關於 全聯桂丁雞翅腿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#十三香2ways #滷13香雞翅 #烤13香雞翅

不知道13香雞翅是怎樣紅起來的，這半年全聯13香雞翅的大紅，costco也是，便利店也賣。

雖然買回來的13香雞翅已醃得入味，但肉雞的雞翅就是欠彈性，還是要土雞的雞翅才有肉味及咬勁。

13香那裡買呢？

五月三級瘋狂網購食材時，我「相中」一家香料品牌~#味旅SpiceJourney。
為什麼選味旅而不是超市品牌呢？
原因很多，日後有機會再深入。

最主要原因，他有非常多類型的香料，一般的品牌會偏重某個地區，歐系、印度系、東南亞系、日系、中式，味旅相對涵蓋很廣，覺得專業，可以一站買齊。
最主要是他有賣山奈粉（我上次用衣架吊雞的文章有提到），及很多樣的花椒，
我竟然一次買了$1400，裡面包含13香滷包。！
一包才幾十到一百的，我竟可以買到免運！！

最近又加買了新的調味鹽，其中一種也是13香粉。

我把2種13香放面前聞，成份是一樣的，只是滷包裡香料是切小塊，粉就是磨成粉的。
滷包的味道帶著清新感，13香粉比較嗆一點。2種的中藥味不會過重。

我以前很討厭五香粉的，我形容為有那個「中藥味」。像排骨酥，肉燥飯，如果五香料喧賓奪主，我都不愛吃。

五香讓我討厭的原因應是八角，而13香加了多8重香料，就平衡了八角的味兒。
品牌的調味師決定自家的配方，所以同是13香好了，每個品牌出來的味道一定有差異。

🤔13香到底是什麼？
我從 #味旅 網站轉載的~
【十三香前段】 – 基底香​
前段以八角及花椒為基底，除了提升氣味的底韻及深度，同時加深口感的豐富性。​
【十三香中段】 – 勁道香​
中段以小茴、肉桂以及白芷為香氣擔當，以甘味緩之使得十三香各種香料彼此間搭配得更好，濃厚香氣撲鼻不突兀。​
【十三香後段】 – 層次香​
以七種香料為後段加深層次，分別為丁香、砂仁、良姜、山奈、草果、荳蔻，層疊的香氣更加引人入勝。​

從市場買的三節翅，剁成2節翅去滷，留下小雞腿先醃再來烤。
總的來說，2種都好吃。
滷的是先煮熟再泡著滷汁入味，不用先醃；
但如果同樣用4小時來說，我覺得 #醃完再烤比泡滷汁會更快入味呢。

滷的雞翅 #肉質又比烤的滑嫩。
滷的13香雞翅，#香料味道比較柔和。
滷完的滷汁，又可以 #重覆繼續滷豆干。

但滷包適合一次做一鍋，如果幾隻雞翅少量的話，當然要用13香粉了。

超市也有其他的13香調味醬賣，成份很多化學名稱。
我選味旅也是因為成份純天然，香料就是要用得好才夠香啊！

一個字：香！

《提醒篇》
🌟7/19特別店休🌟

像一座小花園的防疫便當
主廚烤功 日本佃煮蔬菜 烤物 花蓮玉里米
一次滿足您的需求
飽足感 幸福感 療癒感

🈺️防疫期營業時間
星期一～星期六18:00-21:00
電話☎️17:30開始接受訂單
網路可提前預約
消費滿600元🈵️
外送4公里免費🆓
消費滿600元🈵️
贈送日本進口啤酒或汽水（二選一）
不提供折抵服務
數量有限送完為止

🌟豐富洋食類🌟
洋食1.
綜合肉肉披薩10inch（煙燻香腸 煙燻培根 黑胡椒牛肉 雞肉）340元
洋食2.
教父披薩10inch（牛番茄 鯷魚 黑橄欖 松子 培根）300元
洋食3.
德國豬腳佐特製辣醬450元
洋食4.
特製辣味雞翅250元🏆
洋食5.
凱撒沙拉（炭烤牛肉）260元
⬆️製作時間需40分鐘🙆🏼

🏮豐和洋防疫限定料理
麵食類
1.日本醬汁炒麵(台灣豬肉)180元
2.日本醬汁炒麵（美國牛肉）220元
3.明太子炒麵（日本麵）200元
4.日本醬汁炒烏龍（台灣豬）200元
5.日本醬汁炒烏龍（美國牛）240元
6.明太子炒烏龍220元🏆

飯食類
7.醬燒豬五花丼飯 180元（台灣豬）
8.麻油豬五花佐塩蔥丼飯200元
9.味噌豬五花丼飯220元
10.豬肉八寶丸丼飯180元🏆
11.牛肉蔬菜丼飯220元(美國牛）
12.日本白醬奶油雞肉燉菜飯180元

精緻餐點類
13.日本章魚燒160元
14.豬肉八寶丸(台灣豬)180元
15.牛蒡天婦羅120元
16.日本烤鯖魚180元
17.桂丁雞雞腿肉塩燒200元🏆
18.桂丁雞松阪頸肉200元
19.桂丁雞香肩肉200元
20.明太子桂丁雞300元
21.麻油佐塩蔥豬五花200元
22. 味噌豬五花200元
23.自家一夜干🐟490元
24.醃蘿蔔60元
25.山葵章魚140元
26.傳說中的芋香毛豆80元
27.烤玉米筍120元

