[問卦] 海外半封經驗-儲糧教戰守則（發p） https://disp.cc/b/163-dxvS 『一年前的現在我正在國外體驗這些 https://disp.cc/b/163-cbH6
一年後剛好來分享經驗
既然很多鄉民大大分享了防疫經驗，我就分享一下有關「吃」的經驗吧
希望看完的人可以評估自己的儲糧狀況，夠了就不要去跟超市人擠人了
因為超市沒遇到極端狀況都會開著，是跟醫院一樣重要的存在
step1：現在家裡有沒有能夠吃三天正餐的食物量？
有，請乖乖待在家裡，因為三天後超市爆買人潮一定會比現在少
沒有，看看能不能靠「我家巷口」或是超商撐一下
現在去超市非常危險，除非你必須買什麼沒辦法網購的用品，才值得你冒險去跟不知道是
不是無症狀的陌生人擠在一起，去搶只是來不及補貨的泡麵
step2：確定可以吃三天，然後呢？
請好好思考自己能怎麼降低外出的頻率，不必要的門就別出了
真的有必要出門工作、辦事，請安排好行程，盡量一趟解決
買吃的部分
首先我去年是遵循著「能盡量不出門就不出門」、「墨水法則」兩個原則在行動的（板上
鄉民大大說過了）
會把購買食物的頻率壓低，越低越好，並且盡量挑非尖峰時刻
沒車的能買一到兩週的量，有車的人可以買三週到一個月的量（自行衡量冰箱大小）
壓低頻率這件事真的有救到我，直接讓我幸運錯過住家附近超市確診員工排班的時間
（超市寄公告信給會員的時候真的覺得好險）
不能放的少買（但還是要買，飲食得均衡）
可以放的多買
拿生鮮蔬果來說，我會多買高麗菜、白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔這種耐放的蔬菜
也會買一些菠菜、空心菜、青江菜這種普通葉菜類
煮的時候優先煮不耐放的，一路吃到耐放的，吃完剛好補貨，勉強算營養均衡
水果也是這麼買的
而肉類都不耐放，基本上買回來就要馬上分裝，一包大概是一到兩天的份
包完丟冷凍，要煮再一包一包解凍就好
泡麵、冷凍食品那些還是可以買，但你都能煮了，自然不需要吃太多即食食品
（以上是針對有廚房的人）
沒廚房有冰箱的外食族：請考慮去買個電磁爐、卡式爐或小電鍋
這種時候還是點一下煮飯技能吧，能少出去吃為妙
偶爾真的不想煮的時候吃個外帶、外送也行，頻率降低一點，因為那些食物不知道有經過誰
外帶能預約就預約，時間到了快去快回，盡量找廚師會戴口罩的店
外送看看能不能無接觸外送
外帶拿進家裡把外包裝立刻拆下來丟掉，容器外殼消毒，你自己也消個毒或洗澡再開始吃
外送亦同，自己的部分把手洗乾淨就好
外帶和外送都可以多買一些，分裝起來冷凍，以後吃膩自己煮的就能不出門換口味
說一下我自己的疫情小確幸：
我一個人住，為了省運費，訂外送速食都很大量，比如一個人叫兩個大披薩、一個人叫一
個全家桶
披薩分裝冷凍後，拿出來重烤不用解凍，吃起來會比剛出爐還脆香
全家桶的炸雞可以當配菜，每天都是炸雞便當日，網購/自製韓式炸雞醬換口味
會吃到覺得「疫情還這麼奢侈真罪惡XD」
沒廚房沒冰箱的外食族：
多備一些即食食物，泡麵之外還有罐頭、加熱水的即食包、麥片、濃湯包等等
可以放的水果多買，沒吃多少蔬菜時至少吃一下水果
但也不可能永遠吃這些，所以訂外帶、外送的頻率可能會比較高
原則跟上述是差不多的
住宿舍吃學餐維生的學生：
有些學校的學餐可以預約訂餐，訂好時間到了快去快回，別在外逗留
不能預約訂餐的，買的時候避開用餐尖峰
有私人冰箱的宿舍可以多買幾份回去冰
一樣推薦買個小電鍋，可以加熱著吃
而多人共用的公共冰箱就不太推薦使用了，公用微波爐也不太推
因為台灣還沒全面遠端工作（WFH，Work From Home），會遇到上班日午餐的問題
可以自己帶就自己帶，我之前在的辦公室是規定每個人用微波爐之後要用酒精+衛生紙消
毒微波爐的按鈕和內部
怕前一個人用完沒消毒好，自己加熱前請手動消毒一下
不過要是可以改成不用加熱的食物（日式冷便當、壽司、三明治）會更好
看完希望大家不要那麼恐慌，跑去超市爆買泡麵
請衡量自己的飲食資源再審慎規劃要買的食物種類
畢竟泡麵會過期，你若有廚房也用不著天天委屈自己吃泡麵
對於爆買，過往經驗是一週後人群會減少，一個月左右大家的購物習慣會穩定下來
超市的補貨速度也能跟上了
沒必要跟或許是無症狀的人擠，真的不需要冒這種險』
#武漢肺炎 #新冠肺炎 #COVID19 #COVID2019
全家員工守則 在 [心得] 做大夜的辛苦談- 看板CSMU-MSSW96 的推薦與評價
小弟我 在期中考的時候就到了萊爾富做傳說中的大夜班(這絕對不是基於心理學所說的自
我設障(self-handicapping)的原因)
員工守則相當老套:
一、顧客永遠是對的
