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#週一蔬食日
丁小羽要帶你們來 #內湖素食餐廳 吃美食囉！
這篇要分享的是一樣位於台北內湖的 #珍禾蔬食東湖店►►https://tinyurl.com/47z3vzp5
這邊有提供素食義大利麵、輕食、午晚餐、咖啡及下午茶~
如果想要品嘗特色的素食料理，這裡還有提供五彩繽紛的 #彩虹麵疙瘩 及 #彩虹麵食~
這篇文章就跟著丁小羽的內湖蔬食美食地圖，一起來吃 #東湖素食 吧🤓
麻油松阪豬炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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食材分開料理,更能避免掉傳統方式,
一鍋煮到底,料理完成,肉過於軟爛,
蔬菜沒有爽脆口感問題。
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今日主要食材松阪豬肉,
是來自我們內湖大直的
【澄啃肉舖】
動態最後也有提供他們家
的聯絡資訊,但…先讓我們
來看食譜料理過程🥳
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如果單看食譜文還是有點看不懂
可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」
我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程,
歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門🤙🏻
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料理做法🍳
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松阪豬肉切成片狀,下鍋,煎至
豬肉雙面微焦,肉熟,起鍋,備料。
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利用鍋內,煎松阪豬肉的油脂,
加入薑片,蒜頭,煸至表面微焦,
起鍋備料。
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白米洗好,再倒入炒鍋內,
再下約二匙鹽巴,各一匙紹興酒,
醬油,些許紅糖,拌炒均勻
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食材移入電鍋外鍋內,加水蓋到食材,
蓋上電鍋鍋蓋,電鍋開關按下,
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煮好提示音響起,炒鍋清洗乾淨,
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先不下油,杏鮑菇切成塊狀,
下鍋煸除水份,先起鍋。
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炒鍋擦拭乾淨,加入一匙油,
高麗菜下鍋,炒熟,起鍋。
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松阪豬肉,一匙麻油,煸好的杏鮑菇
高麗菜,蒜頭,薑片,加入飯鍋內。
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再蓋上鍋蓋,悶5~10分鐘。
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開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。
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備註:
其實要料理時有點緊張…
因為我超怕肉有豬臭味….
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所以松阪豬我幾乎都在傳統市場
找認識的豬肉攤販拿肉,
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因為量販店的松阪豬肉,
自己朋友跟粉絲也都有不少經驗..
買到的松阪豬有豬臭味…
料理完成,臭味也讓人幾乎
也吃不太下口…
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今天炊飯完成,松阪豬肉沒有豬臭味,
真的是讚😂。
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【澄啃肉鋪🥩🍖🥓🐂🐖🐑】
🏠地址：
台北市中山區樂群三路303號
(春大直 1-10櫃位)