🇯🇵日本進口啤酒類
1.日本進口（大瓶）Asahi Super dry原價130元 防疫特價100元
2.日本進口（小瓶）Asahi Super dry原價90元
防疫特價一瓶70元
防疫特價兩瓶120元
3.日本進口Suntory PREMIUM
頂級啤酒 原價180元 防疫特價130元

17:30電話開始☎️接受預訂
（網路可提前預約）
電話、FB粉專、官方LINE皆可訂餐
➡️請在門口等候、請勿開門進入、請保持安全社交距離🙇

《豊是日文漢字，跟豐同音》
🏮豊和洋居酒屋
高雄市苓雅區仁義街27號
高捷三多商圈7號出口步行1分鐘【興中二路 仁義街 御宿商旅斜對面】
☎️07-3383332
☆星期日店休
Google搜尋地點 豐和洋居酒屋
https://g.co/kgs/QXrvLH
🌍豐和洋居酒屋IG
https://instagram.com/yutakawayou?igshid=o3gmd90tbuq1
👍🏻豐和洋FB粉專私訊訂餐
👉🏻豐和洋LINE好友訂餐
https://line.me/R/ti/p/%40mvj5608w
☆防疫期間不提供內用！
☆餐點皆現場新鮮料理，請耐心等候！
☆防疫期，請配合實聯制，噴酒精、量體溫！
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【🔞未成年請勿飲酒🍻請勿酒後駕駛🙅🏻‍♂️】🇯🇵🏮🍱🍺🍢🍡🍶🗻🗼🏯⛩🎏🌸🎐

ᴶᴼᵞᶜᴱ.
＃TGIF週五夜來介紹一下這次的西西里烤雞
這次的 ＃西西里香草烤雞 是養泉從絕版的胡桃木烤雞到上次介紹的西班牙烤雞，三款中我最喜歡的。西西里烤雞味道有檸檬香（有點像是我最喜歡的香水檸檬雞腿排），但又不失烤雞外層的雞皮口感，胎胎個人非常喜歡。如果說跟西班牙烤雞有什麼區別，我想最大的區別就在香料。
　
西班牙烤雞真的是下重本在使用香料醃漬烘烤，所以吃起來的口感是非常重口味（但不會辣，非常香，我家先森覺得很好吃），但如果以我個人口味來說，我真的比較喜歡西西里烤雞，因為西西里烤雞是屬於清香型，而且整隻真空包裝和西班牙烤雞一樣，扁扁的、不需要另外運送，除此之外，一整隻打開也可以放入胎胎開團的氣炸鍋裡直接加熱（＃提醒一下烤雞是已經熟了只要退冰加熱就可以惹～）而且整隻可以直接完整分開雞腿、雞翅之外，也可手撕雞胸肉拿來炒飯夾吐司麵包或炒青菜味道都很適合，非常推薦給大家！
＃胎胎私心真的比較愛西西里勝過西班牙
＃大家就自己評斷自己的喜好啦XD
　　
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⭕️西西里香草烤雞
◑ 成分：紅羽小土雞、海鹽、匈牙利紅椒、豆蔻、丁香、羅勒、月桂、茴香、迷迭香、馬鬱蘭、鼠尾草、蒔蘿、青蔥、洋蔥粉、百里香、南薑、胡椒、番茄
◑ 可用電鍋、微波爐或隔水加熱，也可用烤箱、氣炸鍋加熱調理後即可食用
◑ 每包容量：1000正負10公克
◑ 冷凍保存12個月
◑ 使用方法
＃烤箱：先將產品解凍完全，烤箱預熱，上下火溫度約170℃，放入本產品燒烤時間約15-18分鐘，可搭配蔬菜一起烤製。
＃氣炸鍋：
先將產品解凍完全，將解凍後的產品放入氣炸鍋內，溫度設定：180℃，時間約15-18分鐘，同樣可搭配蔬菜一起烤製。
＃熱水隔袋加熱：先將產品解凍完全，將解凍後的產品放入水鍋內，保持水溫微沸騰狀況，時間約18- 20分鐘。
＃微波爐：先將產品解凍完全，將解凍後的產品放入水鍋內，保持水溫微沸騰狀況，時間約10- 15分鐘。
＃鑄鐵鍋：先將產品解凍完全，將解凍後的烤雞對開後於鍋內倒入需許油質，鋪底些馬鈴薯厚片或喜愛的蔬菜，將對開全雞放到蔬菜上，保持溫火狀況，慢煎時間約10-15分鐘，確認雞肉已加熱與蔬菜煎香即可。
　
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▼ 養泉冷凍免運團
・開團日期：12/9-12/15
・開團連結：http://bit.ly/2DZrGQ3
・出貨日期：12/24 開始依訂單順序寄出
★ ＃任選7入雞腿排組合 $910（每隻平均130元）
＃任選5入有料雞湯煲組合 $899（每份平均180元）
＃任選7入鮮嫩雞胸肉組合 $910（每份平均130元，可與雞腿排混搭）
＃雞高湯5款 x 有料素食湯2款，混搭任選七包 $899（每包平均129元）
★ 購買以上四種組合皆再贈送，再贈送雞肉鬆小罐1罐（市價200元）
★ 這次一樣是冷凍免運，＃請務必注意這次匯款截止日跟結團時間同時同分！
　　
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