二、如顧客有錯 請參照員工守則第一條
說的容易 但實行起來卻非常難
可是這是服務業的最基本原則 如果客人對你罵幹 還是要笑著說謝謝 不然就不用做了
萊爾富大夜班的工作內容主要就是進行進貨及補貨
將進的貨上架及補到後藏(就是要搬東西的意思)
且在上架時須遵循"先進先出"原則 以避免過期商品的數目過多
也就是將新進的貨放到舊貨的後方
==============================================================================
大夜班的工作時段是晚上十一點至隔日早上七點
可是通常十點半就要到店 因為要進行評保(清點貨物數量)及確認各種機台之溫度
準時到店也是可以 但是會很忙 所有工作都積在一起了
十一點開始:
清洗蒸包機(蒸包子的機器)
清洗熱狗機
清洗關東煮機(最麻煩)
以上都做完約十一點半
十一點半開始:
挑選當日報廢品(保存期限是當天 過了十二點就過期的貨品) 並將其下架
以上約十分鐘可完成
==========以下為萊爾富中鑽店(台中高工與宜寧中學之間)進貨時間 各店不同===========
十二點半開始:
低溫空調進貨
所謂低溫空調就是麵包、便當、巧克力......等
以上約一點前可完成
一點至一點半之間開始:
文流進貨
所謂文流就是書籍、電話卡、預付卡、游戲點數卡、郵票、電子商務(網路上買好可以到
便利商店領取的東西)、集點活動之物品及點數貼紙、文宣(活動標語或廣告牌)、游戲光
碟
當日會開出一張文流退貨單 須將單上所列商品下架於隔日退貨 如果沒有挑到 請自掏腰
包負責損失
此工作通常會與下一工作時段重疊 只能說分秒必爭
一點半開始(若當日進貨量過多 則此時間將推遲):
常溫進貨
由進貨內容大致可分為兩類
一、星期一、三、五:
這三天主要是進
飲料:在冷藏冰箱(有門的那種)可以看到的所有飲料
泡麵、啤酒
本店進貨數約三十至八十箱之間
二、星期二、四、六:
此三天主要是進
膠籃:
1、灰膠:不需冷藏之酒(ex:米酒、高粱)、菸
2、藍膠:賣場內(不含冷藏冰箱、冷凍冰箱、單溫櫃、冰櫃)所有你看的到的商品 最
囧的是有時候打開發現裡面裝啤酒
膠包：就是俗稱的餅乾類
大水及小水:就是大罐及小罐的礦泉水類
本店進貨數約十至六十箱之間
此工作建議四點前完成 否則很有可能delay到下班時間 因為當班進貨當班補完是基本原
則
四點開始:
將前日報紙下架(須記下下架數量)
將當日報紙上架:
1、蘋果日報約四點到店(須店員自己夾報紙) 本店固定三十五份 假日
五十五份
2、自由時報、台北時報(英文)約四點半至五點到店(不須自己夾) 份數
不固定
3、中國時報、聯合報、工商時報、經濟日報、人間福報、基督教論壇
報約五點半至六點半到店(不須自己夾) 份數不固定
打掃店內 掃地、拖地......等
煮包子、熱狗、關東煮
p.s.週日常溫不進貨 所以必須全店大掃除
不確定進貨:
傳說中的冷凍(衛生冰塊最難搞 先進先出會讓手快凍僵)
進貨時間約七點至七點半之間
一但進貨 下班時間更晚
=============================以上為大夜專屬工作===============================
大夜班不是一般人所想的那麼輕鬆 在進行上面工作的時候還必須幫客人結帳
所以當進貨很多的時候 聽到客人進門的叮咚聲 心裡真的會很想罵幹
以上工作全部做完的時候約五點 再來就是大夜最輕鬆的時間了 一直到六點的學生潮才又
開始忙錄
因為我們店是加盟店 所以大夜時薪九十元 其它班時薪七十五元 而且我們店又遵循一班
一人制(各加盟店自訂) 所以進貨多時會忙死
至於總公司直營店 有耳聞大夜時薪是一百零五元 其他班則不明 且一班不一定只有一人
但是直營店進貨至少百箱以上 如果要做 請自行斟酌
等七點之後 將學生潮所買貨物造成的架上空缺補滿 就可以下班了^Q^
p.s.如果想做輕鬆的大夜就選擇全家吧 因為全家的大夜只有進文流 可是一簽約就要簽一
年 自行斟酌唄
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噓▉ ◥◥● ▏ レナだけは分かってあげられるよ…
だ ◣ ▆ ◢ うふふふ…あっははは!!!
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◢▆▆◣▃▃▃ << ひぐらしのなく頃に >>
╙╨╜ ,◥_▁▁_______ ψLapisLazuri
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