那天在 CÉ LA VI Taipei 試菜，又冉的文章真的寫得超詳細～必須在這邊分享給大家一下ＸＤＤＤ
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主播的文筆果然隨便寫就是一篇報導呀！
其實當天菜色真的很好吃，看一下又冉的介紹就知道有多厲害惹🙊
奢華精品集團LVMH集團旗下的頂級酒吧餐廳 CE' LA VI 終於來到台灣！下周4/26將在微風南山48樓正式開幕。CE' LA VI Taipei 不僅是全台最高的高空餐酒吧，露天頂樓酒吧還能360度賞景，要表白、約會、求婚、慶祝、開party的朋友又多了浪漫的好選擇呀！又冉這次很有口福，被邀請在開幕前搶先試菜，還遇到了好友 X.D.造型師 丹 以及其他主播好友和人氣部落客，在高空48樓一邊享用美食，一邊欣賞101和台北盆地景色，真是太幸福了！💕💕💕
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除了絕佳的view，CE' LA VI Taipei 的餐點更是一大亮點，餐酒吧的靈魂人物－行政總主廚 Joey Sergentakis 曾在越南、泰國、上海、日本、馬來西亞與印尼等亞洲各地時尚餐廳歷練並擔任主廚，並為餐廳在不同競賽評比中拿下獎項，擅長以當代法菜精緻廚技詮釋演繹亞洲味；而甜點主廚 Jason Licker 曾在泰國《鐵人料理Iron Chef》節目競賽中奪得甜點冠軍，兩人融合台灣在地食材打造出的的新亞洲菜，帶有法式優雅又有亞洲及台灣在地的風情，菜色搭配充滿創意，每一口都飽含驚喜！真的超美味！
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像我們這次吃的菜單：
🍀「北海道生食干貝佐柑橘西瓜豆薯莎莎」，其中莎莎醬中的柑橘、西瓜、豆薯用的就是台灣在地的水果調製。
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🍀「溫A5和牛薄片」上頭的翠綠，則是切碎的青芒果和剝皮辣椒，也是台灣特色食材。
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🍀「黑鱈魚佐花菇柴魚高湯燉蛤蠣」是用台灣花菇和柴魚熬成高湯，再搭配香氣濃郁的台灣香菇。
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🍀「伊比利豬老饕佐中式BBQ醬汁搭奶油燉白菜」，還使用三星蔥和薑末調成淋醬。
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🍀「甜點奶茶塔配香草冰淇淋」中的奶茶塔還是用紅玉紅茶做成的。
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可以感受到CE' LA VI Taipei為了迎接台灣饕客在料理上真的下了功夫，也展現了兩位主廚對台灣在地食材的熱情和敬意，聽說兩位主廚來到台灣每天跑傳統市場，菜單一改再改，試菜了好幾個月才終於打造出這些獨一無二的台灣專屬菜單，真的很值得一吃！
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對了，除了餐點CE' LA VI Taipei的調酒也很愛台丸！像是「CE' LA VI仙草凍」，就是結合仙草凍的獨特茶酒；「茶時尚High Fashion」則是以台灣高山茶融合威士忌；「梅飛鳳舞Dancing Bird」則是以台灣高粱與梅酒為基底調成，都很有特色，有機會可以找好友一起去嘗鮮喔！
櫻桃洋裝來自： X.D.造型師 丹
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