漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「臺灣四季青草誌：123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理，24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者：李嘉梅（大俠老師）
內容簡介：
最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘，
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕，全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步，打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草，
本土青草順時生長，全年24節氣各有不同當令青草，
跟隨節氣變換的腳步，探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵，
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀，
初學青草最適合從此入門，熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南，
從名稱、產地、特徵到屬性，
從內用、外敷、觀賞到食療，
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事，
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力！
★ 收錄野地實拍典藏照片，按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢，原來叫做臺灣魚木？
開著淡紫色花、長得像尾巴的草，真的就叫「狗尾草」？
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典，
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草，認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳，跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機，適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁；
冬天是養腎好時節，應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草，同時也是以食代藥的保健好食材，
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增？
跟著四季的腳步，在對的節氣吃當令青草，應時養生補對營養！
★ 超過12萬字青草小故事，25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘？魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏，還能煎蛋、炒菜、煮湯？
透過青草達人的典籍總整理，加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述，
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史！
★ 書後索引依俗名排序，不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤，別名又叫「雞香藤」？
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」？
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」？
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混？
融合本草古籍及歷史典故，有趣又好記的青草俗名一次總整理！
◎ 既實用又可食用、藥用！細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹，樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口，根莖還可煮保健青草茶；餐桌上常見的絲瓜，絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡，絲瓜根莖更是清血降壓好藥草！
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積，從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式，和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介：
撰文．攝影／李嘉梅（大俠老師）
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道，歷經10年臺灣青草的學習之旅，目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程，以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像，讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
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兔兒草 在 [討論] 兔兔可食用雜草2-蒲公英+兔兒菜- 看板rabbit - 批踢踢 ... 的推薦與評價
無名無圖好讀版：https://www.wretch.cc/blog/w2805wo/13635185
這是我整理的資料> <，請註明出處喔～！
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＊有人知道這兩者到底一不一樣嗎? 我找的資料都不同耶＊
維基資料
蒲公英（學名：Taraxacum），又稱黃花地丁、婆婆丁，是溫帶至亞熱帶常見的一年或二
年生植物。蒲公英葉邊的形狀象一嘴尖牙。其英文名字Dandelion來自法語dent-de-lion
，正是獅子牙齒之意。
蒲公英葉子從根部上面一圈長出，圍著一兩根花莖。花莖是空心的，折斷之後有白色的乳
汁。花為亮黃色，由很多細花瓣組成。成熟之後，花變成一朵圓的蒲公英傘，被風吹過會
分為帶著一粒種子的小白傘。各國兒童都以吹散蒲公英傘為樂。在中國甚至世界的許多其
他地區，蒲公英都被作為中藥和膳食，但是不同品種的蒲公英在非原產地也有可能成為可
怕的生物入侵者。
資料網址：https://ppt.cc/ErKX
他站資料
兔耳草
科別：景天科
學名：Kalanchoe tomentosa Bak.兔耳草別名月兔耳，屬景天科，原產於馬達加斯加島。
葉子尖端有一個淺淺的棕色凹痕，因其肉質肥厚並且有白色絨毛覆蓋看起來像是兔子的耳
朵，所以叫做兔耳草。兔耳草也會開花，但她的花是淺綠色的。將葉片小心地由植株上移
至新盆，約四星期左右便能長成新株，在花盆中種植高可達45公分。
兔兒菜為菊科多年生草本，原產於大陸南部、中南半島，在台灣平地、高山均可見其全年
開花。全株無毛，根粗大，含白色乳汁，莖多分枝成叢生狀，花為黃色，直徑約1.5公分
，全部由舌狀花所構成。果實長著長長的喙，上方頂著張開的白色冠毛，像棉球般，果實
成熟後便由冠毛帶著飛行，種子因此得以傳播得更遠了。此株為兔子之最佳飼料，人類亦
將之當野菜煮食，但其有些微麻醉性，不可多吃。又名「小金英」，是許多人熟知的藥草
，全草具有清熱解毒、消腫止痛、涼血活血之效。本省多數的「蒲公英」藥材多以兔兒菜
充用替代。
來源網址https://ppt.cc/8MtC
我的親身經驗：
這次沒經驗了，我只知道他的種子一球一球毛毛的，像鬼針草上面長灰塵這樣=口=(咦?)
蒲公英葉
dandelion greens 鈣218mg, 磷93mg, 2.89:1 (草酸25, 蛋白4.8g, 纖維
2.1g=3.5%)
附註也是最重要的：
因為我不知道有這個狀況的是我上述的哪一種草（有人說他們一樣，有人說不一樣），就
以就先當作這兩個都有了> <
[[[是兔子最佳的飼料，人可當野菜煮食，但具有微麻醉性，不可多食]]]
我是看到這個說明資料，只是前後不會有點矛盾嗎＝口＝＂
＊一定要很確定他是什麼草草才拔喔！重點要知道是沒有農藥的，然後我的話我會拿去洗
一下曬乾再給我家兔兔吃。＊
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。小毛球。可可⊙球球。
https://www.facebook.com/groups/Keke.Ball/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 182.234.64.188
※ 編輯: iamfromsky 來自: 182.234.64.188 (08/16 20:21)
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