＃鮮乳坊合作店家文 ＃雲林古坑綠色隧道
＃趁春節過年吃個鍋
常聽長輩們講：「呷水果丟係愛得時！」，其實每種物產都有自己的時令，順著每個季節吃當季、在地最新鮮的食材，無需額外的烹調，就吃它的原味，怎樣都會好吃，這時候食材的「食」跟「時」有了交錯，在對的時間吃對的食材，這就是飲食的最高境界，再完美也不過。
開立在雲林古坑綠色隧道驛站的「 得食農鍋」就是這個概念，取名「得食」也表明對於在地食材的重視與用心，要讓每一位客人都體驗到台灣土生土長的味道。
得食火鍋以蔬菜高湯作基底，清爽甘甜又不搶戲，把舞台讓給各樣好食材，包括知名的芸彰牧場直送溫體牛肉、曾入選國宴指定食材的凱馨桂丁土雞、用心養好豬的究好豬肉、無毒養殖的冏男蝦等，除了這些主要用料外，高麗菜、白菜、茼蒿、香菇、還有豆腐等菜盤也都是精選過的重要配角。
＃最特別的是有牛奶鍋也有咖啡鍋 ＃牛奶鍋都會附上一瓶小嘉明
將牛奶鍋裡最重要的鮮奶－來自鮮乳坊嘉明牧場的特A級鮮奶跟著上述食材一起放入鍋中燉煮，小火慢慢地釋放鮮味，煮熟後的食材可以先品嚐原味，也可以沾點雲林在地醬油一起享用，享受不同味道的趣味。當吃到後期，湯頭會越來越濃郁，奶香四溢，此時再將白飯倒入鍋中吸收精華湯汁，以雑炊作為完美的收尾。
說了這麼多，其實都比不上你實際走一趟雲林吃一次。假期安排個綠色隧道鐵馬行，結束後別忘了到得食農鍋吃個「太極鍋」！（一邊牛奶鍋一邊咖啡鍋～混在一起變拿鐵鍋？？）
＝＝＝＝👇店家資訊👇＝＝＝＝
店家：得食農鍋
地址：雲林縣古坑鄉湳仔村1鄰湳子23之32號 （古坑綠色驛站）
營業時間：週三公休日（可以先上粉專確認營業時間）
＃春節活動點一頭牛套餐就送鮮乳坊喝喝優格喔
更多得食農鍋介紹：
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