
→ 拯救10萬人後:敘利亞「白盔隊」英籍創辦人,伊斯坦堡街頭身〇:https://global.udn.com/global_vision/story/8662/4159444
→ 拯救數萬敘利亞平民、被提名諾貝爾和平獎,「白頭盔」創辦人墜樓身〇:https://www.thenewslens.com/article/127318
☀️光頭哥哥 過世
→ 「母湯」成絕響!「光頭哥哥」陳俊傑驚傳過世:https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2978453
→ 【回顧】母湯難過!紀念那個溫暖、善良的「光頭哥哥」:https://game.udn.com/game/story/10455/4168838
→ 「母湯」光頭哥哥紅什麼? PTT揭他「壓倒勝網紅4關鍵」鄉民淚推:直播界清流:https://star.ettoday.net/news/1580342
【 延伸閱讀 】
☀️礦業法修法過不了
→ 「礦業法」對上「保台抗中」:環團在蔡英文造勢時抗議錯了嗎?:https://www.thenewslens.com/article/127605
→ 礦業法卡關!環團質疑小英跳票!網友圍攻地球公民!(公共電視- 有話好說):https://youtu.be/D5KQQzHr2dM
☀️中共代理人也過不了
→ 立法院 - 立法程序:https://www.ly.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=151
→ 沃草國會無雙 | 立院權力怎麼使(法案篇):https://musou.tw/guides/6
☀️紐時揭露中共對新疆政策 內部機密文件
→ 走進中國新疆的「思想轉化營」- BBC News 中文:https://www.youtube.com/watch?v=v8zNPmBttAQ
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