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☎️電話：
02-85015801
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⏰營業時間：
11:00~22:00
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他們除了有販賣豬肉,羊肉,
也有…我不能吃的牛肉…
有肉品需求的人,可以跟他們
聯絡洽詢唷🙏🏻。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #養生
#健康 #麻油豬肉 #松阪豬
#台北 #炊飯 #porkneck
#SesameoilMatsusakapork
#便當 #lunch #家常菜 #上班便當
#運動便當 #手作便當 #飲食均衡
#yahoo特級廚師 #高麗菜飯
#台北市 #內湖美食 #大直美食
#深夜抒發文
今天，我累慘了。昨天晚上處理工作的事弄到天快亮才睡，早上9點起來處理了一些要給法國的報告，11點匆匆出門去錄了2集的podcast，錄完趕緊回家處理龍龍的午餐和聯絡了一些公司的事，下午2點趕到信義誠品直播，然後本來可以從容的直播結束後就慢慢的到momo電視去化妝準備晚上錄影，結果臨時接到電話說momo的化妝室因為疫情不開放，於是我再趕緊聯絡彩妝師到我家來會合，然後化完妝後趕緊趁內湖下班時間大塞車前趕到momo，現場節目遲到還得了。
晚上9點錄完影回到家，我累攤了。
龍龍跟家教老師正好上完家教課，沙發上有半條快被吃完的葡萄吐司，我看了就知道龍龍沒吃晚餐，但餓所以自己拿吐司吃。
晚上9點，龍龍爸爸是在家的，但為什麼龍龍沒吃飯？龍爸說龍龍沒有說肚子餓啊！對，但龍龍吃了半條吐司，這不是餓是什麼？
Anyway，接著就是龍爸跟我說他餓了，問我要叫什麼吃？很好，我也餓了，晚上9點了，我一整天還沒吃過東西。
叫了整桌的麻辣鴨血、魯肉飯，我趁外送來的空檔卸妝洗澡，吃完後，我跟龍爸說請他盯著龍龍把飯吃完和洗澡，我累壞了，講了一天的話，跑來跑去一整天，很難得的，我在晚上10點多就睡覺了。
零晨2點我醒來喝水，龍爸睡了，反倒龍龍沒睡，他說他還沒有洗澡、想洗澡。洗完澡後跟我說他餓到睡不著。我說不是買了魯肉飯？怎麼沒吃？他也說不出個所以然，然後很委屈的說，爸爸一直在划手機，然後他就去睡覺了，我不知道要吃什麼、又怕吵妳睡覺。
我立刻衝去廚房弄東西給他吃，走到廚房，晚上叫外賣的餐盒、剩菜、杯盤狼籍，包含龍龍午餐的麥當勞空盒紙杯，都還原封不動還在餐桌上。
於是我一邊熱飯給龍龍吃，一邊深呼吸，零晨3點，我決定開瓶氣泡酒，放了點喜歡的音樂，邊喝酒，邊自己慢慢收拾清理。
龍龍吃完就刷牙睡覺了，一轉眼天都快亮了，我們家的狗狗黏著我陪著我，平常挑食挑到爆炸的狗狗，也默默的自己把飼料吃完，然後趴在我腳邊，彷彿在說：媽媽我知道妳今天好忙好累，不用擔心，我已經吃飽了。就好像龍龍前面想吃東西，但看我在睡覺不來吵我一樣貼心。
我喜歡喝酒，但我向來喜歡自己喝，我不喜歡跟人喝，除非是很好的朋友，或是偶爾家人聚餐，否則在我工作以外的時間，我很討厭講話，討厭聊天，我只喜歡安安靜靜的自己喝。
今天忙完很多重要的事，也都有很不錯的成績，我心裡是開心的，但我也捨不得我兒子和狗兒子，我不在，除了家教姐姐，好像真的沒人會理他們，就算他爸爸都在家也一樣。
也沒人理我啊，零晨2點醒來，看到滿廚房的剩菜和垃圾，我不明白，我孩子的爸爸、我的先生，為什麼他不能收拾清理。如果我沒醒來清理，明天睡醒，這些東西估計也還在。
其實我已經無話可說了，我也不是要來指責批評誰，也請不要指責批評我的家人，我只是在想，如果我可以活到70歲，我的人生還有30年，這30年，我會過著什麼樣的日子？但現在想了也沒有，我只希望，我的兒子健康快樂幸福的長大。
不小心滴了兩滴眼淚，我趕緊擦乾，轉頭跟龍龍說：「你是馬麻的心肝寶貝，馬麻是做菜高手，再累都要讓我的寶貝吃飽，記得肚子餓要說，馬麻再累都希望你吃飽吃好！」
這兩天我不知不覺幫大家訂了好幾十箱的氣泡酒，酒商都傻眼，我跟酒商說：你看女人壓力多大 😆！
用自己的方式，沒什麼不好，夜深人靜，自己喝上一點酒，安安靜靜，就當是幫心靈擦上修護霜吧。
很多人覺得我應該會用那種超漂亮的杯子喝酒，其實我平常在家用的是最普通的矮杯，因為水晶杯太薄容易洗破，高腳杯怕被小孩碰倒，well，無論如何，一樣享受，這是我的小確幸，這是一天當中，唯一覺得為自己而活的時刻，顯得自己不這麼狼狽。
Cheers！🥂
西班牙氣泡酒一箱6瓶4800元，平均1瓶800元，酒精12.5度，氣泡細緻，不甜。以酒來說不算便宜，但以香檳氣泡酒來說它非常實惠，因為香檳一瓶通常要1500元以上。
#要買歡迎私訊我，只能整箱買(6瓶)，免運，可以匯款也可以刷卡。
如果一瓶喝不完，用廚房紙巾捲成一坨塞住瓶口放冰箱，2天內風味都不太會變，氣泡也還在。
#小知識順道來一下
一般常把所有葡萄釀製、有氣泡、長成這樣的統稱為香檳，但其實只有在法國香檳區生產的葡萄、用獨特工法製成並經過認證的才能稱做香檳，其它的只能叫做氣泡酒。
