網友譽為「在地最好吃東山鴨頭」，低調隱密一家藏這裡，只有內行人才知道！😱
想吃這家手腳一定就要快，晚來保證撲空搶不到！😆
🔺店家資訊👉🏻https://fairylolita.com/duckchef/
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·
🚩中原夜市
藍一東山鴨頭應該大家不陌生
加盟店超多家😳
但覺得每家還是會有些微不同⊙ω⊙
之前吃過在內壢車站後站的藍一
他們家的滷汁我蠻喜歡的(*´▽`*)
甜甜鹹鹹的滋味加上藥材的清香
還沒到店門前就可以先聞到香味了🤤
而中原這家藍一東山鴨頭
現在也變成它們頂來做了哦
（和內壢店老闆同一個）
╺
🔸鴨頭 $50
🔸鴨頸 $35
🔸鴨舌 $35
這幾款東山鴨頭必點都滷的很入味
肉在嘴裡咀嚼著越嚼越香(●´∀`●)
鴨舌Q彈的口感讓人愛不釋手
·
🔸雞皮 $25
雞皮超特別✨
剛炸好時吃起來外酥內軟的
放涼後吃口感變得香Q帶勁(๑´ڡ`)b
•
🔸手工貢丸 $25🔸百頁豆腐 $20
🔸鑫鑫腸 $20 🔸大腸串蔥 $55
🔸甜不辣 $25 🔸豆皮 $20
🔸玉米筍 $30 🔸杏鮑菇 $30
他們家的手工貢丸是我的❤️
味道濃郁又多汁口感Q彈超好吃😋
百頁豆腐也很推～👍🏻
有入味且口感軟嫩
鑫鑫腸切成小章魚的樣子超可愛的
大腸串蔥大腸炸的酥酥脆脆的
配上裡頭的蔥清新爽口不油膩(*ˇωˇ*)
豆皮吸飽了店家的醬汁香甜好吃
而且口感很酥(●´ω｀●)
杏鮑菇和玉米筍也是很讚
只能說它們家醬汁+烹煮時間真的都抓得很剛好😍
是很喜歡的一家(❛◡❛✿)
╺
📌藍一東山鴨頭中原店
▷營業時間：16:30-24:30
▷地址：桃園市中壢區日新路57號
中原夜市裡
╺
✨ 總評 ✨
美味度 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
Ꮯ Ꮲ值|🌕🌕🌕🌕🌕🌑
回購率 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
╺
#晴ちゃんの食記📝20210115
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內壢東山鴨頭 在 藍一東山鴨頭-內壢店 - Facebook 的推薦與評價
新竹排隊美食藍一東山鴨頭-內壢店於2016/10/3開幕地址：桃園市中壢區莊敬路79號營業時間：16:30-23:00（週日公休） 訂餐專線：0917-025-598 Line... 32072 桃園市中壢 ... ... <看更多>
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內壢東山鴨頭 在 [食記] 中壢。黃記龍潭東山鴨頭- 看板ChungLi 的推薦與評價
餐廳名稱：黃記龍潭東山鴨頭
消費時間：2022年/4月
地址：桃園市中壢區健行路152號
電話：0931-129999
營業時間：17:00-23:00, 公休見店內公告, 多週一二休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_21.html
在「蕭」東山鴨頭食記裡，有板友詢問與健行路的龍潭東
山比之如何，間接得知這家東山鴨頭的資訊。初訪時遇到店家
正在搬遷而公休，店休命理由再添一枚。
這裡的品項甚多，也有明確標價。若在櫃檯上沒見到想要
的食材，可請老闆協助拿取。取餐盤上會放置號碼，即為稍後
的取餐號。
鴨頭 45元 鴨翅 30元 鳥蛋 20元/5個 豬血糕 10元
雞屁股 25元 雞腳 3支/25元 鴨胗 35元 豆皮 20元
東山鴨頭為先滷後炸的小吃，對我而言首要便是滷汁濃郁
又滷得入味，接著是瀝油工夫、椒鹽鹹香及食物的易啃食度。
這裡的東山鴨頭滷汁偏淡，除甜味外，其它鹹香均不明顯
，椒鹽粉也僅有胡椒的辣感，與個人喜好有別。然而老闆瀝油
十分用心，每種食材起鍋後，會逐一以餐巾紙將多餘的油吸掉
，這點以前在其它東山鴨頭攤未見過。
食材個論，鳥蛋和豬血糕較有入味外，鳥蛋蛋香濃郁，米
血軟Ｑ易食。雞屁股無臊，但個頭小；雞腳偏韌。豆皮沒炸出
酥脆感；鴨胗有嚼勁不過硬。鴨頭和鴨翅還算好啃食，鴨頭比
鴨翅入味些。
以個人口味而言，這家東山鴨頭滋味太平淡，反而是老闆
的個性讓人印象深刻。除態度客氣親切以及認真拭油外，在我
前面的幾位客人結帳時，老闆都很大方地直接把零頭去掉不收
，即便客人已經備好了零錢。若非喜好有別，定會常訪。
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桃園中壢區。「蕭」東山鴨頭（原寶雅旁）
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桃園全區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (118.161.121.190 臺灣), 04/21/2022 00:18:32
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