這瓶氣泡酒非常讓我驚艷，我沒想到西班牙可以做出這麼經典和細緻、風味就像法國香檳的氣泡酒，我喜歡這種優雅和冷靜，讓風風雨雨的世界，彷彿都安靜了下來。
#好心提醒
📌酒量不好就少喝別讓自己爛醉出醜
📌喝酒不准開車騎車最好門都不要出
📌酒品請務必好，喝了酒又哭又鬧還會亂發怒的人請改喝七喜，酒不適合你，謝謝。
[0520中獎公告]
| 抽獎過程螢幕錄製 : https://youtu.be/5zAbxngl9QM
| 中獎名單 : Tommy Tang - https://www.luckyhelpers.com/youtube/3njAMX
感謝大家參與~😭
希望快快恢復正常生活，分享更多開箱! 拜託大家一定要平安健康🙏
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[0503感謝網友Wu菲菲協助更新自助結帳規則🙌]
自助結帳區只能「刷卡付款且不打統編」、結帳商品數量不能超過20件且截帳金額不能超過三千元喔!! 大家愛注意喔~
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希望能在IKEA內湖店
創造更多人生的美好階段
🥰並且把生活佈置成更喜歡的樣子， #迎向家的新風貌 !!
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🎁 我平常會用各種Size的IKEA袋子裝東西、搬道具，真滴好用！
還把最小的袋子拿去縫了拉鍊，整個實用度爆表👍🏻👍🏻👍🏻
隨你旋轉跳躍、騎車掛前面也不會有東西起飛🛫️
所以我複製了一咖「小燕式拉鏈IKEA小袋」
在Youtube影片下留言就抽出1位辣😎2021/5/5截止～
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🔹🔶 Hej! #IKEA內湖店 必吃必買攻略大開箱!! 🔷🔸
以下分享IKEA內湖店絕不可錯過的Point
#趕快將本篇加入珍藏 #超適合週休整天膩在宜家
▊ 必吃 :
芝麻鯊鯊包🔹不只拍照有夠萌鯊，芝麻餡舞告齁呷
荔枝玫瑰覆盆子霜淇淋🔹好吃到暴動!!我狂推朋友去吃
24盎司丁骨牛排🔹丁骨兩側不同部位一次享受😍
起司肉醬玉米片🔹微辣的豬肉風味，淋上濃濃起司醬
白蝦烤蔬菜麵🔹醬汁驚豔、蝦肉Q彈!! 小燕私推!!(是春季新餐點喔）
▊ 必買(噢噢…都是售完為止) :
限定條碼Tee🔸正面條碼掃不到，大家放心穿🤣
限定浴巾🔸家裡浴巾該換了! 黃色白色任你挑
▊ 必拍 :
大門口的紅色澆花壺🔹經過舊宗路記得來拍照
特色Show Room🔹複合式經營展示間超級美
小坪數特色展間🔹適合小蝸居的朋友參考陳設
鯊鯊們的晚餐🔹位於手扶梯間，經過來拍照打卡吧~
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▊ IKEA內湖店 ▊
📍台北市105內湖區舊宗路一段128號
🛍賣場營業時間 10:00-22:00
🍴早餐 9:00 -10:30 ; 主餐 11:00-21:00
🎉內湖店還有開幕優惠活動喔!!
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😷逛得更安心~進場要記得戴口罩喔!
(註:這支影片是在IKEA內湖店開幕前之網紅及媒體時段做拍攝，並在官方工作人數及距離規範中取下口罩拍攝；為考量疫情，大家來IKEA還是要戴口罩喔)
///推薦戴藍色&黃色口罩拍照更應景🥰
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▊ vlog回顧 : 跟敦北店說掰掰 https://youtu.be/JOvuGSOHAMU
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#IKEA @IKEA Taiwan 宜家家居 @IKEA
#IKEA內湖店 #芝麻鯊鯊包 #荔枝玫瑰覆盆子霜淇淋
#24盎司丁骨牛排 #起司肉醬玉米片 #白蝦烤蔬菜麵
#IKEA限定條碼Tee #IKEA限定毛巾 #IKEA樂高
蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
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★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
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★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV
=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
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